重慶張鴨子

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶張鴨子

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶張鴨子 總裁張恒瓊

重慶市梁平張鴨子食品有限公司為國家級“科技富民強縣”優勢擴張型示范企業。作為地區性規?；?、產業化龍頭企業，公司主要從事“張鴨子”的生態養殖、加工生產、銷售經營及餐飲管理等市場活動。

公司位于梁平工業園區內的食品加工工廠，占地12000平方米，廠區設施齊全，環境優美，擁有現代化加工生產線，集研發、生產、銷售于一體，年產量達2000噸以上。企業采取“公司+農戶”的現代農業經營模式，建立了上千余畝的麻鴨生態養殖基地。

作為“百年老店”，公司致力于將“張鴨子”打造為重慶最受歡迎的特色品牌，努力開拓市場和渠道，在重慶市內大型超市、繁華商業區、高速公路分段服務區設立百余家“張鴨子”專賣店，產品遠銷國內外，深受顧客信賴和喜愛。

公司以張鴨子鹵烤鴨為主導產品，精選優質生態麻鴨和天然香辛料為原料，采用獨特的祖傳秘方，先鹵后烤，經過多道工序精細加工烹制而成，不添加任何人工色素和人工防腐劑。其以干、香、瘦為主要特點，具有鹵香純正、味道鮮香等特點。

過硬的產品質量；頗具特色的食品風味；多元化、規范化、規?；钠髽I經營模式，使“張鴨子”產品信譽度和知名度得到不斷提升的同時，也獲得了諸多榮譽。2007年“張鴨子”被重慶市人民政府授予“重慶名牌產品”稱號，同年公司全面通過ISO9001：2000質量管理體系認證；2008年“張鴨子”商標被重慶市工商行政管理局認定為“重慶市著名商標”；2009年該商標被重慶市名牌農產品認定委員會授予“重慶市名牌農產品”；2010年“張鴨子”被譽為“中華老字號”稱號；2011年“張鴨子鹵烤工藝”入選“重慶市非物質文化遺產”；2012年“張鴨子”榮獲“中國馳名商標”。