蜂王漿”激素論“不成立

●沈靜文

蜂王漿”激素論“不成立

●沈靜文

蜂王漿作為保健品服用在我國有著悠久的歷史，清朝初期，蜂王漿被稱為“蜜尖”，是朝廷貢品中的上品，專供皇帝食用。然而，現在有一部分人表示不會再喝蜂王漿了。這是怎么回事呢？原來，最近有很多關于蜂王漿作用的負面傳聞。

自打有了微博、微信之后，“民間養生專家”可謂是大行其道。在關于“進補”和“保健”的種種傳言中，“蜂王漿致癌”的說法流傳甚廣。有報道稱“進補喝蜂王漿，乳腺癌患者引來腫瘤復發”，將乳腺癌歸因于蜂王漿“含有高量雌激素”。

對于“蜂王漿引發乳腺癌”的傳聞，不少人選擇寧信其有，蜂王漿的國內銷量大受影響，銷售渠道正逐漸轉向海外。數據顯示，去年，我國蜂王漿出口數量為1620噸，超過國內市場銷量，主要出口地區為日本、歐洲、美國、東南亞等。乳腺癌的風險到底是不存在、還是被轉移給了外國人？中華預防醫學會食品衛生委員會常委袁寶君為此進行了對比試驗。

袁寶君選用了300個乳腺癌確診患者，再找300個沒有乳腺癌的其他人群，年齡、職業、文化程度、收入水準、生活習慣和病人一對一對應，了解她服用保健品包括蜂王漿的情況。結果蜂王漿并沒有增加乳腺癌風險，它也沒有降低致癌風險的效果。

而對蜂王漿“激素論”，江蘇省腫瘤防治研究所流行病研究室主任丁建華直言，不成立。

丁建華表示，激素含量大家關注的是三大類激素，雌二醇、孕酮、睪酮。經過國內幾家專業檢測機構一系列的檢測，蜂王漿中的三類激素含量非常低，只相當于雞蛋中含量的百分之一左右。

根據測算，每克蜂王漿中含雌二醇0.4167微克、睪酮0.1082微克、孕酮0.1167微克，相比很多日常食品，這組數值處于低水平。但“激素”尤其是“雌激素”仍然讓許多蜂王漿的潛在消費者望而卻步。北京腫瘤醫院胸外一科主任醫師秦斌表示，蜂王漿的“激素”說和其他臨床上傳說的禁忌一樣，實驗存在不全面之處。

秦斌表示，臨床上還有一種說法，比如說癌癥病人不能吃雞，因為雞體內含的激素比較多；某些魚也不贊成吃，中醫叫“發物”。但是從營養轉換來講，人體需要這些營養，這時候你就要衡量營養和副作用。

作為婦產科醫生，積水潭醫院副主任醫師劉靜芳表示：蜂王漿第一是激素水平非常低，第二，它同時含有雌激素和孕激素，有一個拮抗劑，所以蜂王漿對子宮肌瘤相對是安全的。

根據2003～2007年全國部分腫瘤登記點女性乳腺癌死亡率報告，在我國消費蜂王漿時間最長、數量最多的城市南京，每10萬人中女性乳腺癌死亡人數為8.57人，低于北京的12.54人和上海的17.79人，服用蜂王漿和女性罹患乳腺癌之間沒有呈現相關性。此外，日本每年人均蜂王漿消費量是我國人均消費量的3倍以上，但日本卻是發達國家中乳腺癌發病率最低的國家。

看起來，所謂蜂王漿致癌說是經不起推敲的。

中國是世界第一養蜂大國，也是世界最大的蜂王漿生產國和出口國，國際貿易中的蜂王漿產品有90%以上來源于中國。不負責任的謠傳，會嚴重打擊我國蜂王漿產業。在這里，我們希望，謠言能止于智者。