建立兩級能源管理體系 提高企業能源利用效率——天津雀巢有限公司節能減排紀實

濱海新區節能之星企業創建活動中，天津能源管理培訓學校俞寧校長作為評審專家一行，現場實地考察了著名跨國企業天津雀巢公司的各項能源管理工作。 提起雀巢大家都不陌生，咖啡和冷食是大家最熟知的產品，但今天介紹的是企業在提高能源利用效率上的節能工作，也著實讓我們耳目一新。 該企業的節能工作安環部經理郭淑玲女士作詳細工作介紹，特作專訪案例提供讀者共同分享。

天津雀巢有限公司是由食品制造商雀巢有限公司投資建立的外商獨資企業，主要生產耗能為電力、天然氣、蒸汽、水，均為外購。 天津雀巢公司始終致力于節能降耗工作，通過我們不斷挖掘節能潛力，公司的產品單位產量綜合能耗已連續下降，2010年、2011年、2012年產品單位產量綜合能耗下降率分別為11%、9%、4%。2013年生產糖果及巧克力威化37579噸、冰淇淋13262噸、谷物早餐1800噸，實現節能量184.3噸標準煤。 公司通過實施一系列節能減排改造項目，每年減少CO2排放約600噸。

1 、設置專職節能管理機構

天津雀巢有限公司的能源管理系統實行工廠、使用部門的兩級能源管理體系。 公司日常能源管理的組織、監督、檢查和協調工作由安全健康環保（SH&E）部和工程部負責。

2 、建立健全能源管理制度

作為跨國企業，通過ISO14001（環境管理體系）和OHSAS18001（職業健康安全管理體系）認證；公司建立能源消耗定額管理制度、考核和獎懲制度等。定期追蹤能源目標指標管理狀況。

3 、節能教育和培訓覆蓋全員

雀巢公司秉承“0”、“1”、“100”（零浪費、一個團隊、100%的參與）的原則和信仰，杜絕在生產過程中的任何浪費。

（1）節能培訓

公司有著完善的教育培訓制度， 為全體員工提供各種知識獲取的渠道和資源，以提升員工意識和技能。 公司人事部門每年年初制定全年安全、健康、環保節能培訓計劃，由安全、健康、環保部主講，受訓者包括所有員工。

（2）節能活動

開展系列節能宣傳活動。2014年3月公司開展了安全環保行為觀察workshop培訓活動，面向全廠所有一線員工及管理層，使更多的員工在工作中做到節約資源，不浪費。

4 、用信息化管理控制能源消耗

天津雀巢有限公司生產用能主要是電力、天然氣、蒸汽和自來水。

公司實行集中統一管理，控制、協調企業能源，用信息化管理節約能源。 配備計算機和各種監控儀表等相應設備， 達到能源流向的監測、 能源供應和使用平衡、能源信息預測預報等功能。 確保生產用能的穩定供應、集中管理與自動化操作。 結合生產動態情況對能源進行優化管理、優化調度和監控功能，有效降低系統能源介質的放散損失。

圍繞提高設備熱效率（鍋爐、燃氣烤爐）和大功率電機運行效率（制冷機、空壓機等）的工作思路，各方面取得了較好的節能效果，特別是電力節約成效顯著。

5、簽訂節能目標責任書

切實加強企業節能管理， 與節能辦公室簽訂了節能目標責任書，2012年承諾節能210噸標準煤。 通過持續實施的各項節能項目貢獻了871噸標準煤，超額完成了2012年的節能任務。

2013年公司與開發區節能辦公室繼續簽訂節能目標責任書180噸標準煤。 實際節能184噸標準煤，圓滿完成了2013年的節能目標。

6、先進的生產工藝和節能設備

公司產品以巧克力威化為主， 威化烘焙設備采用新型的節能燃燒器系統，提高了燃燒效率，較老式燃燒器降低了60%的一氧化碳的產生；降低了20%的天然氣的消耗，降低運行成本，節省能源消耗。

7、光導照明項目節能效果顯著

光導照明系統是通過室外的采光裝置捕獲室外的自然光，均勻導入室內需要光線的任何地方。 該照明系統把室外的自然光經過系統將熱量和有害的光線隔絕后進入室內，減少、甚至完全取代白天的電力照明。

8、加強節能項目管理，有效提高產品質量

天津雀巢及聯盟谷物早餐有限公司重視節能環保工作，承諾從事不破壞環境的生產活動。 我們堅信，通過積極的、科學的管理方法，可以減少自然資源的消耗及對環境的污染，實現可持續發展。