酸奶的秘密

6月16日 晴

今天是個星期天，我醒來吃完飯寫完作業后，帶著愉快的心情，跟媽媽一起到大街上轉悠。天氣不算很熱，還刮著一點點涼風，我買了一瓶酸奶邊走邊喝。這瓶酸奶是冰鎮的，不一會兒，我的雙手被凍成紫紅色，但酸奶的味道的確不錯！

為了平時也能喝到它，我腦袋里忽然產生了一個可笑的疑問：酸奶是怎樣制作出來的呢？我無意中發現酸奶上標明酸奶的配料是白糖、鮮牛奶。奇怪？配料里怎么會沒有白醋？如果沒放白醋，那酸奶怎么會有酸味兒？當時我簡直奇怪極了！問過媽媽后，我終于明白了，原來是把牛奶發酵后成為乳酸菌，然后再進行其它加工才制作而成的。

我感覺我真傻！不知道的事兒太多了，以后還得多問媽媽，多學習。

山西省清徐縣徐溝中心校東北坊小學二年級

指導教師：呂姝香