加勒比海的“非古巴雪茄”

古巴雪茄名聲在外，沒有人會懷疑這個氣候猶如天然保濕罐的國家，出產了全世界最好的雪茄。然而將古巴雪茄看成唯我獨尊、非古巴雪茄不抽，這也非資深雪茄客的作為。

以被傳頌得神乎其神的高希霸（COHIBA）雪茄為例，許多人提起這個牌子，都會肅然起敬，因為這是卡斯特羅這位雪茄王國最高統治者從不離手的雪茄。可資深雪茄客們明白，世界各地雪茄客手中的高希霸只不過是一個品牌，和卡斯特羅每天吞云吐霧的特供產品絕非一回事兒。在許多資深雪茄客看來，出口至世界各地供平常老百姓抽的高希霸，根本算不上出類拔萃。

之所古巴雪茄在世界各地的名聲如此之大，很大一個原因是神秘感。美國對古巴實施經濟制裁數十年，古巴雪茄作為違禁品，長期無法進入美國和部分歐洲市場，這就造成了美國、西歐對古巴雪茄一茄難求的局面。一件東西越是得不到，人們就越是讓人覺得不尋常。有這種稀缺性的誘惑，古巴雪茄變得越來越神秘、聲名越來越大，漸漸地將世界其他地區的雪茄遠遠甩在身后。

事實上，古巴雪茄早在卡斯特羅革命之前已經大名鼎鼎。在這半個多世紀，古巴雪茄其實在走下坡路。種植煙葉需要大量的煙肥，在古巴最窮的時候別說化肥，連捆煙的絲帶都供應不足——成品雪茄必須要數十支一捆，放入冷凍箱殺蟲。與之相對地，古巴革命后，大量雪茄生產商移民到多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯等國重操舊業，把過去的古巴雪茄品牌移植到這些國家。因為同屬高濕度、高氣溫的加勒比氣候，這些地區的雪茄開始變得可圈可點。

當我們試圖去探索雪茄世界時，必須明白古巴雪茄雖然具有很多的優勢，但它并不是唯一的焦點，還有許多加勒比國度也生產值得一試的高級雪茄。

多米尼加

1959年古巴革命之后，大量古巴煙草種植者因為土地、財產被沒收，被迫移民到多米尼加重操舊業。他們的到來，為這個同時擁有雨林、沙漠、湖泊、高山各種地貌的國家帶來了精湛的雪茄工藝。

在隨后的半個世紀，美國因禁止進口古巴雪茄，只能用多米尼加雪茄聊以自慰。到1997年的最高峰時期，美國全年進口了2.094億支高檔多米尼加雪茄。

多米尼加雪茄同樣有古巴雪茄迷人的胡椒味，口感也很豐富，但因為多米尼加人太努力地追求古巴式口感，最終卻造就了它與古巴雪茄重大的不同。起初，多米尼加人為了生產出像古巴那樣濃郁復雜的雪茄，在用本國煙葉做茄芯的同時，大量使用進口煙葉做茄套和茄衣。于是在多年后，多米尼加雪茄人在煙葉搭配上的技藝越來越精湛，最終成為全球最重要的“混合雪茄”生產國；而古巴則一以貫之地出產純雪茄（所有煙葉都產自本國的雪茄）。在口感上，多米尼加雪茄更注重平衡、入口爽滑、細膩，與古巴雪茄的濃烈、個性相比，這已經是一種新的美學風格了。

最近十多年，一些多米尼加雪茄廠也開始小批量生產純雪茄。雖說純雪茄并非一定比“混合雪茄”品質高，但多米尼加純雪茄的定位就是小眾、高端，所以常常會予人驚喜。

洪都拉斯

洪都拉斯曾經是雪茄口感、品質最接近古巴的地方。可惜在上世紀80年代，倒霉的洪都拉斯人遇到了“藍霉菌”的侵害，煙草種植飽受肆虐。這使得這個“小古巴”在全球雪茄市場地位大幅下滑。

