春食

張蕙菁

阿曼生日當天中午，我們想要來點不一樣的，于是到公司外的草地上野餐。拉拉事先從千秋膳房叫了餡餅和幾樣炒菜，從家里帶來沙發套當野餐布，莎莎在部門找了個竹籃裝食物，巴斯借到三個保溫瓶備妥茶和咖啡。我被分配到帶草莓，但我忘了，因此一切就緒后，野餐布上少了幾分春天氣息，多了一陣“什么？你沒帶”的大呼小叫，但也沒辦法。

野餐總共進行了20分鐘。在各自吃了幾口咕咾肉與炒青菜后，莎莎首先發難：“還是回室內去吧！”現場全無異議，紛紛起身收拾，5分鐘內撤回會議室，結束這次短命的野餐。這讓漢娜大吃一驚。漢娜是倫敦人，英國人一到春天最喜歡帶著小毯子到公園草地上野餐，萬一碰上下雨還不肯放棄，就在車內望著公園把三明治小點心吃完。畢竟是從小野餐慣了，她在草地上坐下來的架勢一看就和我們不同，完全是當自己家里，好像打算在那里一路坐到夏天。當她發現我們起身準備撤回室內簡直不敢相信。但她沒唱過KTV，我們也沒笑她，所以就扯平。主要是中式炒菜實在不適合野餐，不時要身體前傾彎腰夾菜，不像野餐，比較像清明節掃墓祭拜。而且風也大了點，大家都披頭散發的。

星期五下午，小兔給了我一個青團。因為她正在矯正牙齒，怕吃了青團黏乎乎的糯米都卡在牙線上，一嘴綠。清明節前后，上海街上都會賣這種青團，一般是用糯米粉和青艾草做的，里頭包著豆沙餡，蒸熟，既用于祭祀也是好吃的點心。雖然青團是清明寒食，但買到青團時常常都還是熱的，剛蒸熟的時候也比涼了好吃。日式點心中有一種櫻餅，也是紅豆沙餡，表皮的糯米摻和了櫻花，帶著櫻花的緋色與香氣，用鹽漬過的櫻葉包裹。櫻葉也是可吃的，帶點咸，把點心里的甜味提出來。京都幾家老字號的和果子名鋪，都會在春天制作這種櫻餅。青團與櫻餅都是傳統、節氣的點心，把艾草與櫻花融入食物里。在西方這時節也有復活節彩蛋。過了一個冬天，人自然特別珍惜草木動物生長，這屬于春季的生命力。