胡子的歷史與文化

梁蕾

人類進(jìn)化至今，原本靈長類動物身體上濃密的體毛已經(jīng)大面積褪去了，但是胡子仍然沒有從男人的臉上消失，可見它自有存在的道理。古人都喜歡留胡子，今天人們?yōu)槭裁聪矚g把臉刮得干干凈凈？胡子與各國文化歷史習(xí)俗有哪些關(guān)系？為什么藝術(shù)家喜歡留胡子？

男人為什么要刮胡子？

胡子是男人的一種體毛，受雄性睪丸激素的作用而生長，是人類性別標(biāo)志中的重要符號之一。男子從開始發(fā)育到20歲左右，嘴唇周圍細(xì)軟的絨毛逐漸長成真正的胡子。據(jù)說男人的胡子一天要長0.0375厘米，一年長13.75厘米。如果一個男人從青春期到古稀之年，平均每天要花5分鐘刮胡子，刮胡子這項工作要耗費(fèi)掉寶貴生命中近2000個小時的時間！但是為什么對大多數(shù)的男人們來說，必須要把臉上的毛發(fā)都刮干凈呢？為什么男人要把時間和金錢花在每天刮胡子上面呢？因為留胡子會有很多麻煩。濃密的胡子難免會沾上一些食物殘渣和灰塵，還會給細(xì)菌提供一個棲身場所。人在呼吸時排出的許多有害物質(zhì)和空氣中多種金屬微粒、苯、芘等物質(zhì)容易被胡須吸附，又被吸入的空氣帶回體內(nèi)，不利于人們的健康。但是刮胡子是今天人們的習(xí)慣，在古代，人們曾以蓄須為美。

中國自古有“老愛胡須少愛發(fā)”的說法

在我國，不同時期男人的胡須式樣不同。沈從文考察出土文物后說：“戰(zhàn)國人的胡須像倒過來的菱角，向上翹一點；西漢人的胡須是長長的左右兩撇，顯得威嚴(yán)莊重；到了隋代，則要按人們不同的身份，把胡須修成辮子。”另外，胡須式樣還有含義，如留“一字胡”的人，說明他已成家；留“八字胡”的人，標(biāo)志他開始步入社會或已有子女；留“子孫胡”的人，表示他的子女已婚配或有了孫兒女。第一次留胡子也有風(fēng)俗，多是每年立春和二月初二，立春預(yù)示著“發(fā)祿發(fā)福”，二月二則意味著留的是“龍須”。魯迅先生有一篇考證文章《說胡須》，證明中國古代的胡子樣式是兩邊向上翹起，只是在元、明之后才向下拖的，而且那拖下的胡子還是蒙古式的，是蒙古人帶過來的。辛亥革命后中國男性的發(fā)式、服飾、社交禮儀風(fēng)俗有了很大變化，男人理發(fā)和剃須成了日常生活的一部分。不過許多有關(guān)留胡子的禮儀還是值得我們?nèi)チ私狻＠纾磔呍陂L輩面前就不蓄胡子，這是中國傳統(tǒng)文化意識和倫理觀念的體現(xiàn)。

胡子的去留與歷史文化有關(guān)

一個男人的胡子式樣往往取決于他所處國家的風(fēng)情、民俗、時代風(fēng)尚、地域歷史文化背景。

在古代的一些地方，人們把胡子看得比生命還重要。比如，在古希臘，迫使一個男子剃去胡子，這是對他的最大侮辱。在古代的阿拉伯地區(qū)，若將一國的使者剃去胡須加以侮辱，就會導(dǎo)致兩國不和甚至引起戰(zhàn)爭。在古埃及，胡須被看作權(quán)力和威嚴(yán)的象征，因而只有國王才能留方形須，一般臣民只能剃光胡子，否則就會犯欺君之罪。如果法老臉部的這種胡須不夠多，還可以用假胡須粘到下頜。波斯國王的胡須上撒有金粉，甚至還用金線編織起來，如皇冠一樣的神圣。

在猶太教以及其他東方民族的觀念中，胡須是力量的化身，是神所賦予的男子氣概的象征。在《舊約》中，刮臉被視為一種卑鄙的行為，因為刮過臉的男人在外表形象上與異教的牧師相似。今天，在這種宗教文化中，一男子的胡須如果被一陌生女子觸摸，依然是對這個男子最大的、幾乎無法彌補(bǔ)的侮辱。

在沙皇彼得大帝時代，曾禁止貴族蓄須，并規(guī)定，留有胡子的男子經(jīng)過城門必須納稅。不少貴族男子寧愿替自己的胡子納稅，也不肯刮光胡子出門。

在古希臘，所有男子都留胡須，直到公元前4世紀(jì)，馬其頓征服者亞歷山大大帝命令他的士兵不留胡子。因為這不僅是為了軍團(tuán)少生疾病、敵我識別，還可以避免在近距離搏斗中胡子被敵人抓住。歐美文化意識認(rèn)為不留胡須是上流社會男士身份的標(biāo)志，因為他們認(rèn)為只有有地位的男士才有時間在室內(nèi)細(xì)心地修整儀容。而且，不留胡須還可以更精確地顯示出臉部表情的細(xì)微變化，被認(rèn)為是一種坦誠的表現(xiàn)。

藝術(shù)家為何喜歡留胡子？

藝術(shù)家喜歡留胡子可以用達(dá)爾文的“選擇”論來解釋。科學(xué)家曾做過一個實驗，他們請男女受訪者對4個不同胡須標(biāo)準(zhǔn)的面孔做出評判，看哪一種更有吸引力。該實驗發(fā)現(xiàn)，無論是有胡須的臉，還是胡子刮得精光的臉，只要是少見的都更有吸引力。這一模式反映了一種進(jìn)化現(xiàn)象，那就是“負(fù)面頻率依賴性性選擇”，簡而言之就是“物以稀為貴”。藝術(shù)家喜歡留大胡子，其重要動力之一可能就是這種負(fù)面頻率依賴偏好。這是因為藝術(shù)家需要與眾不同，標(biāo)新立異。如果人們都留著胡子，那么藝術(shù)家肯定會選擇刮胡子。

【責(zé)任編輯】蒲 暉