怎樣吃甜食才健康

在這個以瘦為美的時代，甜食作為“發(fā)胖”的“罪魁禍首”備受關注，然而很多人對甜食的喜愛無以復加，往往看到蛋糕店里的甜食就會情不自禁地買上些許，吃完之后又會因為沒管住自己的嘴巴而產生罪惡感，實在是矛盾得很。于是，有些朋友就要問了，有沒有什么方法能吃甜食既健康又不長胖呢？

答案是肯定的，掌握了以下幾種技巧就能在一定程度上緩解吃甜食與發(fā)胖之間不可調和的矛盾。

選擇好食物的種類。比如全麥面包就是一個不錯的選擇，它含有豐富的纖維成分，很容易產生飽腹感，如此就能有效地控制食量。與由其他食材構成的甜食相比，全麥面包中富含的纖維成分能有效抑制淀粉在體內轉化為糖，以此減少脂肪轉化的來源。

選擇正確的時間吃甜食。高熱量甜點應該在飯后吃，盡量避免空腹吃甜點，因為空肚子的時候熱量吸收的效果最好，而且很容易在不知不覺中就吃多。營養(yǎng)學家認為，上午10時左右和下午4時左右是食用甜品的最佳時間。此時間段適當品嘗一點甜食，可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力，但也只能是“點”到為止，不可多食。

選擇健康的甜食搭檔。比如我們吃全麥面包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都有利于保持身材，微量的糖不會導致發(fā)胖，況且吃面包后喝水也會影響胃部的消化，避免脂肪的沉積。當然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有減肥去脂的作用，薄荷水也能起到這個作用，或者發(fā)泡的蘇打水也可以，它能增加你的飽腹感，讓你能夠少吃一些；吃餅干的時候，可以搭配一些蔬菜或酸味水果，這些蔬菜和水果能降低甜度，減少食用量。無論如何搭配，都應把每天攝入糖的總量控制在50克以下，這樣才能維持住好身材。

睡覺前吃甜食是最大的禁忌。因為我們攝入的甜食中的糖必須得通過運動來代謝，如果晚上吃甜食后立刻睡覺，這些糖分得不到消耗，無處可去，只能轉化成你肚子上的脂肪。

（摘自《東方早報》）