蜂產品標準化生產的意義

阿吉·買買提 劉世東

（新疆烏魯木齊市新醫路89號，830054）

標準化是指為了在一定的范圍內獲得最佳的秩序，對實際的或潛在的問題制定共同使用和重復使用的標準的過程。標準化過程主要包括編制、發布和實施標準等活動，蜂產品標準化生產是農業結構戰略性調整的一項基礎性工作，對實現蜂業產業化、集約化和現代化具有重要意義。蜂產品生產標準化不僅是發展蜂業產業化的需要，也是現代化蜂產品生產的一個重要特征，代表著現代蜂產品生產發展的方向。

一、蜂產品標準化是市場供求形勢發展必然要求

隨著人民生活水平的提高，人們消費的選擇性明顯增強，消費者所關心的不只是能否買到，而且還在意所購買的商品是否衛生安全，是否有營養，是否使用方便。在這三條當中，最關鍵的是食品安全問題。因為食品安全，既是廣大消費者最基本需求，也是對蜂產品進入市場的質量要求；既是消費者應享受的基本權利，也是蜂產品生產經營者應盡的基本義務。

二、推行蜂產品生產標準化是適應農產品市場變化的必由之路

我國加入世貿組織后，對蜂產品的發展帶來了許多新的機遇，但也面臨許多嚴峻的挑戰。這里面既有品種、加工檔次、包裝裝潢的不適應，也有經營理念、經營方式、經營體制的不適應。我國加入世貿組織之前，對國外農產品的進口限制比較嚴，國內市場空間比較大，能出口的出口，出不去的內銷，有較大的回旋余地。入市之后，根據《農產品協議》、《貿易技術壁壘協議》等規則，原有的許多進口限制將逐步取消，國門將進一步敞開，門檻大大降低，特別是進口關稅將逐步大幅度降低，世界各國的農產品必然會更多更便利進入到國內市場。只有推行蜂產品標準化，才能適應農產品市場的變化，在蜂產品市場中立于不敗之地。

三、推行蜂產品標準化是提高蜂產品效益的重要舉措

加快蜂產業發展，科技是支撐，提高蜂農素質是基礎。推行蜂產品標準化，有利于提高蜂產品的質量和經濟效益。同時，通過推行蜂產品標準化生產，可以幫助蜂農更好地了解市場信息，自覺增強質量意識，從這些意義上講，抓住了蜂產品標準化，就是抓住了蜂農素質提高和蜂農增收的關鍵。

四、推行蜂產品標準化是保護生態環境有效途徑

養蜂業和農業生產中濫用農藥（獸藥）等現象依然存在，不僅影響人身健康，而且造成污染，破壞生態環境。解決這些問題，除了宣傳教育外，推行蜂產品標準化不斷提高蜂農科學用藥和規范生產管理，還可以促進經濟、社會、生態的協調發展。因此，推行蜂產品標準化不只是一項追求現實經濟效益的生產措施，也是一項保護生態環境等公益事業，具有重大的社會意義。