草魚快速高效養(yǎng)殖技術(shù)

[摘 要] 近年來，在省、州農(nóng)業(yè)委員會、扶貧局大力支持我縣農(nóng)業(yè)畜牧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖給予一定的支持和資助，汲取多年來的養(yǎng)殖經(jīng)驗，選育、養(yǎng)殖周期、設(shè)備選裝、水域優(yōu)擇、清塘、飼養(yǎng)管理、捕撈方式等養(yǎng)殖程序，對草魚總結(jié)出了一套可以快速、高效的養(yǎng)殖技術(shù)，很大程度上提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 草魚 養(yǎng)殖周期 輪捕 清塘

[中圖分類號] S965.112 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0211-01

引言

草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，是我國四大家魚之一。草魚肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，骨刺較少，營養(yǎng)豐富，對促進(jìn)血液循環(huán)、開胃、滋補具有一定的輔助作用，深受廣大消費者的青睞；草魚耐粗飼，飼料來源廣，養(yǎng)殖成本低，是廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者特別是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較薄弱的邊遠(yuǎn)山區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的首選品種。

一、養(yǎng)殖周期

草魚從夏花養(yǎng)至成魚出塘，一般需要1-1.5周年，第一年夏季魚種下塘，到第二年春季能長到0.2公斤左右，大的可達(dá)0.5公斤，從第二年春天到第二年冬季出塘，草魚能長到2至4公斤。如果要求當(dāng)年養(yǎng)成并出塘，必須投放0.2公斤以上的大規(guī)格魚種。

二、養(yǎng)殖水域的選擇及設(shè)施配置

養(yǎng)殖水域的總體要求是水源充足，避風(fēng)向陽，交通便利，排灌體系完備。底質(zhì)土壤中的金屬、農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合我國《土地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。池塘以面積5-10畝，水深2-3m為好；水庫或山塘要求水位穩(wěn)定，避風(fēng)向陽，周邊無污染源。水源要求清潔無污染，水質(zhì)感官標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生指標(biāo)符合我國《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，PH值為7-8.5，即表現(xiàn)中性或略偏堿性。池塘或山塘每5畝配備3KW增氧機(jī)1臺，每口池塘配備自動投餌機(jī)1臺。

三、清塘消毒

清塘消毒是在魚種下塘前對魚塘進(jìn)行清理和藥物消毒，消除塘中的有害生物和病原體。池塘是草魚生活棲息的場所，也是草魚病原體的貯藏場所，池塘環(huán)境的清潔與否，直接影響到草魚的健康，所以一定要重視池塘的清整工作，它是預(yù)防魚病和提高魚產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)和不可缺乏的措施之一。清塘消毒一般在秋冬季節(jié)進(jìn)行，消毒藥一般采用生石灰和二氧化氯，生石灰可以采用干法消毒或帶水消毒，干法消毒按每畝75公斤的用量兌水全池潑灑，再暴曬3—5日后注入新水。帶水消毒按每畝150公斤的用量兌水全池潑灑。

四、魚種放養(yǎng)

根據(jù)池塘的具體情況、養(yǎng)殖計劃、養(yǎng)成產(chǎn)量等具體確定放養(yǎng)量。池塘條件符合上述養(yǎng)殖水域選擇及設(shè)施配置，計劃魚產(chǎn)量在500公斤以上的，若放養(yǎng)夏花魚種，每畝可放養(yǎng)夏花草魚3000尾-3500尾、團(tuán)頭魴800尾-1000尾、鯉魚800-1000尾，鯽魚300-500尾、鰱魚1000-1500尾，鳙魚300-500尾。若放養(yǎng)0.2公斤以上的大規(guī)格魚種，每畝可放養(yǎng)草魚300-500尾、團(tuán)頭魴（4寸以上）80尾-100尾、鯉魚（4寸以上）80-100尾、鯽魚（2寸以上）100-150尾、鰱魚300-350尾、鳙魚60-80尾。低于上述標(biāo)準(zhǔn)的要適當(dāng)希放，根據(jù)飼養(yǎng)魚苗的大小與池塘容量進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊启~換池馴養(yǎng)。