在此之前，洪都拉斯和古巴一樣只生產純雪茄，煙葉品種也與古巴相同。因為當地的氣候比古巴更加炎熱、干燥，所以洪都拉斯雪茄幾乎與古巴雪茄同樣濃郁、強烈，辛辣口感甚至更突出。而在“藍霉菌”入侵以后，洪都拉斯人為了對抗菌害，才引進了新煙葉品種，雪茄口感也有了更多變化。漸漸地，它開始擺脫古巴風格，有了自己的特色，既有古巴式的豐富、濃烈，又更注重平衡。

在洪都拉斯雪茄中，近年風頭最盛的要數C.A.O.雪茄公司，2002年C.A.O. Cameroon L Anniversaire Churchill被《雪茄迷》雜志評為當年“Churchill”型雪茄世界第一名，在其后的幾年中，C.A.O. 雪茄一直穩居世界最佳二十五只雪茄之列。

尼加拉瓜

上世紀70年代，尼加拉瓜曾是世界雪茄界公認僅次于古巴的高品質雪茄生產國。可惜在隨后的20余年中，這個國家戰亂不止，雪茄產業受到沉重打擊。直到上世紀90年代初，尼加拉瓜雪茄業逐漸回暖。這一復蘇直接沖擊了多米尼加，尼加拉瓜開始逐漸蠶食后者在美國市場的份額。如今，尼加拉瓜每年出口美國的高檔雪茄超過1億支。

尼加拉瓜雪茄大多風味濃郁，辛辣中略帶甜香，風味優雅、平衡，非常討人喜歡。該國許多雪茄品牌都躋身世界頂級之列。例如padron，這個成立于1964年的雪茄品牌繼承了古巴雪茄的傳統，擁有漂亮的外觀和上乘的用料。最受歡迎的1964 Anniversary Series系列是全球許多雪茄客的摯愛，其中1964 Anniversary Series Imperial更在《雪茄迷》評出的世界最佳25支雪茄中高居第三位。

TIPS 世界上有兩種高希霸

1978年，多米尼加General Cigar公司將“高希霸”商標率先在美國注冊銷售，這引起了古巴政府的不滿，并由此引發了一場國際訴訟。但美國法院最終裁定多米尼加“高希霸”商標合法。于是在全球雪茄市場上，我們便可以看到兩種不同的高希霸雪茄，這也給許多初涉此道的消費者帶來了不少麻煩。事實上，來自兩個國度的“高希霸”都值得一嘗。至于更喜歡誰，就要雪茄客自行裁決。

TIPS 還有哪些美洲雪茄？

巴西、墨西哥被認為出產中規中矩的雪茄，本國生產的成品雪茄主要活躍在當地市場。然而這兩個國家的煙葉大量出口，被其他煙草商作為生產混合雪茄的原料。牙買加出產口感輕柔、溫和的雪茄，對于初入煙林者，是不錯的選擇。

簡單更容易痛快

半生不熟的煙客都有一種習慣，他們面對一支古巴雪茄時，都鉚足了勁要抽出個幾十種香氣，不這樣就覺得虧了。于是愜意的雪茄時間弄得像考試一樣，心里的弦繃得緊緊的。不過，如果你正在抽一支其他加勒比國家的雪茄，就不會像這樣“如臨大敵”。因為這些非古巴雪茄口感通常簡單直接。我覺得，這恰好是非古雪茄的優點，抽雪茄不是味覺測試，只要抽著舒服就是最好。

例如我個人看來，來一支Victor Sinclair的Gordo狠命地吸個暢快，比拿一支Cohiba BHK來慢慢品要輕松得多。因為非古雪茄的魅力就在于它的隨意，以及它濃烈又單一的口味。這樣既能享受到雪茄帶來的濃烈刺激，也能用它營造一種輕松閑適的心情。至少我在抽茄時不喜歡去想著，啊，這里有什么味，那里有什么味……就算有品鑒，那也就是品嘗雪茄味，抽雪茄是為了享受，不是勞神。

其實要說味道豐富，加勒比地區其他國家的雪茄做得也不一定差。一支多米尼加或尼加拉瓜的雪茄，為了達到古巴雪茄味道豐富的特點，常常會集了多國煙葉來調配出最佳的味道組合。比如多米尼加的Cohiba RD就混合了四國煙葉，相比較來說，有時非古雪茄的味道可能還更多些，全世界這么多國家產煙葉，混合起來的味道也不一定比古巴混合的味道少。

