秸稈微貯飼料制作技術

近幾年，由于河北省興隆縣奶牛和舍飼羊等養殖業的發展，使得秸稈微貯飼料得以廣泛的推廣應用，取得了很好的經濟效益和社會效益。現將秸稈微貯飼料操作技術總結如下。

秸稈微貯飼料以稻草、谷草、麥秸、玉米等農作物秸稈為原料，加入由木質纖維分解菌和有機酸發酵菌通過生物工程技術制備的高效復合干菌劑即秸稈發酵活干菌，在厭氧環境中，分解纖維素，木質素并轉化為糖類，經有機酸發酵菌轉化為乳酸和揮發性脂肪酸，使pH值降至4.5～5，抑制了丁酸菌、腐敗菌等有害菌的繁殖，使農作物秸稈粗蛋白含量提高3倍以上，帶有酸香味，草食家畜喜食。

1. 建窖：選擇地勢高，排水良好，距畜舍近，制作取用方便的地方建窖，窖底及四周應光滑平整，不滲水，大小視儲存量多少而定。圓形窖一般直徑2厘米，深3米，長方形一般深2米，寬1.5厘米，長3米。按每立方米可貯干秸稈300公斤或青秸稈500公斤，計算出窖的貯草量。

2. 秸稈加工：秸稈以新鮮清潔不受污染的為好，如用陳舊秸稈必須剔除霉爛變質的部分。用鍘草機將秸稈切短，喂牛的切成5～6厘米，喂羊的切成2～3厘米。

3. 復活菌種：1000公斤秸稈用活干菌3克。剪開菌種袋將菌種倒入2公斤水中，溶化后在常溫下放置2小時，使菌種復活。如先在水中加入2克白糖，溶解后加入活干菌，復活率可提高10倍。再把復活好的菌劑倒入充分溶解的1%食鹽溶液中（1200公斤水，12公斤食鹽）混合均勻。復活好的菌劑一定要當日用完，最好隨配隨用。

4. 裝窖：裝窖的秸稈含水量應為60%～70%。檢查方法是用手抓握秸稈，如手上水分明顯而水珠不下滴時，表明水分含量為65%左右，正合適，水分含量過高或過低可加料或加水予以調節。先在窖底鋪一層20～30厘米厚秸稈，將配制好的菌液均勻噴灑在秸稈上壓實，分層裝窖，裝一層噴一層壓實一層，排除秸稈之間的空氣，連續作業，直至高出窖口40厘米封窖。在微貯麥秸時，加入秸稈重量0.5%的玉米面、麩皮等，效果更好。

5. 封窖：裝窖和封窖要在當時完成，否則會影響發酵效果。裝窖高出窖口40厘米時充分壓實，最上層每平方米撒250克食鹽，蓋上塑料布，其上鋪20厘米厚的秸稈或木屑等，再蓋30厘米厚的泥土封嚴實。封窖后發現裂縫下沉，及時用泥土填平，窖周圍挖好排水溝。

6. 開窖：一般裝窖密封1個月即可開窖利用，圓形窖由上向下逐層取用，長方形窖從一端開窖逐段取用，每次取完料后要用塑料布將窖口封嚴，防止二次發酵。優質的微貯飼料呈金黃色。如呈褐色、黑綠色、或用強酸味，發粘，說明質量差。如有腐敗味，發霉味，不能喂家畜。

7. 飼喂方法：飼喂量由少到多，使家畜有個適應過程，經7天左右逐漸達到標準喂量。微貯飼料在制作時加入了食鹽，在日糧中要減少食鹽的用量，以免引起食鹽中毒。

河北省興隆縣農業廣播電視學校

方玉梅endprint