沼肥用于晉北高寒區溫室黃瓜生長發育及質量的影響

[摘 要] 沼液及沼渣總稱為沼肥，是生物質經沼氣池厭氧發酵的產物。沼渣中的主要養分含量有30%～50%的有機質、10%～20%的腐植酸、0.8%～2.0%的全氮、0.4%～2.0%的全磷、0.6%～2.0%的全鉀。針對當前溫室蔬菜種植過程中存在施用化肥過量的現象，有機肥料的施用嚴重不足。導致在蔬菜生產中出現一些問題，文本采用單因素隨機區組實驗法，選擇津優2號黃瓜進行溫室栽培對比試驗，試驗設6個處理，研究了沼肥單施、復合肥單施、沼肥與復合肥不同配比同施對黃瓜產量及質量的影響。試驗結果表明，黃瓜在溫室生產中沼肥與復合肥同施，比單施沼肥或單施復合肥效果好，這為沼肥在黃瓜上的廣泛推廣應用提供了依據。

[關鍵詞] 沼肥 黃瓜 栽培 產量

[中圖分類號] S642.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0110-02

一、前言

1.國內外研究文獻綜述

有研究表明，近年來，在溫室蔬菜種植的產業存在使用施用肥量過量，還有有機肥量使用的現象。導致現在的溫室蔬菜種植的土壤出現酸化板結、蔬菜養分比例失調、病害的現象。還有產品的質量正在逐年下降。這些問題正在日益加劇，受到種植戶的普遍關注。而這些問題的解決要做到，首先要解決有機肥料的使用問題。現在的有機肥料有很多，常用的有人畜糞便和沼肥。沼肥是一種非常好的有機肥料，多種農作物秸稈經過沼氣池發酵以后的殘留物質，如沼渣、沼液等。經過研究表明，在沼液中存在豐富的微量元素和營養物質，如沼液中含有氮、磷、鉀、鈉、鈣等營養元素。在沼渣中不但含有這些元素還包含有機質、腐植酸等。經過對沼肥的研究分析，沼肥與普通的堆漚肥相比全氮的含量要高40%—60%，全磷的含量要高40%—50%，全鉀的含量要高80%—90%，而且種植的作物對其的利用率也提高了10%—20%。除此之外，在沼肥中還存在多種微量元素和17種氨基酸，更有多種微生物和酶類。這些東西對農作物的生長過程的新陳代謝，還有一些農作物的病蟲害防治具有非常明顯的作用。

2. 本文研究的主要內容

本文研究的主要內容為沼渣及沼液在溫室黃瓜栽培中對黃瓜品質及產量的影響，以及不同方式的施肥對黃瓜栽培的影響。

二、沼渣沼液的主要組成和特性

1. 沼渣的主要組成和特性

沼氣進行發酵時，有多種不同的菌群進行活動。不同的菌群進行不同種的生物酶的分泌，導致多種生物活性物質的形成。進行發酵時，原料中除了產出氣體甲烷和二氧化碳等還有一些蛋白質被微生物自身進行吸收，其絕大部分的發酵原料都殘存在發酵之后的殘留言物里面。沼液是高質量的有機肥料，其中不但含有各種各樣的生物活性物質而且具有全面的有機養料。沼液中包括：①營養物，這里指的是為植物提供主要的營養物質，如氮、磷、鉀等。這些營養物質是原料中的大分子物質如纖維素等經過微生物分解作用形成的，具有結構簡單，并且植物可以直接吸收并利用。②微量元素，主要是指原料中包含的微量元素經過沼氣進行發酵以后一些發生轉化變成具有很強活性的離子，如鐵、鋅、銅、錳等。這些離子可以容易的滲進植物種子的細胞內，有的對種子的發芽有刺激作用，還有的可以供給植物在生長過程中的微量營養元素。③生物活性物質，在沼氣進行發酵時微生物進行原料的分解時會產生對農作物的種子發芽、植株成長和開花果實生長的整個生長過程發揮出重要的調節控制作用。主要的沼氣分泌物質有氨基酸、腐植酸、核酸、赤霉素、纖維素霉、單糖、腐植酸、不飽和脂肪酸、生長激素、抗生素等。

2.沼液的主要組成和特性

在進行發酵時，原料被微生物進行分解，產生多種白質、氨基酸及維生素、生長素、糖類等物質。產生的物質的存在形式是單體或多體，主要存在與發酵液或吸附在固態物質上。所以，在沼氣發酵以后的殘渣中除了氣體之外全部被保留。還有在發酵過程中微生物群團沒有完成分解作用而產生的纖維素、半纖維素、木質素等。多種營養物質使沼渣當做有機肥料具有其優秀的作用。