靠嘴巴投票，而非耳朵

雖說地球上再沒有別的地方，泥土、陽光、風和水對煙草的滋潤能超越古巴。但作為古巴的鄰居，加勒比其他國家的雪茄也享受了近似的恩澤。因此，這些國家的雪茄對比古巴，就像意大利、西班牙、德國的葡萄酒對比法國葡萄酒一樣，后者雖然更有名氣，而前者卻各具特色，擁有非凡迷人之處。

很多中國人抽雪茄，其實比古巴人還古巴，他們抽出來了連古巴人都抽不出來的各種味道。這有可能因為他們味覺很敏感，也有可能是精神上比較過敏。多米尼加等國的雪茄在層次變化上確實不如古巴，但它們的口感通常更平衡，品質也更穩定。有時候，你或許會覺得這種風格的雪茄有點中庸，但有時候雪茄作為你思考、聊天時的“背景音樂”，中庸就成了優點。不過，抽這類雪茄時最好不要選擇太長的，否則可能會因變化不多而顯得平淡。

最終，加勒比地區其他國家的雪茄也都不是千人一面。它們也有各式各樣的風格，最后你喜歡誰，還得看自己的口味。最重要的，是靠嘴巴投票，而非人云亦云，靠耳朵投票。

雪茄的作坊定制

在加勒比海地區國家的產煙區，你會經常發現一些簡陋的作坊，里面有“男女老幼各個年齡成分”組成的雪茄，他們把經多年陳化而成的雪茄葉在案板上折疊壓制。別小看這些作坊的生產模式，他們制成的雪茄往往都被雪茄商們掛牌銷往美國、歐洲等世界各地，其中不乏很多著名品牌，雪茄客只需把自己想要的環徑、口味、長度告訴作坊里的制茄人，就可以直接定制最適合自己口味的雪茄。在北京一些雪茄吧里，你不僅能抽到小眾的洪都拉斯、多米尼加品牌雪茄，有時也能嘗到這類國內少見的作坊定制產品。

雪茄客俱樂部

這里沒有大煙槍

雪茄客俱樂部并不單純是雪茄吧，你可以說它是雪茄客們度過美好雪茄時間的上佳之地。受到專業養護的古巴手卷雪茄并非是這里唯一的選擇，加勒比其他地區的高檔雪茄搭配朗姆酒同樣風味十足。來此者并非專程為了一口接一口地吞云吐霧，抽雪茄是一種放松，甚至是一種放空，它令生活更舒適更有質感。

地址：北京朝陽區光華路東大橋路世貿天階南樓1樓

老錦江雪茄吧

享受雪茄的幽靜之地

這個不對外開放的雪茄吧也是京城內著名的雪茄吧之一，這里的雪茄房為同樣喜歡非古巴雪茄的雪茄客提供了多種產自多米尼加共和國等加勒比海地區各國的雪茄品牌，還為雪茄愛好者設有私人的雪茄防干箱。不僅如此，這里還有同樣品種豐富的酒單，客人可以隱身在幽靜的雪茄吧，以啤酒麥芽香味伴隨著獨享的雪茄盛宴。

地址：北京昆侖飯店二層西側玉臺內

大衛杜夫雪茄吧

去看世界上最大的“大衛杜夫”

大衛杜夫會所擁有包括大衛杜夫各個系列的品牌產品，其中最著名的當數那支全長20米、重20斤的巨型大衛杜夫雪茄。大衛杜夫雪茄全部由多米尼加生產，這支巨型的大衛杜夫就耗費了2500張大衛杜夫NO2煙葉，多米尼加的兩位卷煙師憑借全手工打造了300多個小時，是世界上目前該型號大衛杜夫雪茄中最大的一支，也是大衛杜夫雪茄吧的鎮吧之寶。除了最長的雪茄，這里還能抽到加勒比地區個性十足的作坊定制雪茄。

地址：北京華貿麗思卡爾頓酒店一層及地下一二層