冬棗品牌“NO.1”的源動力從哪里來？

冬棗是棗的晚熟鮮食優(yōu)良品系，歷史上記載僅產于山東省濱州地區(qū)。近年來，沾化縣搶抓“黃藍”兩區(qū)建設機遇，立足區(qū)域特色優(yōu)勢，大力實施園區(qū)優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略，深入冬棗園區(qū)建設，堅持資金向園區(qū)集中，政策向園區(qū)傾斜，人才向園區(qū)匯集，從“政策推動、科技驅動、管理撬動”入手，大力實施“三平臺”戰(zhàn)略，著力將沾化冬棗打造成全國冬棗產業(yè)品牌“NO.1”。

1 政策推動，打造林果富民最佳平臺

沾化縣下洼鎮(zhèn)是沾化冬棗的主產地、原產區(qū)，為了更好地發(fā)揮產業(yè)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，沾化縣科學規(guī)劃冬棗特色生態(tài)園區(qū)。2012年2月，沾化縣委托山東大學編制了《沾化冬棗特色生態(tài)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020）》，并于2012年9月獲得省級批復，保證了園區(qū)有序推進和健康發(fā)展。

產業(yè)園區(qū)建設，是一個產業(yè)壯大發(fā)展的重要推手，下洼鎮(zhèn)是整合林業(yè)基礎較好、產業(yè)規(guī)模大、群眾市場意識強的鎮(zhèn)中心區(qū)域，規(guī)劃興建了3.5萬畝的沾化冬棗特色生態(tài)園區(qū)。按照“一園多區(qū)”的建設發(fā)展格局，在不打亂現有生態(tài)系統(tǒng)和產業(yè)格局的條件下，園區(qū)建立了冬棗示范種植區(qū)、農業(yè)科技研發(fā)區(qū)、現代加工物流區(qū)、生態(tài)休閑觀光區(qū)以及花卉蔬果園林區(qū)五個功能區(qū)域，形成一個特色鮮明、結構合理、功能完備的特色生態(tài)園區(qū)。2012年，園區(qū)冬棗產量達7500萬千克，實現銷售收入5億元，棗農人均收入達1.5萬元。

如今，園區(qū)形成了以沾化冬棗產業(yè)和生態(tài)旅游為主導的產業(yè)體系，擁有國家AAA級旅游景區(qū)——沾化冬棗生態(tài)旅游園區(qū)，成為生態(tài)種植與休閑旅游相得益彰的最佳典范。

2 科技驅動，打造創(chuàng)新能力最強平臺

沾化縣將園區(qū)創(chuàng)新能力建設作為沾化冬棗產業(yè)優(yōu)化提升的助推器，不斷完善創(chuàng)新體系，積極引進高端技術人才，推進創(chuàng)新平臺建設。以沾化縣冬棗研究所和沾化縣冬棗實業(yè)總公司為依托，沾化縣分別與中國科學院、北京市農林科學院、北京林業(yè)大學、山東大學、山東農業(yè)大學等科研院所以及沾化浩華果汁、沾化一松科技公司等龍頭企業(yè)開展了深入合作。同時聘請了中國科學院高新一、王玉英兩位專家作為技術顧問，在復純原生態(tài)沾化冬棗的同時，有序推廣“沾冬2號”，積極研發(fā)“沾冬3號”，不斷提升沾化冬棗品質。

科技驅動是沾化冬棗產業(yè)發(fā)展的主動力，產業(yè)發(fā)展過程中，沾化縣大力推廣應用溫室大棚、測土配方施肥、防蟲燈、噴滴灌以及溫濕控制等現代農業(yè)生產設施以及無土栽培等新技術，并與日本電裝公司技術合作探索冬棗保鮮新技術，全面提升園區(qū)科技內涵。2012年，山東省冬棗工程技術研究中心獲得批復設立，成為冬棗產業(yè)級別最高的創(chuàng)新平臺，進一步提升了沾化冬棗的科研水平。

3 管理撬動，打造冬棗品質最優(yōu)平臺

沾化縣依托“沾化冬棗”這一金子招牌，堅持走標準化生產之路，沾化冬棗品質大為改善，園區(qū)效益不斷提升。通過狠抓冬棗疏密間伐，沾化冬棗栽植時按照每畝不能多于110株標準進行疏密間伐、整形修剪，切實減少棗園密度，促進通風、采光，減少冬棗病蟲害發(fā)生。

為了提升果品質量，沾化縣引導廣大棗農疏枝疏果，冬棗畝產量控制在1000千克左右。通過增施腐熟的有機肥，提高土壤有機質含量，改良土壤團粒結構等措施，從培植土地肥力的源頭出發(fā)，提高冬棗品質。在冬棗管理過程中，沾化縣嚴格控制激素的施用，除在花期促使坐果使用1～2次外，在冬棗的生長期間禁止使用“920”等嚴重影響冬棗品質的任何激素。沾化縣冬棗產業(yè)發(fā)展還實行“走出去”戰(zhàn)略，通過借鑒山西、陜西冬棗產業(yè)發(fā)展經驗，沾化縣規(guī)劃建設至少10處成方連片100畝以上的防雨式冬棗大棚，帶動全縣設施農業(yè)發(fā)展，提高沾化冬棗抵抗自然災害能力。

推進沾化冬棗產業(yè)化水平，提高生產管理組織化程度是沾化冬棗產業(yè)發(fā)展的重中之重。沾化縣積極推動土地流轉，以農民自愿為基礎，以專業(yè)合作社或公司為依托，采取“公司+基地+農戶”和“合作社+基地+農戶”等方式，推動冬棗產業(yè)發(fā)展。通過開展集中生產管理、農業(yè)科技培訓、產品質量檢測、市場信息發(fā)布、生產技術指導等方式，沾化縣積極帶動周邊農戶調整產業(yè)結構、轉變生產方式，提升區(qū)域現代農業(yè)發(fā)展水平。同時依托沾化縣冬棗研究所、沾化冬棗實業(yè)總公司等龍頭企業(yè)，著力打造冬棗果汁、冬棗醋、冬棗白蘭地等重點產品，延伸產業(yè)鏈條，形成現代農業(yè)與現代農業(yè)經營組織相得益彰、特色顯著、效益明顯的現代農業(yè)發(fā)展格局。

目前，投資1200萬元規(guī)劃建設的沾化冬棗現代農業(yè)示范園正在有序推進中，沾化縣以此為突破口，逐步改變一家一戶傳統(tǒng)生產模式。通過土地流轉、股份制合作等多種形式，實現從松散型管理向規(guī)模化經營轉變，帶動全縣冬棗產業(yè)轉型升級，真正將沾化冬棗打造成全國冬棗產業(yè)品牌的“NO.1”。

（據《中國綠色時報》）