獼猴桃果園生草技術

【摘 要】在參考其果園成果的基礎上，筆者開展了獼猴桃果園套種不同草種的食鹽，以期為果園生草提供參考。

【關鍵詞】獼猴桃；果園；生草技術

果園生草可提高土壤肥力，改善果樹生長環境，防止水土流失，減少病蟲害發生，提高果樹產量和果實品質，我國不少單位、地區在借鑒發達國家經驗基礎上，近些年在獼猴桃園開展了種草栽培研究和推廣，并取得一定成果。獼猴桃作為小水果，針對它的研究相對滯后，目前還未形成該樹種果園生草栽培的技術。但果業發展的規律告訴我們，任何果品要在市場上站穩腳，就必須從品質上著手。因而在參考其他果園此方面成果基礎上，開展獼猴桃果園套種不同草種，并比較它們在調節果園小氣候、改良土壤、降低生產成本、改善果實品質、增加果農經濟收益等方面的效果，從而確定最佳套種草種，就顯得尤為必要。

1 材料與方法

1.1 材料 試驗于2011～2013年在臨渭區豐原、華縣高塘、潼關代字營獼猴桃示范園中進行。獼猴桃主栽品種為海沃德，草種選用白三葉、紫花苜蓿、黑麥草、百喜草，并以清耕作對照。2011年4月種草，采用行間撒播，播種量白三葉草為8kg/hm2、紫花苜蓿12kg/hm2、百喜草12kg/hm2、黑麥草2kg/hm2，未施肥。生草區均為行間生草，草帶寬1.5m。

1.2 方法

1.2.1 溫濕度觀測

每月上、中、下旬各選一晴天，從6：00～18：00每2h觀測1次行間中線地表溫度、地下20cm處土溫和樹冠中部（高約1.8m）空氣溫度、空氣相對濕度。

1.2.2 土壤含水量測定

每月上、中、下旬各測定1次，取根際土壤（地表下20～40cm）烘干法測定。

1.2.3 土壤理化性狀測定

12月于行間約20～40cm深處土壤有機質及氮、磷、鉀含量的測定。其中土壤容重用環刀法測定，速效磷用鉬藍比色法測定，速效鉀用原子吸收分光光度法測定。

1.2.4 果實產量品質調查分析

果實采收時調查單株產量，然后每處理隨機抽取20個果進行果實品質分析，折光法測定可溶性固形物含量，費林試劑滴定法測定可溶性糖，酸堿中和法測定可滴定酸含量，2，6-二氯靛酚法測定維生素C含量。

2 結果與分析

2.1 不同草種對獼猴桃園生態環境的影響

2.1.1 土壤溫度 生草栽培可減少地表白天吸熱，降低地表極端高溫，因而緩和溫度變化，包括晝夜變化和年變化。但不同的草種增溫、降溫能力有差異，由表1可看出，白三葉、紫花苜蓿、黑麥草、百喜草1月提高地表溫度分別為0.8℃、0.6℃、1.0℃、0.9℃，提高地表下20cm處溫度分別為0.2℃、0.1℃、0.4℃、0.3℃。而7月降低地表溫度分別為6.7℃、6.1℃、9.6℃、9.9℃，降低地表下20cm處溫度分別為2.0℃、1.4℃、2.4℃、2.6℃。

2.1.2 樹冠中部空氣的溫、濕度 試驗結果表明，不同草種均能提高樹冠中部最低空氣溫度，降低樹冠中部最高空氣溫度，但是草種間作用效果差異不明顯。同時，生草栽培均能提高樹冠中部空氣相對濕度，如7月，種植白三葉、紫花苜蓿、黑麥草、百喜草的樹冠中部平均空氣相對濕度分別較對照提高4、2、5、6個百分點

2.2.1 土壤含水量

生草栽培后，雨期可以截獲地表徑流，同時又可以減少土壤水分蒸發，使土壤含水量明顯提高。種植白三葉，一年四季均可提高土壤含水量，而種植黑麥草、紫花苜蓿、百喜草，除8月土壤含水量不及清耕區外，其他時期也可提高土壤含水量。

2.2.2 土壤結構和養分

清耕處理試驗前后土壤容量、養分的各項指標變化不大，而生草栽培后，改善了土壤理化性狀，提高了土壤肥力，而且隨著生草年限的增加，這種效果愈加明顯。不同草種間，以白三葉作用最大，其次是百喜草和黑麥草，紫花苜蓿效果不顯著。隨著生草年限的增加，不同草種的作用差異明顯，生草栽培第3年即2013年，土壤有機質含量白三葉為26.05g/kg、百喜草為21.65g/kg、黑麥草為22.91。2012～2013年2年平均提高土壤有機質含量白三葉為5.20g/kg、百喜草為4.63g/kg、黑麥草為4.25g/kg。土壤氮磷鉀含量的變化規律與土壤有機質含量變化一致，這說明在改善土壤肥力方面白三葉的作用強于百喜草、黑麥草和紫花苜蓿。

2.3 不同草種對產量和果實品質的影響

獼猴桃園生草栽培條件下，株產、單果重、可溶性固行物含量、可溶性糖含量、維生素C含量均高于清耕，而可滴定酸含量低于清耕。在不同草種間，白三葉對提高產量和改善果實品質的作用效果最明顯，相對于清耕，2011～2013年3年平均株產增加10.3kg，單果重增加9.4g，可溶性固形物含量和可溶性糖含量分別提高2.90、1.61百分點，可滴定酸含量降低0.07百分點，維生素C含量增加167.0mg/kg；在平均株產、單果重、可滴定酸含量和維生素含量方面，百喜草和黑麥草作用效果好于紫花苜蓿，在提高可溶性固形物含量和可溶性糖含量方面，紫花苜蓿作用效果好于百喜草和黑麥草。

3 結論

（1）獼猴桃園套種白三葉、黑麥草、百喜草和紫花苜蓿，可以調節土壤溫度和樹冠空氣溫、濕度的變化幅度，降低極端溫度和對樹體的傷害，并延長根系生長時期，有利于根系發育。但不同草種對低溫和高溫的反映不同，如白三葉較耐寒，冬季仍保持碧綠，使早春土溫回升緩慢，有利于減輕倒春寒對獼猴桃樹體的傷害，而禾本科的黑麥草、百喜草冬季地上部分干枯、死亡，利于土壤保溫。夏季高溫時期白三葉、紫花苜蓿地上部大部分枯萎，降低溫度的能力下降，而黑麥草和百喜草此時處于旺長期，可有效降低土溫和樹冠空氣溫度，但是此時恰好也是干旱常發季節，白三葉、紫花苜蓿地上部枯萎，可以使獼猴桃樹體從土壤中獲得較多水分，利于獼猴桃生長。

（2）試驗中不同草種種植后均會逐漸降低土壤容量，提高土壤保水能力，增加土壤有機質、氮、磷、鉀含量。白三葉因具有固氮的根瘤，固提高土壤氮的效果尤為顯著，而同為豆科類的紫花苜蓿改善土壤的效果不大，可能與南方雨水多，紫花苜蓿生長不良有關。需要說明的一點是，生草栽培前期，套種的白三葉與主栽作物獼猴桃存在爭奪養分的情況，因而需要適當加大磷、鉀肥的使用量。

（3）生草后，為天敵生存和繁殖提供了良好的環境，減少了農藥和化肥的使用量，同時獼猴桃生長的生態條件得到改善，坐果率、果實產量和品質提高。4種草套種中，以白三葉提高產量、改善品質的作用最大，建議獼猴桃園生草應優先選用白三葉。