浦北香蕉標準園建設存在的問題與發展對策

編者按：隨著人們生活水平的不斷提高，對果品的需求也漸趨多樣化，無論是香蕉、蘋果等大宗水果，還是杏、桃等小雜果，都受到了不同消費人群的歡迎，因此，種植面積也在不斷擴大。但是，各地在發展果園建設時出現了不同的問題，影響了種植效益的提升。現以廣西浦北香蕉標準園建設、甘肅靜寧蘋果產業發展以及冀南山區杏產業發展為例，探尋當地在發展果品產業時存在的問題以及采取的發展對策。

香蕉生產是廣西浦北縣種植業的支柱產業，也是當地農民增收的重要來源之一。浦北縣是全國最大的香蕉生產基地縣之一，2012年，全縣種植面積為13.6萬畝，總產量為34萬噸，總產值達到7.6億元。然而在近幾年的香蕉標準園建設中卻出現了一些問題，對香蕉產業的健康發展造成了一定影響。現將標準園建設中存在的問題與發展對策總結如下：

一、標準園建設現狀

浦北縣香蕉主產區在中南部的大成、張黃、白石水、北通、泉水、石埇、安石、龍門、樟家、江城、三合等鄉鎮。目前主栽品種和面積分別是：威廉斯B6、威廉斯8818香蕉6萬多畝，巴西香蕉5萬多畝，臺灣8號和浦北中桿蕉等其他香蕉2萬多畝。浦北香蕉標準園主要由三大專業合作社進行建設，建設面積由2011年的6000畝增加到1.3萬畝，其中大成鎮兩個合作社各5000畝、北通鎮1個合作社3000畝。

浦北縣共和香蕉專業合作社 建設香蕉標準園3000畝，在原有1000多畝生產面積的基礎上，需要擴大標準園示范面積2000畝，主要分布在北通鎮的佛新、那良、那新、社根、北山等村。基地建設以北通冷庫處至北通公路段，公路兩旁1020畝為中心示范園。完善水肥一體化節水灌溉蕉園860畝，帶動會員創建香蕉標準園2030畝。基地輻射周邊的小江、龍門、張黃、石埇、福旺等鎮的果農達2200戶，面積兩萬畝以上，平均畝產由過去的2800千克增加到3600千克，總產由5.6萬噸上升到7.2萬噸，僅香蕉一項就為當地群眾增加收入4480萬元。主栽品種有威廉斯B6香蕉和巴西香蕉等優質、高產品種。示范園建有保鮮冷藏庫1座，庫容3500米3，可一次性保鮮冷藏香蕉600噸；配有先進的香蕉無傷采后商品化固定生產處理線1條、移動采收生產線2條，可完成香蕉從無傷采收、運輸、清洗、殺菌到包裝的流水線工作，日增加處理香蕉100噸，年處理商品化香蕉1萬噸；建有工作車間1200米2；配置有運輸車2輛、生產用車3輛、小轎車3輛。

浦北縣桂越香蕉農民專業合作社 建設香蕉標準園5000畝，主要分布在大成鎮的板鋪、聯城、大成、六平、甘子根、符竹、六角等村。基地建設以板鋪村209國道和大成路口往大成鎮政府公路兩旁1000畝為中心示范園。建設有庫容1800米3的保鮮冷庫，一次性保鮮冷藏香蕉300噸。建設無傷采收商品化處理工作車間2200米2；配套購置電腦2臺；購建固定采后生產處理線1條、移動采收生產線4條，可完成香蕉從無傷采收、運輸、清洗、殺菌到包裝的流水線工作，并配置后驅動農用機動車1臺，日處理香蕉120噸，年處理商品化香蕉1萬噸。

浦北縣龍福香蕉專業合作社 建設香蕉標準園5000畝，主要分布在大成鎮的金聯、金街、六鳴等村。基地建設以金街至六鳴、金街至金聯村的1000畝香蕉為中心示范園。建設有庫容1800米3的保鮮冷庫，一次性保鮮冷藏香蕉300噸；建有香蕉采后商品化處理生產車間2個，占地面積2000米2；有固定式香蕉無傷采收生產線3條、移動式生產線4條，日處理商品化包裝香蕉250噸。

三大香蕉標準園現已發展合作社員700人，種植香蕉面積1.3萬畝，年產量3.25萬噸，年新增經商品化處理包裝香蕉3萬噸，占全縣香蕉的9.1%以上，解決了部分蕉農的賣難問題。蕉農通過參加技術培訓指導，提高了香蕉種植經營水平，單株產量提高了2.5千克，畝增產300千克；通過無傷采收商品化處理，每千克香蕉收購價提高了0.1元，如以每畝120株、平均產量2500千克計算，可增加收入730元/畝。由此計算，1.3萬畝香蕉標準園可直接帶動合作社員增收近千萬元。

