熱帶水果能放入冰箱嗎

有些熱帶水果不適合放進冰箱，如芒果的最佳保存溫度在10℃～13℃，溫度低于8℃果皮就會變黑；沒削皮的菠蘿在溫度11℃～13℃時一般能放一個月，放進冰箱就很容易變質；香蕉保存在8℃～23℃之間最合適，高溫容易過熟變黑，溫度低于5℃則易凍傷變黑。

有的熱帶水果放進冰箱冷藏，保鮮效果更好：剝開的菠蘿蜜可用保鮮膜封好后放進冰箱，能阻止水分蒸發，但最好別超過3天；荔枝在7℃～10℃的條件下可保存一周，放進冰箱可保存一個月左右，但在0℃的環境中放置一天，表皮就會變黑，果肉變味；紅毛丹在常溫下3天后即變色生斑，為延長保鮮時間，可密封于塑料袋中冷藏，可保鮮10天左右；榴蓮帶殼放進冰箱可以保存3～5天，但不宜久放，否則榴蓮味易揮發掉，且會變軟。