水稻“三控”栽培

我國水稻生產(chǎn)存在著氮肥施用過量且利用率低，病蟲害嚴(yán)重，農(nóng)藥用量大、環(huán)境污染嚴(yán)重，高產(chǎn)水稻田后期倒伏普遍等問題。美、歐等發(fā)達(dá)國家氮肥的利用率為50%，而我國僅為25%～30%。有報(bào)道稱，我國每年有1500萬噸純氮排入環(huán)境中，直接經(jīng)濟(jì)損失超過300億元。水稻“三控”栽培就是為解決上述問題應(yīng)運(yùn)而生的，“三控”即控肥、控苗、控病蟲，通過此法可增產(chǎn)稻谷5%～10%，減少肥料投入10%～15%，減少農(nóng)藥開支15%～20%，可使高產(chǎn)稻田倒伏降低95%～98%，每畝增收120～150元，顯著提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益?，F(xiàn)將其要點(diǎn)介紹如下，以供參考。

一、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種和培育壯秧

1. 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種的選擇。各地要根據(jù)不同稻田的地力和當(dāng)?shù)氐乃?、光、氣等自然條件，選用最適的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗水稻品種。長江中下游稻作區(qū)可供選擇的品種有：株兩優(yōu)819、中早22、昌優(yōu)11號(hào)、豐優(yōu)299、內(nèi)二優(yōu)6號(hào)、寧粳1號(hào)、新兩優(yōu)6380、Ⅲ優(yōu)98、協(xié)優(yōu)9308、中浙優(yōu)1號(hào)、Ⅱ優(yōu)明86和新兩優(yōu)6號(hào)等。播前對(duì)種子進(jìn)行精選，且千粒重應(yīng)達(dá)到26～28克。每畝用種量：常規(guī)早稻5千克左右、晚稻4千克左右；雜交早稻1.75～2千克、晚稻1.5～1.75千克。

2. 壯秧的培育。當(dāng)春季日平均氣溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)，應(yīng)抓住暖頭和冷尾，搶晴天播種早稻。晚稻則要根據(jù)抽穗安全期和彈性秧齡等選適期播種。采用濕潤育秧時(shí)，按1∶10準(zhǔn)備好秧田；拋秧的，按每畝用434孔秧盤65個(gè)；培育機(jī)插秧苗，按1∶80～100準(zhǔn)備好秧田。采用濕潤育秧的，每畝要施用20～25千克三元復(fù)合肥（11-15-15）做基肥，二葉一心期再施氯化鉀和尿素各2.5～3千克做“斷奶肥”，移栽前3～4天再追施4～5千克尿素做“送嫁肥”。用秧盤育秧的，“送嫁肥”應(yīng)根據(jù)苗情靈活施用。水稻播種后至一葉一心期，要保持溝中有水；二葉至三葉期，應(yīng)采用淺灌和濕潤相結(jié)合的水管理；三葉期后要保持不淹沒心葉的淺水層。

二、確定好施肥量和定植密度

1. 目標(biāo)產(chǎn)量和地力產(chǎn)量的確定。在本地區(qū)前三年稻谷平均產(chǎn)量的基礎(chǔ)上增加15%～20%即為目標(biāo)產(chǎn)量。所謂地力產(chǎn)量，就是在不施用氮肥的情況下每畝所能收割稻谷的產(chǎn)量，一般為早稻250千克，晚稻350千克，單季稻370～450千克。

2. 施肥量的確定。氮肥施用量要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和地力產(chǎn)量來確定，一般每增產(chǎn)稻谷100千克，要增施純氮5千克、磷肥2～3千克、鉀肥4～5千克。

