北方的春季,不僅寒冷而且讓人感到干燥,著名中醫養生專家楊力教授告訴我們:春季養生關系著人一年的健康狀況。春季正是萬物復蘇的季節。重在養陽。同時要注意防干燥。
●春季肝陽上亢易上火
俗話所說的一年之際在于春,不僅僅指播種季節在于春天,健康養生同樣是以春季開始。春主木,木生火,易肝陽上亢,易出現緊張、失眠、焦慮、煩躁等心理疲勞表現,如:處理日常工作或家庭事務時易心情急躁、易怒。故春季養生重在靜心養神,貴在養肝,養肝健脾氣以調神。學會情緒調節,力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,保掙心情舒暢,樂觀愉快。
●烹飪蒸煮燉,飲食保水分
有關事實證明:到了春天,凡有肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、眩暈,這就是我同醫學早已指出的“春氣者諸病在頭”的原因。現代醫學也發現,春天的氣候變化,容易使人血壓增高,出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。通過飲食養肝陰、滋肝血。春天肝氣易升、易動,肝氣、肝陽耗用較大,易傷肝陰,所以直吃一些滋養肝陰、肝血的食品,如枸杞、白芍。女性因經、帶、胎、產的緣故,易肝血虛。月下血虛的特點是眼花、面色萎黃、頭暈乏力、指甲黃白、脈弱無力,可吃當歸、枸杞。男性多兼肝腎陰虛,表現為頭暈眼花、腰酸乏力,要少飲酒,以保護肝臟,可吃杞菊。
因春季肝氣最旺,肝氣旺會影響脾,所以春季容易出現脾胃虛弱病癥,所以,飲食中要盡量少吃炸、烤、煎的食品,以免加速體內水分的蒸發,做飯時多采用有利于保持食物7K分的烹調方式,如蒸、燉、煲、煮等,以便增加水分的攝入。另一方面,可以多食用些潤燥潤喉的食物,如蜂蜜、雪梨等,此外,豆漿、鮮奶、香蕉、紅薯、黑芝麻、獼猴桃等食品中含有大量的維生素,經常食用含鉀多的香蕉、檸檬、梨、綠豆等,對防治高血壓也有益處。
●多甘少酸,清淡可口
中醫歷有“酸收、苦降、甘補、辛散、咸軟”的說法。酸味入肝,有收斂的功效。而春天是肝氣生發的季節,過食酸味食品會影響肝氣的生技,導致肝失疏泄,脾胃壅滯。春天慢性胃炎、胃潰瘍等疾病多發,原因就在于此。從養生角度講,春季要少吃酸味食物,宜選辛、甘溫之品。
但生活中的許多食物都是酸甘合一的,如:番茄、木瓜、柑、橘、橙子、柚子、桃、梨、枇杷、荔枝、芒果、葡萄、石榴、赤小豆、蜂乳等,既是酸味,也是甘味。常見的甘味食物有很多,比如:蓮藕、茄子、空心菜、番茄、菱白、蔬菜、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、洋蔥、竹筍、土豆、菠菜、薺菜、芹菜、黃花菜、大頭菜、南瓜、白菜、洋白菜、芋頭、扁豆、豌豆、黑豆、綠豆、赤小豆、黃豆、蠶豆、刀豆、高粱、蕎麥、粳米、糯米、玉米、小米、大麥、小麥、木耳、蘑菇、白薯、蜂蜜、蜂乳、白術耳、牛奶、蘋果、荸薺等,都可以選用。只是那些酸味特重的,如醋、橄欖、檸檬、杏子、山楂、烏梅等,則應當少吃為佳。
●喝四時水防干燥
春季由于早晚氣溫變化大,又常有冷空氣侵襲,氣候干燥,空氣中缺乏水分濕潤。在這個季節里,人體的津液易傷,可出現一系列干燥的癥狀,如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂、千咳、咽喉千痛等,這就是中醫常說的燥癥,為此,每天要喝“四時”水。
早晨起床5~7點是大腸經活躍時,喝一杯空腹水,利于通便;午睡后1~3點是陰經最盛時,此時喝水利于養心降血精;晚上5~7點是腎經活躍時,喝水利于保腎;晚上睡前7~9點是心包經活躍時,喝水利于清血脂。這只是指的“特定”時間里的飲水,每個人可以根據自己的情況進行增減。
●勞逸結合心情好
在起居養生方面,從了解天氣變化入手,合理安排好每日的工作和休息。春季午后休息80~60分鐘,對身體健康十分有益。休閑養生方面,聽音樂、跳舞、讀書、書法、繪畫、養鳥、養觀賞魚、養花、春游、下棋、放風箏、釣魚等都是是很好的方式。運動養生以散步、慢跑、保健操、氣功、太極拳、打門球等為宜。除了食物調理外,為了養肝的生氣,還要注意舒暢心情,與大自然融為體,以美好的春天振奮自己的心情。要為會傾訴、解脫、轉移,讓自己的心情保持愉快。
此外,還可加強鍛煉,通過出汗、增加肺活量的形式,經汗孔和肺部排毒。也可以在室內晾曬剛洗完的衣服、毛巾等,以提高空氣濕度,也可以使用加濕器,直接向空氣中噴入水霧,短時間內可提高空氣濕度,以防春季干燥。