重慶張鴨子

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶張鴨子

重慶火鍋天下宴博物館集團股東

重慶張鴨子 總裁張恒瓊

重慶市梁平張鴨子食品有限公司為國家級“科技富民強縣”優(yōu)勢擴張型示范企業(yè)。作為地區(qū)性規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司主要從事“張鴨子”的生態(tài)養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)、銷售經(jīng)營及餐飲管理等市場活動。

公司位于梁平工業(yè)園區(qū)內(nèi)的食品加工工廠，占地12000平方米，廠區(qū)設施齊全，環(huán)境優(yōu)美，擁有現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，年產(chǎn)量達2000噸以上。企業(yè)采取“公司+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，建立了上千余畝的麻鴨生態(tài)養(yǎng)殖基地。

作為“百年老店”，公司致力于將“張鴨子”打造為重慶最受歡迎的特色品牌，努力開拓市場和渠道，在重慶市內(nèi)大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、高速公路分段服務區(qū)設立百余家“張鴨子”專賣店，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，深受顧客信賴和喜愛。

公司以張鴨子鹵烤鴨為主導產(chǎn)品，精選優(yōu)質(zhì)生態(tài)麻鴨和天然香辛料為原料，采用獨特的祖?zhèn)髅胤剑塞u后烤，經(jīng)過多道工序精細加工烹制而成，不添加任何人工色素和人工防腐劑。其以干、香、瘦為主要特點，具有鹵香純正、味道鮮香等特點。

過硬的產(chǎn)品質(zhì)量；頗具特色的食品風味；多元化、規(guī)范化、規(guī)模化的企業(yè)經(jīng)營模式，使“張鴨子”產(chǎn)品信譽度和知名度得到不斷提升的同時，也獲得了諸多榮譽。2007年“張鴨子”被重慶市人民政府授予“重慶名牌產(chǎn)品”稱號，同年公司全面通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認證；2008年“張鴨子”商標被重慶市工商行政管理局認定為“重慶市著名商標”；2009年該商標被重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品認定委員會授予“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”；2010年“張鴨子”被譽為“中華老字號”稱號；2011年“張鴨子鹵烤工藝”入選“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2012年“張鴨子”榮獲“中國馳名商標”。