居家好

夏天室內灑水降溫？

避暑降溫采用往地面上灑水的方法并不理想。水汽的蒸發，的確能夠帶走部分熱量，但是在夏季室外溫度高、風力小的情況下，室內外空氣并不能很好地流通，因此，屋內蒸騰的水汽無法排出室外，只是使室內濕度不斷上升。高溫再加上高濕度，會讓人感到比平常更加悶熱難耐。另外，往室內灑水，還會使地面上的細菌和塵埃隨著水汽一同蒸發進空氣中，造成室內空氣的污濁，會對人的健康造成不利影響。

玻璃貯油更科學？

貯存食油要用玻璃瓶，這是誤解。實驗證實，透明玻璃瓶貯存食油，一個月就會開始變質，油質變味，營養價值降低，這是因為光線能促使油脂氧化，其中紫外線和紫色、藍色光線尤甚。貯存食油用綠色或棕色瓶子為宜，一般兩個月后油質仍無變化。

火腿存放冰箱中？

有些人把吃不完的火腿長久放在電冰箱中，這是不妥的。火腿中的水分在冰箱中極易凍結成冰，具有自催化性質，氧化作用使氧化反應速度大大加快，火腿質量明顯下降，所以火腿不宜放于冰箱中，最好是放在通風處。

冰箱保存中藥材？

把一些用不上的中藥材存放在冰箱內保存很長時間，這種方法是不適宜的。當藥材放進冰箱時，時間一長，各種細菌容易侵入藥內，而且還易受潮，破壞藥材的藥性，使藥物喪失了治病的功能。

用保溫瓶存牛奶？

將煮沸后的牛奶或豆漿灌入保溫瓶就可以保存一段時間，其實不然。因為瓶的上部空氣里帶有許多細菌，這些細菌在瓶中適宜的溫度條件下會把牛奶或豆漿當做良好的培養基，用不了三四個小時牛奶就會變質。一般來說，牛奶或豆漿煮沸后應立即食用，如需放置，必須在低溫下保存。

手機貼膜？

貼個手機貼膜對手機是個保護措施。但有的手機并不適合貼膜，貼膜反而會傷害視力。盡管有些貼膜產品宣稱其透光率可達到99%，但目前透光率最高的是光學玻璃，其透光率也僅為97%左右，而采用塑料材質制成的手機貼膜，其透光率會更差，長期使用后的磨損還會進一步影響其顯示效果，這無形中就會增加視覺疲勞，甚至會對視力造成損害。

喝湯代替吃肉？

有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認為肉的精華都在湯里，喝湯可以代替吃肉。其實肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中，但肉類中的蛋白質不會跑到湯里，大部分蛋白質仍留在肉里。

吃飯越慢越好？

家長總是教育孩子們吃飯時候要細嚼慢咽，這樣才能有利于食物的充分消化吸收，但是健康學專家也不建議吃飯太慢，他們認為吃飯超過45分鐘或更危險。研究發現，一頓飯持續時間越長，人們就更容易再多喝一杯酒，多吃一個點心，過量飲食危險就越大。