三、試驗地區和試驗地的基本情況

1.試驗地區的基本情況

右玉縣位于山西北部邊陲，黃土高原丘陵緩坡區，總人口11.2萬，其中農業人口9.1萬人，總土地面積296萬畝，其中耕地面積65萬畝，種植的作物以馬鈴薯、葫麻、雜豆類為主，為一年一熟制，年平均氣溫3.6℃，日照時數2976小時，平均無霜期104天左右。冬季漫長嚴寒，夏季短暫涼爽，是我縣氣候的最大特征。

2. 試驗地的基本情況

試驗地點：右玉縣威東鎮威東村馬明家的日光溫室中，該棚凈耕面積364㎡，土質為黃綿土，肥力中等，前茬為油菜。

四、試驗材料和方案設計

1.試驗材料

試驗用黃瓜品種為津春四號。

沼肥為農戶家正常使用二個月以上的沼氣池所產沼渣沼液。

復合肥為成都洋洋復合肥有限公司生產的“洋洋”牌氮、磷、鉀三元復合肥，其氮、磷、鉀含量為25：10：5，總養分≥40% 。

2.試驗方案設計

本試驗采用單因素隨機區組試驗法，設定黃瓜生長所需肥料為一個因子，將試驗分成6個處理A1，A2，A3，A4，A5，A6（表），三個重復（三個試驗區組），每一個區組包含6個不同的單元，每一個單元內有10株黃瓜，6個不同的處理在每一區組內隨機分布。本試驗共需要黃瓜植株180株，株距 33㎝，小行距33㎝，大行距 80 ㎝，小區面積 12㎡，各處理的試驗設計見表1.

表1 試驗處理表

五、田間管理

試驗地在耕地前按每667㎡一次施入農家肥5000㎏，然后在定植前在試驗地開溝將復合肥或沼肥按實驗設計施肥量做基肥一次行施入， 2月16日定植，定植后立即澆透水分，定植密度3200株·667m-2，管理要求：1、苗期管理播種至出苗要掌握較高溫度，出苗后要降低溫度，采取放風進行煉苗，白天20～25℃，夜間10～16℃為宜。2、前期管理下部容易出現分枝，10節以下側枝全部打掉。3、中后期管理中上部分枝每一分枝留一條瓜，加強水肥管理促進側枝結瓜和回頭瓜的商品率。。

六、結果與分析

1.施用沼肥對黃瓜移栽成活率的影響

移栽后10天對黃瓜成活情況進行調查，結果施沼肥的A1 ＼A2＼A3＼A4＼A5 5個處理成活率分別為90%、93%、93%、96.7%、90%，比對照分別提高2～8個百分點，見表2

2.施用沼肥對黃瓜農藝性狀的影響

試驗結果表明（表2）：施月沼肥各處理平均初果期較對照可提前2～4天，其中以處理A1（沼肥處理）開花提前最多，較對照提前4天；平均單瓜重比對照增長40克，以處理A4增長最多，處理A2增長最少；平均單瓜較對照增加25～75克，以處理A4增加最為明顯，平均單瓜重增加達到75克，施用沼肥后，所產黃瓜.條形更好，畸形黃瓜數減少，而口感更佳。

3.施用沼肥和復合肥后對產量的影響

溫室黃瓜施用沼肥或同復合肥混施增產效果明顯，根據試驗結果（表3）可以看出各處理較對照增產達540.2—920.4 ㎏·667m-2，增產率為28.4—48.4%，且以處理A4表現得最為明顯，以處理A3相對次之，施用純沼肥產量居第4位，沼肥和復合肥配合施用各處理均比單施復合肥增產，每667㎡增產量在159.4㎏—380.2 ㎏之間。在本試驗條件下，產量隨著總養分含量的增加呈增加的趨勢。處理間差異達極顯著水平，.說明施用沼肥具有很好的增產效果。

4.經濟效益分析

溫室施用沼肥各處理與對照相比，其產值每667㎡分別較對照增加2160.8元～3681.6元，以處理A4增產值最高，A2增產值最低，投入產出比為1：3.28—1：3.67，且以處理A4增值最為顯著，達到3681.6元，施純沼肥A1增加產值2160.8元，投入產出比達到1：3.5（表5）。

七、結果與討論

1. 溫室栽培黃瓜施用沼肥后，可明顯改善黃瓜生理性狀，有提高產量的作用。

2.沼肥里的部分營養物質以可溶性狀態存在，更有利于黃瓜及時吸收，而且沼肥中的纖維素、木質素可以松土，腐植酸有利于土壤微生物的活動和土壤團粒結構的形成，具有良好的改良土壤功效的作用。

3.沼肥雖然是一種速、緩兼備的肥料，但其養分含量有限，使用時一定要考慮黃瓜生長過程不同時期對氮、磷、鉀的需求，遵循“重施沼肥、兼施化肥、無機有機搭配使用”的施肥原則，才能滿足黃瓜生長所需。