葡萄行間套種洋蔥栽培技術

韓永平王晉華高冠英2趙肖斌米國全程志芳

（1河南省農業科學院園藝研究所，河南鄭州450002；2夏邑縣農業局，河南夏邑476400）

葡萄行間套種洋蔥栽培技術

韓永平1王晉華1高冠英2趙肖斌1米國全1程志芳1

（1河南省農業科學院園藝研究所，河南鄭州450002；2夏邑縣農業局，河南夏邑476400）

葡萄休眠期間正是洋蔥生長季節，利用葡萄的休眠期套種洋蔥，相互間不僅沒有影響，反而有利于葡萄的生長。每667 m2葡萄平均增產8%，洋蔥產量平均可達4 000 kg，新增產值8 000～10 000元。

近年來，河南省葡萄栽培面積迅速擴大，鄭州市郊區葡萄園就很多。2011～2014年筆者在鄭州市惠濟區毛莊和民權縣花園鄉進行了葡萄行間套種洋蔥栽培模式及技術研究，經濟效益顯著提高。生產事實證明，利用葡萄的休眠期套種洋蔥，可提高耕地利用率，促進葡萄增產，增加農民收入，是一種有效可行的栽培模式，深受當地及周邊葡萄種植戶歡迎。每667 m2葡萄平均可增產8%，洋蔥產量平均可達4 000 kg，新增產值8 000～10 000元。

1 套種依據

河南省葡萄園多為沙壤土，很適宜洋蔥生長；洋蔥生長后期不怕踩踏，葡萄進入管理階段時正是洋蔥生長后期，若踩倒植株，不影響洋蔥鱗莖膨大；洋蔥、葡萄都需要澆越冬水，時間一致，并不費工費時，而且葡萄需水需肥時期正值洋蔥鱗莖膨大期，洋蔥澆膨大水，追膨大肥，可以促進葡萄前期生長，提高后期產量；黃淮地區葡萄11月中下旬休眠，翌年5月下旬進入旺盛生長期，休眠期間正是洋蔥生長季節，二者共生期短，相互間不僅沒有影響反而有利于葡萄的生長。

2 套種期的安排

黃淮地區葡萄一般3月下旬萌芽，5月下旬進入旺盛生長期，11月中下旬休眠，洋蔥9月上中旬播種，11月中下旬定植，翌年5月中下旬收獲。

3 洋蔥套種技術

3.1 品種選擇 選擇早熟、優質、抗病、耐抽薹的洋蔥品種，如豫園紅星、紫晶等。

3.2 苗畦建立 選擇地勢高燥、排灌方便、通風良好且前茬3 a（年）內未種過蔥蒜類作物、土壤疏松肥沃的地塊作為育苗場地。每667 m2苗畦施腐熟農家肥1 500 kg、磷酸二銨25 kg，耙平整細，做成平畦。洋蔥若播種均勻，一般不需間苗，且地上部分病蟲害少，故畦的寬窄、長度可視育苗場地的平整情況靈活掌握，但應便于操作和管理。

3.3 播種 適當早播，加長苗齡，利于早熟；為控制假莖粗，防止抽薹，宜適度密播。控制絕大多數蔥苗定植時假莖粗在0.5～0.8 cm之間，以減少抽薹，提早上市，增加效益。一般9月上中旬為適宜播種期，每667 m2用種4 kg左右，每平方米保留蔥苗800株左右。應注意均勻撒種，用耙齒將種子耬入土中1 cm，然后踩實畦面，用大水澆透，每667 m2再用33%二甲戊靈（施田補）乳油150 mL兌水均勻噴灑，防治雜草，3 d（天）后再澆1次水。有條件的地方，苗床可覆蓋草苫或遮陽網保持畦面濕度，出苗效果更好。

3.4 苗期管理 洋蔥發芽出土時間一般為5～7 d（天），當大部分種芽出土時，及時揭掉遮陽物。苗期視天氣和土壤墑情小水勤澆，地面保持見干見濕，遇到大雨需及時排水。當蔥苗長到2片真葉時，若幼苗長勢較弱，應結合澆水追肥提苗，每667 m2追施尿素5 kg；若遇暖冬，幼苗后期容易發生霜霉病，可用72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

