規模化豬場實施生產績效管理的具體做法

董聯合

（河南省誼發牧業有限責任公司，河南 鶴壁 456285）

近年來隨著各行各業的快速發展，對勞動力的使用顯得越來越重要，在養豬業生產中同樣面臨著這樣和那樣的用人問題。針對如何穩定員工、留住員工、激發員工積極性，提高生產成績及工作效率、挖掘人力資源潛力，筆者結合自己多年養豬生產管理經驗，談一下豬場的生產績效管理。

1 績效管理的重要性

對公司來說，績效管理是增強戰略執行力的一種游戲規則，它將個人業績、個人發展與公司目標有機結合，通過持續改善個人業績和團隊業績來持續改善公司業績，并確保公司戰略的執行和業務目標的實現。

對管理者來說，績效管理能幫助其提高管理水平，減輕管理壓力，通過建立自上而下、層層分解的目標體系，使每名員工明確自己的工作重點、工作目標與方向，讓員工以最有效的方式、盡最大努力來做“應該做的正確的事”，確保員工的工作行為及工作產出與組織的目標一致。對員工來說，績效管理通過績效目標設定、績效輔導、績效反饋幫助員工改善個人業績，并通過實施員工改善計劃提升個人能力，從而幫助員工實現個人職業生涯發展。績效管理的核心目的就是通過提高員工的績效水平來提高組織或者團隊的績效。通過自上而下的分解目標，避免團隊與員工目標偏離組織目標。實現組織對目標的監控實施，保證工作目標的按時完成。

2 成立績效管理委員會

績效管理在公司生產中起著非常重要的作用，為了更好地實施績效管理，應由公司組織成立績效管理委員會。委員會一般由公司人力資源部主導，由人力資源主管、生產主管、統計、職工代表等4部分人員構成，人力資源部負責主導制定和實施考核，生產主管協助考核和績效反饋，統計負責考核證明和數據收集，職工代表負責征求意見參與制定。委員會共同起草制定《生產績效管理辦法》。

《生產績效管理辦法》包括工作職責、考核標準、考核時間、工資調整時間、工資構成比例、考核結果反饋和績效輔導等。各模塊都要詳細說明，只有先前制定好規則才有說服力，才能提高工作效率，才能更好地激發員工的積極性和創造性。

3 崗位評估

績效考核一定要充分體現外部競爭性和內部公平性，沒有外部競爭性人員很難留住。每年對相同規模畜牧行業進行薪酬調查，為調薪做準備和依據。生產崗位有很多，但為了體現內部公平性也要根據崗位的重要程度來確定績效標準。基層崗位重要程度劃分見表1（僅供參考）：

表1 基層崗位重要程度劃分

4 生產基層員工工資構成

企業的生存和發展要經歷創業期—成長期—成熟期—衰退期，不同時期要制定不同的工資標準。

創業期的企業基本是新場、新人員、新設備且成績不穩定，從陌生到熟悉到默契需要一個過程，這個時期基本工資要高，要保證團隊的穩定性。企業衰退期同樣要穩定員工。合理的創業期，基本工資占比70%+績效工資20%+福利工資10%。企業快速成長和成熟期的合理工資構成：基本工資50%+績效工資40%+福利工資10%，以激發員工積極性。另外本人看法，生產管理層實行年薪制為好。

績效工資可分為指標績效和工作績效，指標考核考的是結果，工作考核考的是過程，過程+指標=100%。

例如，育成車間績效考核：

1）指標考核：

①數量指標。育成車間的成活率（）%，每提高或降低1個百分點獎罰（）元；標準飼養頭數（ ），多或少出欄1頭獎罰（ ）元。

②質量指標。批次種豬合格率為（）%，每提高或降低1頭獎罰（ ）元。

通過了解發現，康師傅所在的食品加工業是一個從農田到餐桌的系統工程，在生產中需要對上百種原料、上千家供應商、每個環節都嚴格把關。為了確保消費者舌尖上的安全，康師傅自成立之初就以零容忍的態度進行食品安全管理，近年來，更是投入5億元打造了國際領先的食品安全中心。目前集團共有近3000名食安專業人員，檢驗項目逾1500個，全年質量指標檢驗超過350萬次。集團通過嚴格溯源管理體系，實現了從農田到餐桌的全流程追溯化管理。

