糖尿病患者一周吃兩次魚可預防腎臟受損

糖尿病患者一周吃兩次魚，有助于預防其最嚴重的并發癥——糖尿病腎病。這個研究結果近期發表在美國國家腎病基金會的官方期刊《美國腎病》上。來自英國劍橋大學阿登布魯克醫院的阿曼達·阿德勒博士對2.2萬名中老年人的飲食習慣進行了研究。結果發現，超過8%的糖尿病人有蛋白尿癥狀，而在非糖尿病人中有蛋白尿的不到1%。尿中出現蛋白質是腎病的早期表現。阿德勒說，這種情況一旦惡化，患者會患上更嚴重的腎臟疾病，甚至可能增加心臟病發作的幾率。在這項研究中他們還發現，在糖尿病人中，吃魚頻率低于每周一次的，有18%的人出現了蛋白尿，而吃魚超過每周一次的，出現蛋白尿的人降到4%。阿德勒說，這個結果表明，多吃魚能預防糖尿病導致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。但值得注意的是，吃清蒸魚較比吃煎炸魚對糖尿病人更有益。