3.5 定植

3.5.1 整地做畦 充足的底肥是獲得洋蔥早熟豐產的關鍵。每667 m2施腐熟農家肥4 000～5 000 kg、氮磷鉀復合肥（N15-P15-K15）50 kg，若有機肥不足，則可加大氮磷鉀復合肥的施用量至75 kg。葡萄行距多為3 m，行間整地后可做成寬2 m的平畦，每667 m2用33%二甲戊靈（施田補）乳油150 mL兌水噴灑，防治雜草，然后覆蓋白色地膜。

3.5.2 栽苗 11月中下旬，一般在洋蔥幼苗三葉一心時開始栽苗。挑選假莖粗在0.5～0.8 cm之間的蔥苗，按大小分級，分別移栽，以利于生長一致，便于管理。淘汰病苗和弱苗，假莖粗超過0.9 cm的大苗容易發生抽薹，假莖粗小于0.4 cm的小苗鱗莖小產量低，因此都應一并淘汰。按行距20 cm，株距10～12 cm栽苗，適度密植，每667 m2定植30 000株左右。定植深度以不埋心葉、不露根，深約2～3 cm為宜。栽苗后隨即澆水，澆水以苗不倒、畦面不存水為宜。

3.6 田間管理 洋蔥定植后，主要工作是水肥管理，原則是冬季防寒、春季早促；前期補氮、后期補鉀。洋蔥根系淺，吸水吸肥能力弱，應按照其生長發育階段的不同需求合理進行澆水追肥。12月中旬左右，土層夜間上凍白天消凍時，結合葡萄管理應及時澆1次越冬水，以安全越冬。翌年2月底3月初蔥苗返青時，要及時澆返青水并進行追肥，每667 m2追施尿素15 kg，以促根發棵。鱗莖膨大前要注意適當控水蹲苗，鱗莖膨大期宜小水勤澆，保持地面濕潤。4月下旬，結合澆水追施膨大肥，每667 m2追施高鉀中氮低磷復合肥（N18-P8-K22）25 kg。先施10 kg，7～10 d（天）后再隨水追施15 kg。如果土壤有機肥充足，保水保肥能力強，也可以一次性隨水追施25 kg。鱗莖膨大期，還可噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次進行葉面追肥，以促進鱗莖盡快膨大。

3.7 病蟲害防治 洋蔥病害主要有灰霉病、霜霉病和紫斑病等，蟲害主要有斑潛蠅、蔥薊馬等。3～4月易發生灰霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液+ 40%嘧霉胺懸浮劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑700倍液噴霧防治。4～5月易發生霜霉病和蔥薊馬，可用72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600倍液+ 3%啶蟲脒乳油1 500倍液+ 2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液，或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑700倍液+ 25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500倍液+ 2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液選擇晴天早晨或傍晚時分噴霧一并防治。5～6月易發生紫斑病和斑潛蠅，可用43%戊唑醇（好力克）懸浮劑3 000倍液+ 50%滅蠅胺可濕性粉劑2 000倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液+ 1.8%阿維菌素乳油2 000倍液噴霧一并防治。多年重茬地塊地下害蟲為害較重，每667 m2可用48%毒死蜱乳油2 kg+ 1.8%阿維菌素乳油1 kg隨水澆灌防治。

3.8 適時采收 采收前7～10 d（天）不再澆水，防止鱗莖采收后水分過多而容易腐爛。當洋蔥葉片接近枯黃時，可用0.2%～0.3%抑芽丹噴灑葉面，防止貯藏期間發芽。5月中下旬，可依據市場行情適時提前收獲，提高經濟效益。

韓永平，男，助理研究員，主要從事蔬菜栽培與育種工作，電話：0371-65719199， E-mail：yyhyp5776@126.com

2014-07-03；接受日期：2014-09-09

河南省現代農業產業技術體系建設項目（S2010-03-G01）