③成本指標。增重成本( )，提高或降低1個百分點分別獎罰( )元。

2）工作考核（滿分100分）：

其中飼養管理、制度執行良好30分，團隊協作和配合15分，設備維護和保養20分，無飼料、水電、藥品、低耗浪費現象15分，5S標準化管理執行良好10分，報表和檔案保質、規范、及時填報10分。

90分獎勵（ ）元，每提高或降低1分獎罰（）元。評分權重：主管占40%、本區代表占30%、相關部門30%。

表2 考核表

5 梳理生產關鍵性指標

每個場都有不同的考核標準，但在關鍵業績指標（KPI）考核上考不到關鍵、考核不科學、激發不了員工積極性、與公司目標不一致等現象都有發生。所以必須對生產崗位關鍵指標進行深度挖掘，比如分娩車間成活率考核存在漏洞，如弱仔豬影響成活率就放棄飼養。為減少成活率考核漏洞可以作為指標對比，但不作為考核關鍵指標，關鍵指標包括數量、質量、成本指標，不在多而在關鍵。

各階段關鍵指標舉例：1）分娩段關鍵指標：母豬提供健仔數量、標準斷奶轉欄重量、質量合格率、母豬發情配種率等。2）保育、生長、育成關鍵指標：成活率、料肉比、標準飼養轉欄重量、合格率等。3）種豬區關鍵指標：配種分娩率、產活仔數、母豬殘次率、后備母豬利用率等。

注：生產后勤崗位能定量不定性，如水電維修關鍵指標：水電維修費、另對計劃性、工作質量、及時性、服務滿意度進行考評。

6 制定考核辦法

6.1 制定崗位職責

必須把崗位具體工作內容和標準描述清楚，讓員工清晰認識工作。如種豬車間的崗位職責：負責種豬車間飼養管理工作，負責查情和配種工作，負責種豬的轉群工作，配合防疫、育種人員的工作，負責車間設備的保養和維護，負責領導交辦的臨時工作等。

6.2 制定工作目標

制定工作目標時應結合公司目標層層分解，不能過高，高了失去信心、低了工作不努力。最好的指標和目標，蹦一下能碰到。如公司目標完成成活率90%需各階段分解，則分娩段96%、 保育97%、生長98%、育成99%。各階段指標相乘才能完成公司目標。

6.3 制定基本工資標準

結合崗位評估，按照非常重要、重要、一般、不重要4個崗位層次制定工資標準。

6.4 工資標準預算

主要對浮動工資進行預算，績效工資結合指標進行考核，要對崗位指標當下完成情況，與同期、最好成績、最差成績進行比對，合理地進行評估預算。

6.5 績效考核試行

再好的績效考核也可能會存在漏洞，一般試行1～2個月進行完善，使雙方達成一致后再最終確定下來，考核期為1年，最好采用書面簽字確認。

7 生產成績公示

每月對生產成績進行公示，并將各階段的員工個人成績進行排名。做到公正、公開、透明。定期組織相關人員召開生產成績分析會，公布指標完成情況和個人成績排名，分析指標完成原因，優秀和較差的個人做成績分享，管理者收集優秀個人經驗做推廣，幫助較差個人找到原因和對策。通過成績公示，達到全員關注目標、了解目標，并清楚自己的成績和不足，以促進之后的成績取得改善和提高。

8 績效考核和績效輔導

必須有清晰的考核標準，基層考核每月1次，平常收集好數據，月底匯總。規模化豬場一般實行全進全出，最好以批次為核算單位。每個崗位最好設計一個標準績效考核模板，月底把完成指標填報上去，并有固定的核算公式。做到考核看數據，核算看依據，再進行逐級審核上報至人力資源部。

考核是手段不是目的。每月管理人員要幫助員工進行績效輔導，對指標完成情況和差距進行總結，幫助下月進行指標改善，達成共識、增加工資收入、提高生產成績，努力讓員工完成各項指標。

9 小結

通過績效管理，讓每個員工都有清晰的工作標準、清晰的工作目標、清晰的工資收入。只有目標一致、績效科學，才能激發員工的積極性和創造性，既能完成崗位和公司目標，又能穩定人才隊伍，激發生產潛力。所以科學的績效管理能使企業健康穩定發展，使企業走得更快更遠、基業常青!