說酒詩

中國是酒的故鄉(xiāng)，酒文化博大精深源遠(yuǎn)流長，其中關(guān)于酒，飲酒之樂、造酒釀酒，詠酒的詩篇，幾千年來可說是汗牛充棟。

翻翻中國最早的詩歌集成《詩經(jīng)》，涉及到酒的詩篇比比皆是。如《泂酌》篇中：“泂酌彼行潦，挹彼注茲，可以餴饎。”說的就是，從遠(yuǎn)處的水溝里取來清水，挑滿這滿滿的水缸，可以用來做飯和做酒。你看古人把做飯和做酒并列，可見酒對于人類的重要。

在《公劉》篇中：“執(zhí)豕于牢，酌之用匏。食之飲之，君之宗之”。在豬圈里抓了肥豬宰了，大塊吃肉，用大葫蘆瓢飲酒，又吃肉又飲酒，崇敬君王多快樂。又如《魚麗》《南有嘉魚》等篇，都是歌詠捕魚飲酒的樂事，可見飲酒和吃飯一樣是一件多快樂的事啊。《柏舟》篇中：“泛彼柏舟，泛亦其流。耿耿不寐，如有隱憂。微我無酒，以敖以游”。

主人公劃著小小柏木舟，飄來蕩去到了河中央，惴惴不安難以入眠，似有憂愁在心頭，舉杯痛飲自在游。《七月》篇中更是把收稻釀酒作為重要的農(nóng)事來描寫：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。七月食瓜，八月斷壺，九月叔苴。菜荼薪樗，食我農(nóng)夫。”

還如：《簡兮》、《泉水》、《叔于田》、《伐木》、《十月之交》、《小宛》、《賓之初筵》、《雨藻》等等篇什都有關(guān)于酒、飲酒、造酒等的描寫。造酒的祖師爺杜康成了酒的代名詞，“何以解憂，惟有杜康”，曹操的千古絕唱，如今成了人們借酒澆愁最文雅的說辭了。

至于詩經(jīng)往后的辭賦詩詞，詠酒、歌酒的詩句更是車載斗量不勝其數(shù)。像屈原之《九歌》中，“瑤席兮玉瑱，盍將把兮瓊芳。蕙肴蒸兮蘭籍，奠桂酒兮椒漿”句，把美酒瓊漿作為迎迓頌揚(yáng)天帝的祭品。此后的各朝各代尤以魏晉南北朝和唐代的詩人借酒詠志抒懷為最多。像曹氏父子、竹林七賢等都有大量詩歌傳世。曹操著名的《短歌行》中名句：“對酒當(dāng)歌，人生幾何”千古流傳。

還有如東晉的《蘭亭集》“一觴一詠”，可說是酒詩集，詩人敘寫飲酒之樂、酒后之思，王羲之的《蘭亭集序》更是前無古人后無來者。陶淵明歸隱鄉(xiāng)里，雖居室簡陋，依然“攜幼入室，有酒盈樽。引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”，歡歌《歸去來兮辭》。他生性嗜酒，朋友來訪，無論貴賤，必與同飲。他先醉，便對客人說：“我醉欲眠卿可去。” 其《飲酒》詩二十首，其中名句：“結(jié)廬在人境，而無車馬喧”、“采菊東籬下，悠然見南山”至今膾炙人口。南北朝之江淹的《別賦》寫盡不同類型人物的離情別緒，其中就有“掩金觴而誰御，橫玉柱而霑軾”句，說的是行子將別，送行的人們設(shè)酒餞行，現(xiàn)酒已過數(shù)巡，行子終將覆杯舍瑟揮淚登車而去。將以酒壯行的臨別場面寫得如此悲壯。

到了唐代，類似的詩人就更多了。李白“斗酒詩百篇”聞名天下，他的酒詩比比皆是：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”、“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”、“但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)”、“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。”這些詩句都寫出了詩人愛酒、嗜酒不惜千金換美酒的豪爽與以酒買醉排解自己被朝廷冷落的郁悶與以酒消愁的無奈。詩人陸龜蒙擅寫詠酒詩，官府允許私人釀造，使其欣喜不已，寫下了：“近聞天子詔，復(fù)許私醞釀。促使舂酒材，呼兒具盆盎。”詩句。他與皮日休是好友，同樣愛酒詠酒，常賦詩奉和。皮日休所作《酒中十詠》，他隨即奉和作《奉和襲美酒中十詠》，兩詩人分別吟詠了酒星、酒泉、酒篘、酒床、酒壚、酒樓、酒旗、酒樽、酒城、酒鄉(xiāng)。

詩人 “愛屋及烏”，與酒有關(guān)的器物都成其吟哦的對象。唐代其他詩人流傳下來酒詩名句更是不勝枚舉，這里聊舉一二。孟浩然的《過故人莊》中的“開軒面場圃，把酒話桑麻”句；王維《渭城曲》中一句“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”句；王翰《涼州詞》中“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”句；白居易《問劉十九》詩句“紅泥小火爐，綠蟻新焙酒，晚來天欲雪，能飲一杯無”；杜甫《羌村三首》中“如今足斟酌，且用為遲暮”句，《聞官軍收河南河北》中“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”。

到了宋代，詩詞中多了些金戈鐵馬，但也不乏以酒抒懷詠志之作。像晏殊《浣溪沙》中“一曲新詞酒一杯”句；張先《天仙子》中“水調(diào)數(shù)聲持酒聽，午醉醒來愁未醒”句；蘇軾《江城子·密州出獵》中“酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨”句，《水調(diào)歌頭》中“明月幾時有？把酒問青天”句，《念奴嬌·赤壁懷古》中“人生如夢，一樽還酹江月”句；李清照《如夢令》中“昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒”句；陸游的《釵頭鳳》中“紅酥手，黃滕酒，滿城春色宮墻柳”句；辛棄疾《破陣子》“醉里挑燈看劍”句，這些詩句無不體現(xiàn)出詩人在吟哦美酒中強(qiáng)烈地展現(xiàn)出詩人壯懷激烈的豪邁氣概和委婉細(xì)膩情感歷程。幾千年來各朝各代的偉大詩人騷客詠哦美酒的名篇佳什金句已成千古絕唱，成為我國悠久中華民族傳統(tǒng)文化中的酒文化的重要組成部分。