葛根異黃酮對運動訓練大鼠血液生化指標及抗氧化的影響

陳江林　江麗霞　曾靖

[摘要] 目的 探討葛根異黃酮對運動訓練大鼠血液生化指標及抗氧化的影響。 方法 將健康雄性SD大鼠分為安靜組、訓練組、訓練組+不同劑量的葛根異黃酮組。通過游泳運動訓練比較各組大鼠血清中血液生化指標（谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶、血糖、全血血紅蛋白）及抗氧化能力（超氧化物歧化酶的活性、丙二醛的含量）。 結果 100.0、200.0 mg/kg的葛根異黃酮能顯著升高運動訓練大鼠的血清超氧化物歧化酶活性、血糖、全血血紅蛋白含量（P<0.05），并顯著降低丙二醛含量和谷草轉氨酶活性（P<0.05）。 結論 葛根異黃酮對運動訓練大鼠具有明顯的抗氧化作用，可明顯改善血液生化指標。

[關鍵詞] 葛根異黃酮；大鼠；運動訓練；生化指標；抗氧化

[中圖分類號] R-332 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2014）01（a）-0006-03

葛根異黃酮（pueraria isoflavones，PI）系葛根中的主要有效成分之一[1]，葛根始載于《神農本草經》，為豆科植物野葛和粉葛的干燥根，具有解肌退熱、生津透疹、升陽止瀉的功效。PI具有雌激素樣活性[2]，研究發現PI具有抗抑郁、抗細胞凋亡、預防骨質疏松、抗衰老、增強學習記憶、對海馬神經元具有保護及抗氧化等作用[3-11]。筆者采用游泳運動訓練，研究PI對運動訓練大鼠血液生化指標及抗氧化作用的影響，為PI在運動領域的進一步利用，提供有力的實驗依據。

1 材料與方法

1.1 動物與分組

1.1.1 動物 SD大鼠購自江西中醫學院實驗動物中心，體重（200±20） g，雄性（動物中心許可證號：2005-0001；動物合格證號：JZDW2006-076；級別：清潔級）。

1.1.2 分組 取健康雄性SD大鼠30只，隨機分為安靜組、訓練組、小劑量PI+訓練組、中劑量PI+訓練組和大劑量PI+訓練組。

1.2 運動方案與給藥方法[12]

1.2.1 游泳池 游泳池由50 cm×50 cm×60 cm內壁光滑的玻璃制成，池內水溫為（25±1）℃，水深約50 cm。

1.2.2 運動方案 訓練組、訓練+不同劑量的PI組大鼠均在游泳池內進行無負荷游泳訓練，訓練時間為20 min/d，每周6 d，星期日休息，共運動4周。

1.2.3 給藥方法 給藥+訓練組每天灌胃50.0、100.0、200.0 mg/kg的PI溶液，并游泳訓練；安靜組每天灌胃同體積的生理鹽水；訓練組每天灌胃同體積的生理鹽水并游泳訓練。

1.3 樣品制備

各組大鼠在最后一次游泳訓練至力竭后，摘眼球取血，分離血清，于-80℃冰箱中保存備用。

1.4 試劑及測定方法

超氧化物歧化酶試劑盒（購自南京建成生物工程研究所，批號：A001-3）、丙二醛試劑盒（購自南京建成生物工程研究所，批號：A003-1），超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）測定按試劑盒說明書進行測定；血紅蛋白含量試劑盒（購自長春匯力生物技術有限公司，批號：20121102-6），血紅蛋白含量按試劑盒說明書進行測定；血糖含量試劑盒（購自中生北控生物科技股份有限公司，批號：20120815），血糖含量按試劑盒說明書進行測定；血清轉氨酶試劑盒（購自中生北控生物科技股份有限公司，批號：20110906），血清轉氨酶活性按試劑盒說明書進行測定。

1.5 統計方法

應用SPSS 14.0統計學軟件進行統計學分析，計量資料以x±s表示，組間各測定指標的總體比較采用單因素方差分析，組內各指標的多重比較采用SNK-q檢驗，以P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 PI對運動訓練大鼠血清SOD活性和MDA含量的影響

PI對運動訓練大鼠血清SOD活性和MDA含量影響的具體結果見表1。大劑量PI+訓練組大鼠的SOD活性高于安靜組、訓練組、小劑量PI+訓練組和中劑量PI+訓練組，而MDA含量均低于其他組。

與訓練組比較，*P<0.05、#P<0.01；與安靜組比較，△P<0.05

2.2 PI對運動訓練大鼠血清GOT、GPT活性的影響

大劑量PI+訓練組大鼠的谷草轉氨酶（GOT）和谷丙轉氨酶（GPT）活性值最低，具體結果見表2。

與訓練組比較，*P<0.05、#P<0.01；與安靜組比較，△P<0.05

2.3 PI對運動訓練大鼠血清BS和全血Hb含量變化的影響

大劑量PI+訓練組大鼠的血糖（BS）濃度和血紅蛋白（Hb）含量均高其他組，具體結果見表3。

與訓練組比較，*P<0.05、#P<0.01；與安靜組比較，△P<0.05

3 討論

運動應激易導致機體產生大量氧自由基，同時又導致體內脂質過氧化水平增高，氧自由基又可攻擊機體各種組織使其功能下降產生運動性疲勞[13]。如果接受一定時間和強度的系統訓練，機體可能對運動產生的抗氧化酶產生了適應性變化，使得抗氧化酶的活力升高或抗氧化酶的含量提高，這樣便有利于機體清除和抵御因運動而產生的氧自由基的損傷，減輕組織中脂質過氧化的產生程度和危害[14-15]。本研究主要是通過運動訓練以及PI干預以提高機體的抗氧化能力和功能水平。本研究結果表明，50.0、100.0、200.0 mg/kg的PI能顯著升高運動訓練大鼠血清SOD活性，使BS和全血Hb含量顯著升高，同時顯著降低運動訓練大鼠血清MDA含量和GOT活性。SOD是體內清除氧自由基的重要酶之一，MDA為脂質過氧化的中間產物。本實驗結果顯示：通過運動訓練以及PI干預血清SOD活性顯著升高，血清MDA含量降低。說明PI有助于機體超氧化物歧化酶活性的提高和MDA含量的降低，有助于改善運動機體的抗氧化酶系統，清除脂質過氧化；緩解運動造成的機體組織損傷，對清除體內氧自由基有明顯效果。同時PI還有助于提高運動過程中糖的儲備，提高運動能力。PI清除氧自由基、提高運動能力的進一步作用機制還有待于下一步研究。

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（收稿日期：2013-09-11 本文編輯：林利利）

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（收稿日期：2013-09-11 本文編輯：林利利）

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（收稿日期：2013-09-11 本文編輯：林利利）