吃牛肉能減肥嗎？

有些女性朋友認為減肥需要和肉類說bay-bay。真的是這樣嗎？從營養(yǎng)學角度分析，肉類并不一定是減肥的天敵。以牛肉為例：

減肥期間攝入肉類對減肥有益嗎？

答案是肯定的，理由有二：

1、蛋白質類食物可以提高身體的熱量消耗

我們在攝入食物時，身體的熱量消耗也會自然增加，有個專業(yè)名字叫“食物生熱效應”。蛋白質類食物生熱效應約為30%，而碳水化合物類食物和脂肪類食物不超過5%，可見攝入蛋白質后，人體需要消耗更多的熱量來消化吸收蛋白質，這就促進了體脂肪的燃燒，有助于增強減脂效果。

2、蛋白質食物可以保證飲食均衡

蛋白質是構成一切細胞和組織結構必不可少的成分。它是人類生命活動最重要的物質基礎。在人體細胞中，蛋白質約占1/3，成年人體內平均約含蛋白質16.3%，皮膚和骨骼肌中約占80%，膠原約占25%，血液中約占5%，其總量僅次于水分。減肥期間蛋白質攝入不足，就會出現免疫力下降、易疲勞、精力不集中、貧血、皮膚無光甚至脫發(fā)等癥狀。出現這些，就說明營養(yǎng)嚴重不均衡了。

如何吃牛肉才減肥？

瘦牛肉有“低熱量、高蛋白、低脂肪”的特點，還能起到減肥作用，但需要注意牛肉的烹飪方法、其他搭配等，才能起到真正的減肥作用。

運動與吃牛肉的關系：運動前吃？運動后吃？與運動間隔多久吃才適宜？其實只要搭配規(guī)律運動，就會有很好的減肥效果。

減肥的運動方案推薦：選擇快走、慢跑、游泳、羽毛球、網球、有氧舞蹈、自行車等你喜愛的運動1～2種，每周保證運動3～4次，每次至少30分鐘，身體微微出汗才保證運動有效。

推薦運動后1-2個小時補充，這樣牛肉中的蛋白質會緩慢被身體所吸收，用于緩解肌肉疲勞。不推薦運動前補充牛肉類食物，因為牛肉很不容易消化，會影響食物的消化吸收。