胡蘿卜高效栽培

胡蘿卜喜歡涼爽的環境條件，病蟲害少，適應性廣，在全國各地都能栽培。根據市場要求及氣候特點，種植胡蘿卜應選用皮、肉、芯三紅，頂部細小，根部收尾好，中柱較細，根型順直，商品性好，葉叢挺立且葉小色深，適合密植，耐旱具有較強的抗抽薹性的品種。近年來張家口地區種植主要有以下幾個品種：超級三紅、紅映二號、寶冠、超級紅冠新黑五參和東洋特級三紅等。

一、整地施肥

由于胡蘿卜對土壤條件要求比較嚴格，土壤黏重、土層淺、施用基肥未腐熟或施肥不均勻，這些都會影響產品的質量和產量，所以應選擇周圍環境無污染，地勢平坦，土質肥沃，富含有機質，排灌良好的沙壤土作為胡蘿卜的生產基地。

胡蘿卜生長期短，土壤耕作前要施足基肥。結合整地撒施充分腐熟、搗碎的有機肥和磷、鉀肥作基肥。為防止地下害蟲的發生，施肥前最好用50%辛硫磷乳油500倍液噴霧處理基肥。然后深翻土壤25厘米，耙細整平起壟，壟距30厘米，壟高20厘米。

二、播種

1.適宜播期

春播胡蘿卜壩上地區應在5月上中旬播種，壩下秋播胡蘿卜在6月下旬到7月上旬播種。早春種植胡蘿卜，最好選用紅映二號這些抗抽薹品種，結合地膜覆蓋，可保證苗齊苗壯，還可提早上市。

2.種子處理

毛籽應在播種前搓去種子上的刺毛，以利種子吸水。

3.播種

胡蘿卜一般畝用種量為300克左右。在壟上按行距30厘米開深1.5厘米的播種溝，將種子均勻撒播于溝中，播后覆土踩實，使種子與土壤緊密接觸，以防“吊死”，有利于出苗齊全。

4.施用除草劑防草

由于胡蘿卜發芽慢，苗期生長時間長，易發生雜草，因此在播種后或出苗前要用除草劑進行土壤處理。

（1）播種前每畝用48%氟樂靈乳油100—150毫升，加水 50千克，進行土壤噴霧處理，噴霧前最好保持土壤濕潤，以保證施藥效果。噴后將土表耙平，以使藥液與與表土充分混勻即可播種。

（2）播種后出苗前，每苗用30%除草通100—150毫升，加水50千克，進行土壤噴霧處理。噴藥時.注意做到既不漏噴，也不可重噴。

三、田間管理

1.間苗、除草

胡蘿卜喜光，故除草、間苗宜早進行。當幼苗長至2-3片葉時進行間苗，苗距5厘米；4-5片葉時定苗，苗距11-13厘米，可采取錯位定苗法，每畝種植2萬株左右。由于胡蘿卜幼苗期生長緩慢，極易發生草荒，因此要結合間苗及時拔除雜草。

2.水肥管理

氣候干燥，且胡蘿卜出苗時間長，噴灌澆水對出苗最有利，為保證苗齊苗全，從播種到出苗需連澆2-3次小水，經常保持土壤濕潤。胡蘿卜出苗后要及時澆水，渠灌要順壟溝澆小水。進入葉生長旺期，要適當控制水分，進行中耕蹲苗，防止葉簇徒長。進入肉質根膨大期，應保證有充足的水肥供應，可結合澆水在小行間每畝迫施；三元復合肥25千克，或順壟溝追施鉀寶或硫酸鉀20-25千克。結合中耕及時培土，避免肉質根頂部露出地面而形成綠頭。

3.地膜覆蓋種植的苗期管理

當幼苗剛出土時，要及時在其上方扎孔透氣，待3—5天后將苗扶出地膜，用潮土壓住四周，以防閃苗。

四、收獲

采收時間因品種而異，一般早熟品種播種后85天左右即可采收，中晚熟品種多在播后90-150天采收。收獲應適時，過早采收肉質根未充分膨大，產量低，甜味淡；采收過遲則出現根老化、裂根、心部木質化、空洞癥及抽薹現象，質地變劣。成熟時，大多數品種表現為心葉呈黃綠色，外葉稍有枯黃狀。因肉質根肥大，地面會出現裂紋，有的根頭部稍露出土面。

五、儲藏

收獲后如果不能及時出售，可以選擇較完整的肉質根進行儲藏。儲藏方法有多種，不太寒冷的地方，可以堆于室內，用稻草簾覆蓋過冬，寒冷的地方可以窖藏，窖內保持0—1℃，儲藏得當，可以保存到第二年4-5月份。

（作者單位：150700 黑龍江省延壽肥玉河鄉農技服務中心）