薄荷優質高產栽培技術

孟憲粉，張家瀾

（1. 安陽縣農業局，河南 安陽 455000 ；2. 安陽縣農村工作辦公室）

薄荷優質高產栽培技術

孟憲粉1，張家瀾2

（1. 安陽縣農業局，河南 安陽 455000 ；2. 安陽縣農村工作辦公室）

介紹了薄荷的植物學特性及生長特性，并從選地與整地、繁殖方法、播種、田間管理及病蟲害防治方面提出了薄荷優質高產栽培技術。

薄荷；植物學特性；生長特性；栽培技術

薄荷，別名蘇薄荷、香薄荷等，為唇形科多年生草本植物，以全草供藥用，主治風熱感冒、頭疼目赤、咽喉腫疼、無汗、風疹、皮膚瘙癢、蕁麻疹、口舌生瘡等癥。用其加工的薄荷油、薄荷腦，不僅是醫藥、食品、香料等工業的重要原料，也是重要的出口創匯品種。薄荷是主要經濟作物之一，適應性強，喜溫和濕潤環境，干旱條件下也有極強生命力。

1 植物學特性

薄荷高約30～100cm，具水平匍匐根狀莖，莖下部數節具纖細的根。莖直立，具四溝槽，多分枝，有時單一，上部被倒向的微柔毛，下部僅沿棱上具微柔毛。葉對生，長圓狀披針形至長圓形，長3～5cm，寬2～3cm，先端急尖或銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大牙齒狀鋸齒，兩面常沿脈密生微柔毛，其余部分近無毛。

2 生長特性

薄荷適應性很強，在海拔2100m以下的地區均能生長，在陽光充足，海拔300～1000m的地區均可栽培。薄荷對土壤要求不嚴格，在粘土、壤土、沙土上等均可生長，一般土壤pH以6.5～7.5為宜。喜溫和濕潤環境，根莖種植后日平均氣溫6℃時即可出苗，地上部能耐30℃以上溫度，5～6月份生長最快，適宜生長溫度為20～30℃。當氣溫降至零度以下時，地上部分萎縮干枯，停止生長。根比較耐寒，-30℃仍能越冬，生長初期和中期需要雨量充沛，現蕾期、花期需要陽光充足。光照不充足、連陰雨天，薄荷油和薄荷腦含量低。

薄荷根入地30cm深，多數集中在15cm左右土層中。薄荷7月下旬至8月上旬開花，現蕾至開花10～15d，開花至種子成熟20d。割完第一刀后薄荷在10月以后還能開花。

3 栽培技術要點

3.1 選地與整地

薄荷對土壤要求雖然不嚴格，但栽植薄荷最好選擇地勢平坦，排灌良好，疏松肥沃的2～3年未種過薄荷的地塊。秋季按常規深翻，結合翻地每公頃施入優質農家肥6萬～7.5萬kg，春季解凍后結合耙地每公頃施硝酸銨300～375kg、磷酸二銨300～375kg、過磷酸鈣525～600kg。耙細耢平后做畦，畦寬100～120cm，畦間距30～40cm，畦高15～20cm。

3.2 繁殖方法

薄荷可用種子、扦插、分株和根莖繁殖。生產上以根莖繁殖和分株繁殖為主。分株繁殖即拔苗移栽。選生長良好，無蟲無病，品種純正的田塊作移苗田，4～5月份當苗高10～15cm時，即可起苗，分株移栽。

根莖繁殖栽植期為10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植為最好。早栽生根快，發芽多，且根、芽粗壯。栽種前，將根莖翻起，挑選白色、粗壯、節短的一年生根莖，栽植行距25cm，也可將根莖切成10cm長小段，均勻撒在溝內，隨即覆土，反復耙耱，以防橋空不實，冷風入侵，凍死根莖，每公頃約需種根莖1.2～1.5t。

3.3 播種

3.3.1 方式一是選用當年生的新根秋季壓根種植；二是用兩年生的側根春季插根種植，成活率高，是提純復壯的主要手段。

3.3.2 時間春播時間選擇在驚蟄前，過遲則側生根發芽露出地面容易損壞幼芽，影響成活和出苗。

3.3.3 方法驚蟄前，用畜力犁開溝，溝距（即行距）20～25cm，將兩年生側生根系插入溝內，株距5～6cm，每公頃插9萬～12萬株，根深以覆土后距地表5～7cm處為宜，然后用耙耬平即可。

3.4 田間管理

3.4.1 補苗播種后要及時查苗補苗，保證田間不缺苗斷條，每公頃保苗在30萬株以上。

3.4.2 中耕除草苗高約9cm時，要中耕除草一次，7月第一次收割后，應及時進行第二次中耕，除去部分過密根莖。第二、三年春季，苗高12～18cm時，結合除草，除去過密幼苗，每隔10cm留苗一株。

3.4.3 摘心摘心以摘掉頂端兩對幼葉為宜，薄荷摘心應因地制宜，一般密度較大的單種薄荷以不摘心為好，而密度小或長勢較弱的薄荷需摘心，促進側枝生長，增加密度，摘心宜在晴天中午進行。

3.4.4 追肥薄荷追肥應以氮肥為主，第一次在苗高5～10cm時每公頃施尿素225kg，第二次在苗高約20cm時每公頃施尿素150kg，第三次在頭刀收割后，每公頃施尿素225kg，每次施肥應深施于行間溝內，不能直接施到根部。

3.4.5 澆水薄荷生長期間，要經常保持地表濕潤，干旱時應及時灌水，以小水洇澆為宜。夏秋季節降雨量大，要排除田間積水，以防根莖窒息死亡。

3.5 病蟲害防治

薄荷病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。斑枯病要及時摘除病葉帶到田外處理，減少侵染源，可用120倍的波爾多液噴灑，或用65%代森鋅500倍液葉面噴霧。銹病應在發病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或用40%多菌靈膠懸劑800倍液噴霧。銀紋夜蛾用90%敵百蟲1000倍液，或用2.5%溴氰菊酯，或用20%殺滅菊酯1500倍液噴霧。

[1] 宋魁，譚勇，龔昌祿，等.天然香料植物——薄荷[J].現代農業科技，2009（1）：105-106.

[2] 包秀萍，王松峰，何雪峰，等.薄荷油微膠囊的制備及其在卷煙中的應用[J].河南農業科學，2013（3）：146-149.

[3] 鄭成才.薄荷栽培技術[J].現代農業科技，2010（12）：121.

[4] 張吉通.觀食兼用醫藥和多種用途的新型香味植物—美國大花薄荷[J].現代農業科技，2007（5）：35.

[5] 李小龍，段樹生，張洪，等.4種唇形科植物的香氣成分分析[J].河南農業科學，2014（7）：121-125.

[6] 李玉奎，郭金城，楊焱明. 薄荷可治理棉花病蟲害[J].河南農業科學，1988（3）：18-19.

S567.23

B

1003-4749（2014）11-0016-02

2014-10-20

孟憲粉(1976-)，女，河南安陽人，本科，農藝師，主要從事農業技術推廣工作。