洗了“藥水澡”青棗變“紅棗”

洗了“藥水澡”青棗變“紅棗”

一些消費者反映，有不良商販將青棗通過甜蜜素、糖精水浸泡后，變成又紅又甜的“紅棗”。安徽省消協提示廣大消費者，購買大棗時要注意甄別。

安徽靈璧縣一些消費者向消協反映，買來的新鮮大棗紅彤彤的很誘人，但吃起來又青又澀。經調查，這些“表里不一”的棗大多是被甜蜜素、糖精水泡出的紅棗。而商販則反映，“洗藥水澡”之后的棗子“紅、甜、好賣”。

對此，安徽省消協表示，甜蜜素和糖精水都屬于人工甜味劑，主要在醬菜、蜜餞等加工過程中使用，但不能在農產品中使用。經常食用糖精水、甜蜜素含量超標的食品，會對肝臟和神經系統造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩危害更明顯，長期大量食用還有可能致癌。

為此，消協部門提示，消費者在購買大棗時要注意甄別。首先，如果大棗一半青、一半紅，而且分界線非常明顯，或全身都比較紅且紅得發紫，最好別買；其次，“洗藥水澡”之后的大棗表皮帶甜味，但仔細品會有些苦，用水沖洗后甜度會明顯降低，而遇到皮甜肉不甜的大棗則更要警惕；此外，“洗藥水澡”之后的大棗水分含量超標，特別容易腐爛，往往一天過后就表皮起皺，這種時候也最好避免食用。（馬姝瑞）