日光溫室芹菜冬茬無公害栽培技術

[中圖分類號] S5 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0155-01

芹菜質地鮮嫩，富含多種維生素和礦物質，口感營養俱佳，深受群眾喜愛。通過日光溫室栽培，實現周年不間斷上市，采用無公害生產技術，促進高產和優質，確保菜農增收和消費者健康。冬茬芹菜要在夏季育苗，秋季定植，冬春收獲，能夠在元旦、春節兩節期間上市。

一、選擇適宜品種

適宜品種應前期耐熱，后期耐寒，葉柄要結實抗老化，抗病豐產。 生產上目前常用品種有：天津馬廠芹菜、煙臺回選1號、意大利冬芹、開封玻璃脆、津南實芹1號、北京冬芹、佛羅里達683等品種。

二、播種育苗

溫室冬茬芹菜一般在七八月份播種育苗。播種前結合整地施入適量搗細的農家肥，撒勻翻勻，整平做畦。畦寬1.2～1.5m.。播種前7～8天，將種子用清涼水浸泡24小時，搓洗幾遍撈出，包在濕布里，置于陰涼處催芽，期間溫度控制在15～20℃，每天早晚各用清水淘洗一次，以防發霉，大約過6～7天，大部分種子發芽時即可播種。為防止地下蚯蚓為害，播種時先將碳酸氫銨按每畝15kg溶解于水中隨水澆畦，用碳銨分解放出的氨氣將蚯蚓熏走。待水滲后，將催出芽的種子摻少量細砂土，均勻撒在畦里，播后覆蓋過篩的細土0.5cm左右。一般毎畝地用種量為0.75kg。播種最宜在下午或是陰天進行，播后在畦面上蓋一層草席或是遮陽網。如天氣干旱，每天傍晚澆一小水保持畦面濕潤，以利出苗。出苗后仍需要勤澆小水，一般每隔2～3天澆一次。苗出齊后，進行第一次間苗，半月后，進行每二次間苗，苗距2cm左右，同時拔除弱苗病苗和雜草。3片真葉展開后，看苗情追一次肥，可隨水沖施硫酸銨每畝8～10kg.。當苗高10cm左右，具4～5片葉、苗齡大約60天左右時，準備定植。

三、定植

冬茬芹菜一般在9月下旬至10月上旬定植。

整地、施肥、作畦

先將上茬作物的殘株、枯葉、雜草徹底清除干凈，然后按每畝用腐熟有機肥5000～8000kg，過磷酸鈣50kg（或磷酸二銨10～15kg），尿素15kg均勻地撒施于地面，然后深翻25～30cm，并耙平耙細，使糞土充分混合，再按1～1.2m的寬度作南北向畦。

定植

一般的品種行株距按10～13cm，雙株或3株栽苗。植株粗大的品種，行株距按13～15cm單株栽苗。定植前1～2天苗床澆透水，帶土起苗，淘汰病、弱苗，并把大小苗分開。在同一畦內，小苗栽在北邊，大苗栽在南邊，以便管理。栽植深度以埋住短莖為限，隨栽隨澆小水穩苗，以防打蔫。

四、定植后的田間管理

定植后1～2天澆一次緩苗水，同時把因澆水被土淤住的苗子扒出扶起以利緩苗。緩苗后，進行一次淺中耕，深度不超過3cm，然后蹲苗10～15天，促進生根，防止莖葉徒長。初霜到來之前開始扣膜。扣膜初期，白天要大放風，控制室溫不超過25℃。進入11月份后，加蓋草苫，盡量使室溫保持在15～20℃，夜間8℃左右。苗高15cm左右時，開始澆大水，并隨水追施硝酸銨，每畝用15～20kg，以后每隔3～5天澆一次水。第一次追肥后間隔15天左右再追一次肥，以后只澆水不追肥。12月中下旬天氣寒冷，一般澆水要少。

五、采收

定植后50～60天開始采收。前期宜擗葉采收，每隔一個月擗一次。擗采后5～7天內不要澆水，以防傷口感染病菌引起腐爛。根據市場行情以及下茬的要求，確定全部收獲的時期。