吞拿魚蛋黃醬卷

吞拿魚肉滑嫩可口，軟綿綿的像是棉花糖，胡椒碎和鹽如同點睛之筆，恰到好處的提升了吞拿魚本身的鮮味，卻沒有一絲腥味，讓人食欲大增。

精心調(diào)制的蛋黃醬散發(fā)著雞蛋和檸檬的香味，口感細膩，與橄欖油、吞拿魚肉搭配起來的醬料鮮嫩多汁，小番茄、黃瓜、紅杉葉、苦菊葉、羅馬生菜、胡蘿卜絲等蔬菜的加入，不但中和了菜品中的油膩，也讓菜品更加爽口，口味更有層次。

不用烘烤，也不產(chǎn)生油煙，但是用料和制作卻十分精致，如果您周末不想出門，不妨嘗試一下。

制作難度：五星

食材：

吞拿魚、Pitta餅、蛋黃醬、小番茄、黃瓜、紅杉葉、苦菊葉、羅馬生菜、胡蘿卜絲、橄欖油

制作步驟：

1.用熱鍋先熱一下Pitta面餅，保證面餅松軟的口感；

2.將吞拿魚放入碗中，加上胡椒碎、鹽以及切絲的生菜、黃瓜，再加入蛋黃醬攪拌均勻；

3.如圖所示，將餡料小心卷起，并小心定型；

4.用快刀切開面卷，大功告成。

本期出鏡美食達人：徐瑤瑤

華中人氣比基尼小姐，品牌內(nèi)衣代言人、網(wǎng)站首頁女郎

平時喜歡下廚做飯嗎？最拿手的菜是什么菜？

非常喜歡，但是平時一個人下廚的機會少，過年的時候跟爸媽一起下廚就多了，我家每年大年三十的年夜飯一桌都是我做的，我把我爸媽都推到房間看電視去，然后一個人在廚房里噼里啪啦（笑）。最拿手的菜就太多了，不過最喜歡做酸菜魚。

你平時喜歡吃什么口味的菜呢？

我喜歡吃重口味的菜，但是一定要配清淡一點的湯，但是像燒烤、油炸這樣的食品我是從來不吃的。

作為模特，你是怎樣保持身材和美麗的？

只有正常、健康的飲食習(xí)慣，才能保證身材和容顏的美麗，比如一定要吃早餐，杜絕宵夜，當然，水果和蔬菜是必不可少的。

你對未來的模特事業(yè)有怎樣的規(guī)劃？

我現(xiàn)在主要從事平面拍攝和品牌代言，以后我計劃向影視方面發(fā)展，所以會相應(yīng)在普通話和表演方面加強自己。

今天跟劉大廚學(xué)習(xí)了吞拿魚蛋黃醬卷，你最大的收獲是什么？

這道菜很適合在家里做，我想我會很享受與家人和朋友一起下廚的快樂，對于西餐也好，中餐也好，最重要的是要用心去做，只有這樣才能做出最好的美味。