秋冬蔬菜栽培技術要點

[摘 要] 近年來，農業經濟快速發展，農業種植也逐漸走向高效化。特色農業種植的快速發展，為種植戶帶來了非常好的收入，本文中主要介紹了秋冬蔬菜的高效栽培種植技術。

[關鍵詞] 蔬菜 種植 技術

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0152-01

秋冬茬栽培蔬菜，提前7天扣好大棚頂膜和遮陰網，裙膜和兩端不扣，達到遮雨和降溫的目的，確保及時定植，并防治病害發生。選擇對低溫弱光條件忍耐性強、株型緊湊，優質、高產、抗病的品種。如辣椒有湘研10號辣椒、湘研11號辣椒，茄子有豐茄1號、豐茄2號，黃瓜有津雜三號黃瓜、津雜4號黃瓜、津春4號黃瓜，早青一代西葫蘆等都是良好的保護地栽培品種。

一、培育壯苗

秋冬茬育苗，可在小棚或大中棚中進行，采用網膜雙覆蓋防雨和降溫。

1、營養土的配制。6份菜園土，4份腐熟農家肥。每立方米土加入50%多菌靈粉劑100克、25%的敵百蟲60克，摻勻后過篩，堆好并用塑料薄膜蓋嚴備用。

2、種子消毒。用55℃的恒溫水，在不斷攪拌的情況下，浸泡15分鐘以上。然后待冷卻30℃以下浸種。

3、播種技術。苗床澆足水，然后均勻播種，地面上覆蓋遮陽網和稻草，降溫、保濕。

4、苗期管理。約70%種苗出土時要及時撤除地面覆蓋的地膜或遮陽網，還要及時撤蓋濕潤的細土防止帶帽出土。

二、定植苗的管理

1、施好底肥。大量增施優質有機肥，每畝施入充分腐熟的畜禽糞2000公斤，配合施用磷酸二銨30-40公斤，結合施肥深翻土壤40厘米。高壟（l0-15厘米高）、地膜覆蓋種植。

2、光照管理。冬季，陰雨天多，光照不足對蔬菜生長影響較大，所以應盡量爭取多見陽光。即在保證適宜溫度的前提下，草苫、小棚膜，應盡量早揭晚蓋。

3、通風與溫濕度管理。①、通風調節溫度的管理技術。晴天當大棚內的氣溫高時，揭大棚兩頭通風降溫。多云天或陰天，只能在中午前后進行通風換氣，以免棚溫過低，影響棚內蔬菜的正常生長。低溫季節栽培時，除蓋地膜外還可采用大棚內套小棚或再在小棚上蓋草簾。秋冬茬栽培，天氣轉冷后要根據蔬菜對溫度的不同要求。逐步減少通風量，后期采取多層覆蓋，提高棚溫，防止發生低溫危害。②通風與空氣濕度的調節。棚內的空氣相對濕度大，極易發生病害。在保證溫度的前提下，進行通風降低濕度，尤其是陰雨天，要進行通風。另外，在噴藥、施肥和灌水的當天和以后的l-2天內，在不使棚溫過低的情況下，適當早揭膜、晚蓋膜，以延長通風時間，使棚內空氣濕度不致過高。

三、肥水管理

澆水與施肥管理。一是作物第一批果實開始膨大后再灌水追肥，促進開花結果，到盛果期應加大澆水量、追肥量，防止脫肥。澆水次數和澆水量因蔬菜種類不同而異。二是根據天氣情況靈活掌握澆水次數和澆水量。當連續天晴時則應增加澆水次數和澆水量。低溫季節應適當減少澆水次數，每次澆水量也應少些。高溫季節，通風量大，此時更應增加澆水量，要使土壤經常保持濕潤。澆水后應適當加大通風量。低溫季節，中午澆水；高溫季節，早上進行。大棚中追肥。追肥與澆水相結合，結果前期，一般每隔10—15天追施一次，每畝5—8公斤尿素或硫酸銨；盛果期大量開花結果，需肥量大，每隔7-10天追施一次，每畝10-15公斤尿素或硫酸銨，并注意補充鉀肥，每畝施硫酸鉀肥10公斤。也可按50公斤水中加尿素或硫酸銨100-200克的比例配成液肥澆施。如在畦間撒施，撒后應立即澆水，不要使化肥沾在葉片上，以免發生氨氣危害或灼傷。大棚中追肥，絕對不能用碳酸氫銨，否則會發生嚴重的氨氣危害。另外注意施用適量石灰改土補鈣。石灰是常用的鈣肥，在酸性土壤上施用石灰有利于提高土壤pH值，改善土壤結構，也有利于減輕病害，增加作物產量和改善作物品質。石灰的施用量與土壤類型、酸堿度、作物種類有關。一般情況下每畝用40～80公斤的生石灰或熟石灰較為適宜，沙土壤石灰用量應適當減少。

四、病蟲防治

病蟲害防治。一是加強田間管理，及時摘除病葉、病枝、病果，并帶出田外，集中處理；控制澆水，晴天加強通風透氣，降低棚內溫度。采用配方施肥，提高植株抗病能力。二是高壟窄畦，三溝配套栽培。三是藥劑防治以預防為主。防治疫病在發病初期噴藥，選用菌立停、甲霜銅、可殺得等農藥，莖基部和根部發病可用粗水噴霧及淋兜；嫩莖或葉片發病采用噴霧；兼治褐斑病、炭疽病等。用甲霜磷、農抗120、乙磷鋁等藥劑防治霜霉病和白粉病。用灰克、速克靈、撲海因等防治灰霉病。四是及時做好病害的監測和發生期預報。

五、其他注意事項

1、防止有害氣體。一是在低溫季節追肥以后數天之內，加強通風排除有害氣體；二是不施新鮮的廄肥；三是嚴禁使用碳酸氫銨作追肥；四是進行短期明火加溫時，不要用含硫量高的劣質煤，夜間加溫以后，第二天早上要及時通風換氣。氫銨作追肥；四是進行短期明火加溫時，不要用含硫量高的劣質煤，夜間加溫以后，第二天早上要及時通風換氣。

2、激素的應用。為了提高棚栽茄果類蔬菜的產量，可選用激素進行處理，達到保花保果和促進果實肥大、早熟的目的。如番茄可以噴施番茄豐產劑2號，防止落花，提高坐果率和果實產量。辣椒等作物在苗期用0.2%B9噴施葉面，可使葉片濃綠、葉肉厚、莖粗壯、植株變矮、增強抗寒能力。多施有機肥和火土灰、草木灰等，保證有足夠養分和鉀肥，增強蔬菜防寒能力，定植后在植株周圍覆蓋禾草，可起保溫作用。

參考文獻

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