藝術(shù)有酒，味自醇香

酒，在東西方的藝術(shù)發(fā)展中都留下了濃墨重彩的一筆。西方文化中的酒神精神破除人外觀的幻覺，教人直面人生的痛苦而超脫人生，與藝術(shù)精神很好的結(jié)合起來；而作為世界上最早釀酒的中國人喜歡豪飲，在飲酒之后能達(dá)到“天人合一”的最高境界，從而創(chuàng)造了華美瑰麗的中國藝術(shù)。

◎詩中有酒，詩自張羅，詩自灑脫

酒對中國文學(xué)，特別是中國詩歌的影響，是深刻到骨子里的。

酒可娛情養(yǎng)性。魏晉南北朝的有些文人任心自適，嗜酒但不縱酒。張翰不求于當(dāng)世，曰：“使我有身后名，不如即時(shí)一杯酒”；陶淵明雖然嗜酒如命，但其“采菊東籬下，悠然見南山”里情歸自然的性情，展露無遺。

酒可助情娛興。詩人因醉酒而忘記世俗的羈絆和理性的束縛，從而獲得了極大的藝術(shù)自由，噴薄出無限的創(chuàng)造力，所以蘇軾說：“得酒情自成”。白居易為“得全于酒者”，可“酒引眼前興，詩留身后名，閑傾三數(shù)酌，醉詠十余聲”； 杜甫說李白：“敏捷詩千首，飄零酒一杯”，李白亦從酒借勢，“呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”之句吐露其曠世理想和理想不可達(dá)的苦悶，以杯酒澆其心中塊壘，何其無奈與可悲。

中國白酒看似清淡如水，卻以水形，秉火性，喝下去帶來火辣辣的充實(shí)感，是憂愁苦悶時(shí)的遣懷良方。王績“此日常昏飲，非關(guān)養(yǎng)性靈。眼看人盡醉，何忍獨(dú)為醒”，以酒來逃避現(xiàn)實(shí)；李白“愁來飲酒二千石，寒灰重暖生陽春”，以酒來重拾信心。

在魏晉之后，“飲酒賦詩”和“詩酒唱和”的文人風(fēng)氣為歷代傳承，也成為文人們社交的新方式，也催生了大量的文學(xué)作品，使酒與文學(xué)的結(jié)合達(dá)到了最完美的境界，以酒如詩，因酒癲狂，激情揮毫，在詩中指點(diǎn)江山，實(shí)現(xiàn)自己報(bào)國齊家之愿在酒的催生發(fā)酵下，造就了一個百花齊放的錦繡盛唐。

◎書畫有酒，書自靈動，畫自鮮活

酒與書法的結(jié)合，最早是在西周酒器上的銘文中實(shí)現(xiàn)的。現(xiàn)藏于山東菏澤市文化館的一件關(guān)于酒的商代晚期青銅器上有銘文23字，筆法秀麗雅致，為金文之翹楚。

好的書法作品的產(chǎn)生需要天時(shí)地利人和，個中有太多的因素，然其創(chuàng)作過程必須是一氣呵成的。酒能激活靈感的特性使人忘掉世俗功利，社會等級，回歸本真，創(chuàng)造出書法創(chuàng)作的最佳環(huán)境。

酒醉了的王羲之寫出被米芾譽(yù)為“天下第一行書”的《蘭亭集序》，醒后“更書數(shù)十本，終不能及之”；后更有“顛張狂素”讓書法與酒實(shí)現(xiàn)了最高層次的結(jié)合。張旭酒酣便呼叫狂走，揮毫作字，甚至以頭發(fā)蘸墨書寫，而懷素是為“狂來輕世界，醉里得真如”的僧人，五代僧人草書家慣休寫詩贊其曰：“張顛顛后顛非顛，直至懷素始是顛”，“醉里信手三兩行，醒后卻書書不得”，書與酒相互成全了彼此。

書畫不分家，愛酒的中國畫家也俯拾皆是。喝了酒的畫家胸中有丘壑，下筆如神助。不啻畫家嗜酒，與酒相關(guān)的主題還是畫家們的重要題材，如醉眠、酒器、獨(dú)酌、把杯、雅集、文會等都是國畫中常現(xiàn)場景。梁楷有諢名“梁瘋子”，只因他喜好飲酒，酒后行為不拘禮法，其畫《潑墨仙人圖》中的仙人畫的不是別人，正是酒后的自己，骨骼清奇，傲岸不拘；元代畫家梁輝所作的《鐵拐李仙圖》，圖中的鐵拐李，其臉如鬼，其神如注，眼前萬物，視若無睹，神鬼不辨，游離于神幻虛實(shí)，感嘆著世事無定，唯有其腰間一個酒葫蘆懸懸乎似無，跟隨其歷經(jīng)人事，在其口中生輝。

◎樂舞有酒，樂自繞心，舞自婀娜

中國古代詩舞樂相融，酒自然與音樂舞蹈相隨。其實(shí)，音樂與酒同時(shí)都是古代“禮”的重要內(nèi)容，古代的禮器中，酒器占了很大的比重。古代君王擺酒宴請臣屬賓客時(shí)，要奏雅樂。最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中的“風(fēng)”，乃是地方民歌，而中國詩詞從廣義上來講都是“歌詞”。阮籍所作的古曲《酒狂》描述了文人對酒與音樂的深度理解，感人至深。

不能忽略的是酒對舞蹈戲曲的魅力。《詩經(jīng)·小雅·伐木》是描寫宴飲親故的詩，“坎坎鼓我，蹲蹲舞我”描繪了人們酒酣時(shí)擊鼓舞蹈的雅趣；《小雅·賓至初筵》描繪了人們酒前文質(zhì)彬彬，酒后手舞足蹈的喜樣。中國古代貴賓宴飲時(shí)，還有自舞作樂的風(fēng)俗。而唐人將送酒勸酒必舉杯，手執(zhí)酒具的意境用翩翩舞蹈表現(xiàn)。在紹興嵊州一帶的民間，流傳著一種傳統(tǒng)的敬酒舞：婢女向尊貴的男賓上酒時(shí)先唱完一段越劇，之后舞者雙手將酒壺捧于胸前，踏著凌波碎步緩至男賓跟前，含胸半蹲為客人盞酒，意趣盎然。

酒至真至純，藝術(shù)至情至性。酒與藝術(shù)，各有其品質(zhì)；當(dāng)其結(jié)合，創(chuàng)造了一個至美至幻的有情世界。酒于藝術(shù)，道不完的情韻，驅(qū)不散的醇香。