閱讀芬吉年份茶

人常常陷于生活的矛盾，一方面要追求生活的恬靜，就像品茶，熱氣升騰，嫩葉在清爽的茶湯里舒展，偶爾還能聽到蓋碗相遇的清脆聲，擁有了遠離喧囂的獨處。而另一方面，我們又不得不面對現實，關注著物價的升漲，智慧地理財，爭取更多的收益。甚至有時，我們在茶舍里慵懶了一下午，剛給心情放個小假，但一走出茶舍的門，不由得跟著人流又加快了步伐，緊張地掐算著時間，看著微博，接著電話，瞬間又變回了信息達人，又開始急吼吼地追逐生活。

我們掙扎于兩者的抉擇，但芬吉可以讓你做到一邊品茶，一邊理財，愉悅生活與投資收益，兼而有之。芬吉以優質年份茶為核心產品，而作為茶中貴族的年份茶屢屢刷新拍賣紀錄，動輒幾十萬，甚至上百萬的價格，成為高端小眾的典藏精品，但芬吉打破了這種行業壁壘，以其規?；少彏榛A，選擇品質優良的好茶，以近乎苛刻的條件自行制作年份茶，因此芬吉的年份茶價格更為親民。有心的愛茶者，從現在開始每年都購進兩塊當年的芬吉年份茶，一塊自己品，把握并準確記錄下味道的精妙，另一塊專門用來收藏，以時間的累積換取未來升值的空間，這也是收藏界常用的手法。

我們習慣了說品茶，但對于芬吉的年份茶，我更愿意用“閱茶”來表達其豐富的內涵。即使再好的茶葉，品茶也只是限定于飲品的斟酌，但芬吉的年份茶不僅口感純正，其創建之初也有著追溯、延續歷史的印記。

芬吉茶業創始人衛鑫之所以深愛年份茶，源于一次與典藏了39年的老茶的不期而遇。那是衛鑫與朋友一起去臺灣，聽說臺灣茶農有珍藏老茶的習慣，愛好老茶的衛鑫費盡周折，探訪到一位住在臺中的茶農。為了招待遠方的客人，老人慷慨地拿出自己珍藏的老茶讓衛鑫品嘗，那是珍藏了39年的烏龍老茶。一壺茶喝完，衛鑫就被老烏龍的魅力征服了。在他的再三請求下，老農才答應轉讓一點老茶給他。

自從品嘗了老烏龍的滋味后，衛鑫就喜歡上了各種品類的老茶，老紅茶，老白茶，老黑茶，老綠茶，每一種老茶都讓人沉醉，品著老茶甘醇厚重的回味，像是在閱讀這份茶的歷史，讓人不由心生追古的思緒。

因為愛所以癡迷，衛鑫按捺不住對老茶的偏愛，投資5000萬成立了自己的茶葉公司——芬吉，通過窖藏茶葉的方法制作年份茶，經過貯藏的年份茶，自有一份轉化后的獨特味道，這味道令更多的愛茶人如癡如醉。

芬吉選擇選擇生態產區品質優良的好茶制作年份茶，要求所選茶品口感好，優中選優，不好的茶堅決不用。芬吉嚴格按照國家規定檢驗每一批茶，做到每一克茶葉都為消費者負責。雖然目前茶葉市場對年份還沒有清晰的標準，但芬吉自己規范了年份茶的年代、產地，讓每款茶都有自己的DNA名片。老茶是有呼吸的生命，也見證了芬吉的一步步發展壯大。

針對每一類老茶的特征和泡制要求，芬吉還特別制作出與其相適應的紫砂壺，甚至連紫砂壺的泥料配比都十分講究，只為最大限度地發揮每一種老茶的味道，為此芬吉專門設立了純手工紫砂壺制作部門，并申請注冊了“又一壺”商標，只為普通人也能輕松泡出一杯純正的老茶。

芬吉深度解讀了年份茶，不再僅僅是品茶，也許三五個人邀約，比一比手中年份茶的年份變化，看看年份茶養出來的紫砂壺，再欣賞一下后者低調而內斂的潤澤，樂趣無窮。所以相比品茶，我更樂意說閱茶，因為芬吉老茶的內容厚重。