我國最嚴謹的農藥殘留國家標準發布

本報訊日前，農業部與國家衛生計生委聯合發布食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。我國食品中農藥最大殘留限量指標將由現行的2293項增加到3650項，新增1357項。作為我國監管食品中農藥殘留的唯一強制性國家標準，該標準的頒布實施，標志著我國食品中農藥殘留國家標準體系建設取得重大進展，對生產有標可依、產品有標可檢、執法有標可判，嚴格監管亂用、濫用農藥，保證“產”出安全食品和“管”出安全食品具有重要意義。同時，對轉變農業生產方式，推進綠色生產，提高農產品國際競爭力，促進農業可持續發展產生積極影響。

新標準在科學性、針對性和實用性上都有顯著提升，力求用最嚴謹的標準，最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”提供法定的技術依據。新標準規定了387種農藥在284種（類）食品中3650項限量指標，較2012年頒布實施的《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2012），新增加了65種農藥、43種（類）、1357項限量指標。新標準具有以下特點：

一是擴大了食品農產品種類。新標準為284種（類）食品農產品規定了多種農藥的殘留限量標準，覆蓋了12大類作物或產品。首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產品的農殘限量值，基本覆蓋百姓經常消費的食品種類。

二是覆蓋了農業生產常用農藥品種。為防治各種病蟲害對農作物生長的侵害，我國不同地區、不同農作物生產中經常使用的農藥品種大約為350個左右，而新標準為387種農藥制定了最大殘留限量標準，基本覆蓋了常用農藥品種，今后覆蓋面還會進一步擴大。

三是重點增加了蔬菜、水果等鮮食農產品的限量標準。針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農產品農藥殘留超標問題，多發、易發問題，新標準重點規定了其農藥殘留限量，為115個蔬菜種（類）和85個水果種（類）制定了2495項限量標準，比2012版本增加了904項限量標準。

四是新標準基本與國際標準接軌。在標準制定過程中，所有限量標準都向世界貿易組織（WTO）各成員國進行了通報，接受了各成員國的評議，并對所提意見給出了科學、令人信服的解釋。

新標準將于2014年8月1日起開始施行，《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2012）同時廢止。