同時，三大香蕉標準園還可輻射帶動周邊農戶種植優質香蕉八萬多畝，并直接為當地農民提供就業崗位四百多個，經濟效益和社會效益顯著。

二、存在的主要問題

1. 標準化生產帶動效應尚不夠明顯 目前三大香蕉專業合作社均得到了較好的發展，為部分蕉農搭建起了一個良好的合作平臺。但是，從輻射帶動效應來講，縱深領域延伸度還不夠，尚不能很好地集中零星分散的蕉農統一開展集約化經營管理。

2. 基礎設施仍相對落后 專業合作社流動資金短缺，相關基礎設施未能跟上發展需要，基地大部分蕉園地勢較低，抗旱抗澇條件很差，生產受自然條件所限，許多管理措施無法落實，抗風險能力低。

3. 新技術推廣培訓不到位 生產基地社員和農戶思想守舊，對新技術接受能力不強，尤其是香蕉的組培苗推廣、無傷采收和采后商品化處理，全面推開仍有困難。

4. 采后機械損傷嚴重 蕉農在生產過程中都能做到采取有效措施保護蕉果，但是在采運過程中常因操作不當造成機械損傷。由于采收中果穗落梳粗重，用自行車、摩托車、農用車運輸，容易造成香蕉不同程度的刀傷、擦傷、壓傷、碰傷、摔傷等，引起果實腐爛，縮短了儲藏期，影響商品外觀，降低市場競爭力。

5. 香蕉保鮮冷藏設備規模不夠大 三大香蕉標準園香蕉年產量就有3萬多噸，而這3個標準園建設的香蕉保鮮冷藏庫一次入庫庫存量只有1200噸，遠遠不能滿足保鮮冷藏的需求，對緩沖香蕉外運銷售壓力作用不明顯。

6. 銷售體系、網絡不夠健全 目前，浦北香蕉的品牌仍打得不夠響，香蕉銷售基本上都是采取自產自銷或代銷方式，銷售渠道不多，范圍窄小，收集的信息少，特別是遇到豐產年，這一矛盾尤為突出。

7. 香蕉市場價格不穩定 由于香蕉生產經營規模逐年擴大，且生產成本逐年上升，如果銷售價格每千克在1.6元左右，那么香蕉生產仍存在一定的市場風險。

三、發展對策

1. 擴大品牌宣傳影響力 最近，“浦北香蕉”榮獲了國家地理標志保護產品。這是我縣今后提升香蕉產業發展層次的一大法寶，下一步要充分利用這一品牌亮點，擴大宣傳影響力。

2. 做好相關服務工作 業務部門應深入香蕉生產地區，加強與合作組織、經濟帶頭能人和群眾的溝通，共同協商抓好合作組織建設；政府相關部門也要配合合作組織抓好土地承包、聯營以及入股流轉服務等工作。

3. 抓標準園的生產管理 一是推廣科學環保的防病治蟲措施，以降低成本、提高果品質量。二是抓好農藥、化肥的安全使用，確保香蕉產品安全優質。三是抓好香蕉標準化生產示范園的十項新技術推廣，從種植到采收以及采后商品化處理各環節入手，提高蕉果的產量和品質。四是抓好技術培訓，指導蕉農科學種植，提高香蕉產品的市場競爭力。

4. 加強項目爭取和建設力度 扶持有實力的合作組織，加強標準示范園基礎設施建設，確保資金及時到位，完成項目工程建設。

5. 健全合作組織的運作機制 積極發揮三大香蕉標準園專業合作社的典型示范作用，為蕉農做好技術、信息、收購、分級包裝、保鮮儲藏、銷售等產前產中產后服務工作，組織和帶動更多的蕉農實施標準化生產。

6. 加強農民專業合作社發展引導 按照“民辦、民管、民受益”的原則，積極引導和支持發展多種形式的農村專業合作組織。組建一批自主、自律、自養、自強的新型合作社，實現“以典型帶動規范，以規范促進發展”的目標。以大成、北通專業合作組織為重點，統一標準化生產管理，統一生產技術規范，統一無傷采收商品化處理，統一打響品牌，統一經營管理，統一利益共享。引導松散型合作組織開展有組織的生產經營活動，并逐步促使他們發展為專業合作社，從而帶動農戶開展標準化生產。

（作者聯系地址：廣西壯族自治區浦北縣水果局 郵編：535300）