基于OBE理念的高職課程一體化實踐教學體系設計

【摘 要】闡述當前高職課程實踐教學存在的問題，對基于OBE理念的高職課程一體化實踐教學體系進行概述，論述OBE理念下高職課程一體化實踐教學體系的具體設計。

【關鍵詞】OBE理念 高職課程 一體化實踐教學體系 設計

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）11C-0037-02

一、當前高職課程實踐教學存在的問題

（一）專業課程的實踐教學目標設定模糊不清

高職專業課程在設計教學內容的過程中都會設置相當多的實踐課時來實現其教學目標。但是很多課程在理論教學部分的教學目標是非常明確的，而實踐教學目標的設置卻是模糊不清的，比如對于專業實踐教學目標并沒有進行細分；同一門課程未就專業的區別來設定實踐教學目標等，這些導致教師和學生在教與學的過程中非常被動，而且也使教學活動過于寬泛，沒有專業的針對性。

（二）課程的教師配置不當導致教學效果差強人意

高職課程的教學內容都會涵蓋理論部分和實踐部分，但是很多課程在教師配置上卻有失當之處。如很多課程的理論課教師與實踐課教師由不同的教師擔當，這就容易造成理論與實踐教學內容的脫節，甚至有學生反映理論課與實踐課兩位教師的授課內容會出現矛盾與沖突；同時由于理論和實踐教學分別由不同的教師擔任，也容易導致教學內容的重復或遺漏。除上述問題外，有些課程的教師由于自身實踐經驗或理論部分的缺失，容易造成在教學中過于偏重理論部分或者實踐部分，這些都使得課程的實際教學效果與初衷相背離。

（三）課程實踐教學安排違背崗位職業素養的培養目標

高職院校中由于資金、場地等方面原因，其校內實訓基地的建設配套設施不夠完善，多數是獨立的實訓設備，如沒有完整的餐廳，只有餐桌和餐椅；只有床，沒有完整的、不同類型的客房；只有柜臺的前臺，其他設備都有很多欠缺等。這就使得學生在學習過程中對崗位的職業素養要求認識不夠深刻，使得實踐教學流于形式，達不到預期的效果。

二、基于OBE理念的高職課程一體化實踐教學體系概述

當今社會正處于大變革大調整時期，為適應新的需要，黨中央、國務院作出了重大決策，強調切實把高等教育人才發展工作的重點放在提高質量上來。作為高等教育的重要組成部分，高職教育也在不斷摸索新的教學理念與教學方法，以適應社會發展變化對人才的需求。而以教學結果為導向（Outcome-based Education，簡稱OBE）的教育理念作為評定教學質量高低的指南恰好適應當前教育改革的思路和要求。

高職教育要培養的是適應社會生產、建設、管理等一線所需的高素質高技術應用型專門人才。而高職教育區別于其他高等教育的一點就是非常注重專業課程的實踐教學。OBE理念所強調的一體化實踐教學體系就是以實踐教學目標為核心，根據不同的教學對象和目的，將實踐教學的原理、設計方案、校內實驗、頂崗實習等部分有機地結合起來，形成一個科學的實踐教學體系，即構建“課程實訓+企業體驗+頂崗實習”循序漸進的實踐教學體系。這一體系便于保證高職課程理論與實踐教學更好地結合，保證學生綜合能力素質的發展，順利實現就業的同時，也推動了行業的可持續發展。

三、OBE理念下高職課程一體化實踐教學體系的具體設計

以下主要以酒店管理概論課程為例，探討OBE理念下高職課程一體化實踐教學體系的具體設計。

（一）制定清晰、明確、可行的實踐教學目標

作為高職院校，其課程的實踐教學目標設定應當考慮企業崗位職業素養的能力要求，特別是一線工作崗位的職業素養要求。這一實踐教學目標的設定要便于教學管理，不能只就整門課程進行宏觀目標設計，而是應在課程的各章節中將其細化，并詳細向學生進行闡述和分析。

同時，授課教師應據此擬定實現目標的路徑和方法，并確保其方法的可操作性和可實施性。以酒店管理概論課程的章節實踐教學目標設計及其實現路徑和方法為例。為實現酒店管理概論課程的教學目標，配合理論部分，設計具有較強科學性、可行性、可操作性的章節實訓項目，如表1所示。

（二）保障實踐教學教師的合理配置

實踐教學教師的合理配置是構建課程一體化實踐教學體系的基礎。高職院校中有一類教師來自企業的一線部門，其實踐操作經驗相當豐富，因此他們在授課過程中的實踐教學內容具有較好的實戰效果，與行業崗位的職業素養要求結合度較高。但是我們也需要正視一個問題，就是這類教師的理論水平普遍具有較大局限性，其授課的邏輯性和科學性值得商榷，他們容易過分強調實操，而忽視對學生整體知識結構的建設。另一類教師是出自教育科班，其理論教學水平較高，能夠從大局來安排教學內容，具有宏觀性。但是這類教師缺乏實踐工作經驗，其實踐教學水平較差，不能及時為學生提供現實工作中遇到問題時的解決方法，無法正確糾正學生在一線操作中出現的問題，其教授的內容過于教條化、課本化，與企業崗位對職業素養的要求相差甚遠。

針對上述問題，對于第一類型的教師，需要系部和學校循序漸進地安排他們進入相應的理論提高班進行深造，同時安排相應教研室的教師與他們展開有效的結對子工程，一對一幫助他們提高理論教學水平。對于第二類型的教師，應在教學任務閑適的時間，有計劃地安排該類教師前往企業一線崗位進行為期半年到一年的崗位實習，同時給出與企業職工同樣的工作內容，以此幫助該類教師提高其實踐課的教學水平。

（三）有序安排實踐教學環節

根據高職人才培養目標要求，課程的實踐教學應構建“課程實訓+企業體驗+頂崗實習”循序漸進的實踐教學環節。首先，應根據章節教學內容設計相應的章節實訓內容、實訓的實施路徑和方法，并確保實訓教學的校內基地建設完整和實用。其次，應根據課程教學內容的安排和企業工作的實際情況，合理安排學生前往合作企業進行體驗考察，以增強他們對一線工作崗位職業素養要求的認識，盡快適應行業發展的需要。最后，應根據學生的學習特點和企業崗位的實際需要，有效地安排學生到相應崗位頂崗實習。而根據酒店管理概論課程的教學特點和目標，為了讓學生全面了解企業的運作，系部可提前與酒店協商，保證學生能在企業內部實現輪崗實習，這就更能極大地調動學生的學習積極性和主動性。

【參考文獻】

[1]姜波.基于結果的教育：原則及策略[J].比較教育研究，2003（8）

[2]劉素梅.一體化實踐教學體系的構建與實施[J].職教論壇，2005（3）

[3]劉旸，劉紅.成效為本教學方法的理論與實踐——以香港高校英語教學為例[J].現代教育管理，2009（8）

【基金項目】2011年新世紀廣西高等教育教學改革工程項目（2011JGA176）；2011年廣西高等學校特色專業及課程一體化建設項目（GXTSZY040）

【作者簡介】李曉川（1977- ），女，廣西賓陽人，桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系副教授，碩士，研究方向：旅游經濟管理；許 霞（1978- ），女，廣西天等人，桂林旅游高等專科學校旅游與休閑管理系經濟師，碩士，研究方向：休閑旅游。

（責編 王 一）