3. 調(diào)整施肥比例。氮肥基肥的施用量應(yīng)占總施用量的50%，分蘗肥占20%，穗肥占20%，粒肥占10%，氮肥（N）、磷肥（P2O5）、鉀肥（K2O）的適宜施用比例為1∶0.3∶0.8。分蘗肥的施用方法是：早稻在移栽后12天左右施用，晚稻在移栽后9～12天施用。穗肥的施用方法是：早稻在移栽后30～35天施用，晚稻在移栽后25～30天施用；當(dāng)水稻葉色偏深或群體偏大時(shí)，應(yīng)推遲并減少氮肥的施用量。粒肥可在破口抽穗期施用。直播稻田氮肥的施用方法是：基肥占總施肥量的20%～25%，分蘗肥占40%～45%，穗肥占20%，粒肥占10%。磷肥應(yīng)全部做基肥施用。鉀肥一半做基肥或分蘗肥施用，另一半做穗肥施用。

4. 適時(shí)移栽和合理密植。濕潤育秧移栽或拋秧時(shí)，適宜秧齡為早稻25～30天，晚稻21～25天。機(jī)插秧適宜秧齡為早稻20～22天，晚稻15～18天，葉齡3～4葉期。移栽行、蔸距為20厘米×16.7厘米或20厘米×20厘米，拋秧為65盤（434孔秧盤）；每畝應(yīng)栽插或拋秧1.8萬～2.2萬穴；雜交稻每穴1～2粒谷苗，常規(guī)稻每穴3～4粒谷苗。

三、改進(jìn)田間水管理

水稻移栽后，前期要保持淺水層，以利促早返青、早分蘗。當(dāng)大田中苗數(shù)達(dá)到有效穗數(shù)的80%～90%時(shí)開始曬田，但不要重曬；倒二葉抽出至劍葉露尖時(shí)停止曬田，后保持淺水層至抽穗。齊穗后，大田要交替進(jìn)行干干濕濕用水，以利養(yǎng)根保葉，收割前6～8天斷水。

四、巧防治病蟲害

要高度重視病蟲害的測(cè)報(bào)工作，根據(jù)蟲情測(cè)報(bào)結(jié)果適時(shí)、準(zhǔn)確地防治病蟲害。病蟲防治應(yīng)遵循早防、早治、治小、治好的原則，做到統(tǒng)一時(shí)間防治和用藥。凡是局部發(fā)生的病蟲，只進(jìn)行局部防控，絕不全面用藥；凡一種藥劑能防治的，絕不用兩種藥劑防治。防治水稻病蟲害時(shí)，首選無公害（或低毒）的生物或植物農(nóng)藥。水稻移栽前3～4天要噴施1次送嫁藥，預(yù)防早稻大田葉瘟病，每畝噴施75%三環(huán)唑60克，對(duì)水50千克；預(yù)防早稻大田一代二化螟枯心，每畝噴施40%三唑磷乳油100毫升，對(duì)水50千克；預(yù)防晚稻大田三代三化螟枯心，每畝噴施40%三唑磷乳油100毫升，對(duì)水50千克；預(yù)防晚稻大田稻飛虱和稻薊馬，每畝噴10%吡蟲啉可濕性粉劑30克，對(duì)水30千克。水稻大田期要強(qiáng)化對(duì)二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病和稻瘟病等病蟲害的防治。水稻移栽35～45天要重點(diǎn)防治1次紋枯病。水稻破口抽穗期要抓好稻瘟病、紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害的防治。防治水稻二化螟、稻縱卷葉螟、稻包蟲等，每畝可噴灑50%樂果乳油100克，對(duì)水40～50千克，或50%殺螟丹可溶性粉劑70～100克，對(duì)水40～50千克等。防治稻瘟病，每畝可噴灑75%三環(huán)唑可濕性粉劑16～20克，對(duì)水40～50千克，或40%稻瘟靈可濕性粉劑75～100克，對(duì)水40～50千克等。防治稻紋枯病，每畝可噴灑5%井岡霉素可濕性粉劑100克，對(duì)水40～50千克，或10%甲基胂酸鈣乳油100克，對(duì)水50～60千克等。防治稻飛虱等，每畝可噴灑25%噻嗪酮可濕性粉劑20～30克，對(duì)水40～50千克，或2%異丙威可濕性粉劑2～2.5千克，對(duì)水50～60千克等。

（作者聯(lián)系地址：敖禮林 饒衛(wèi)華 江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700；樊泉源 江西省宜春市食用菌研究所 郵編：336000）