五、飼養(yǎng)管理

一是管吃。夏花下池時主要以枝角類和浮萍為食，也食人工飼料。當(dāng)草魚長至10厘米左右即可攝食鮮嫩水、旱草及顆粒飼料。夏花至15厘米階段，不必控制草魚吃食量，應(yīng)做到吃完就投，但要注意高溫、悶熱、有雷陣雨時，魚種極易浮頭，食欲減退要適當(dāng)控制投餌。當(dāng)氣候、水溫正常時，應(yīng)抓緊時間喂足餌料，以保證草魚快速生長。當(dāng)草魚長至0.2公斤以后，由于草魚生性貪食，常常因為攝食過多而導(dǎo)致腸炎病，特別是體重在0.2-1公斤階段最易發(fā)生，要特別注意定量投喂，每次投喂以八層飽為準(zhǔn)，精料以2小時內(nèi)吃完，青料以4小時內(nèi)吃完為度。顆粒飼料粒徑要根據(jù)魚的大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以魚能正常吞食為準(zhǔn)。為了讓草魚長得更快更好，投喂飼料要精青結(jié)合。3-6月以精料為主，青料為輔，精料投喂次數(shù)由每天1-2次慢慢增加到3-4次。7-9月可減少精料投喂量，以青料為主，但要堅持每天撈出草料殘渣，以免污染水質(zhì)，引發(fā)魚病。九月底以后要增投精飼料，利于魚類儲蓄體能，保持增重。投喂精飼料的次數(shù)，由一天3-4次慢慢減少到1-2次，直至魚類停食為止。

二是管水。日常注意觀察池水變化情況，主要看水色或氣味。可通過定期加換新水和潑生石灰水進(jìn)行調(diào)節(jié)水質(zhì)，每半月加換新水一次，每次加換10-20cm，每月潑撒一次生石灰水，每畝用量20-25kg。水的透明度要保持在30-40cm，氨氮含量不超過0.3-0.5mg/l。草魚快速生長對水體溶解氧要求是5mg/L以上。增氧機(jī)的使用方法，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開。

三是管病。魚病的癥狀，根據(jù)魚體顏色、游姿、集群、沉水、浮水等現(xiàn)象的觀察，為難免造成損失，主要以預(yù)防為主，防治結(jié)合。養(yǎng)殖過程中要重視“管水”工作，保證水質(zhì)清爽，不污染、不變質(zhì)。6-9月是魚的活動和攝食高峰期，也是魚病暴發(fā)高峰期，要注意作好藥物預(yù)防，每月定期進(jìn)行一次全池潑灑藥物預(yù)防，藥物一般采用生石灰（25g/m3）、漂白粉（1g/m3）、硫酸銅（0.7g/m3）與硫酸亞鐵合濟(jì)（5：2）等。 每半月進(jìn)行一次投喂藥餌預(yù)防，以“三黃粉”藥餌或大蒜素藥餌效果較好，50kg飼料用三黃粉（大黃50%、黃柏30%、黃芩20%，碾成碎粉后攪勻）0.3kg或大蒜素0.5kg混勻拌成糊狀飼料投喂，連用3～5天。

六、輪捕

草魚長到2～4kg，便可以捕撈上市。適時將大規(guī)體的載魚量，促進(jìn)后期池魚快速生長。由于投放魚種規(guī)格不同及生長速度的差異，至少要進(jìn)行3～5次輪捕，把已達(dá)到商品規(guī)格的大魚捕出上市，有效降低池塘魚的密度，改善池內(nèi)存魚的生活環(huán)境。

七、結(jié)論與建議

每天必須堅持巡塘，定期檢測水質(zhì)，確保水的透明度、溶解氧、氨氮含量、pH值等符合水質(zhì)要求；投餌要堅持做到定時、定位、定質(zhì)、定量，讓魚吃飽吃好不留剩餌，不投喂霉變和不新鮮的餌料；遇上突發(fā)情況，魚的食量也會隨之變化，要靈活掌握適時增減。