油桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張偉

摘 要：介紹了油桃大棚栽培技術(shù)，如種植密度、授粉樹配置、溫度控制、水肥管理、樹形培育與修剪、疏花疏果及病蟲害防治等。

關(guān)鍵詞：油桃；大棚栽培；管理技術(shù)

中圖分類號(hào) S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2014）01-02-80-02

油桃表面光滑無(wú)毛，色澤鮮紅奪目，果實(shí)脆硬，耐貯運(yùn)，易管理，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，深受消費(fèi)者喜愛。油桃栽培1年植樹，2年掛果，，第3年每株產(chǎn)量3～4kg，產(chǎn)量達(dá)1 800～2 200kg/667m2。塑料大棚栽培的油桃上市時(shí)間早，正值水果供給淡季，市場(chǎng)售價(jià)高。近年來(lái)，碭山不斷調(diào)整水果種植結(jié)構(gòu)，在葛集、李莊、周寨等鎮(zhèn)大力發(fā)展大棚油桃栽培，全縣栽培面積近1 333萬(wàn)hm2，平均667m2凈收益超過(guò)萬(wàn)元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。筆者多年從事油桃栽培管理，現(xiàn)將栽培管理要點(diǎn)總結(jié)如下：

1 園地選擇

大棚栽培油桃應(yīng)選擇地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，排水良好、光照條件好、交通方便的地塊。

2 栽植

2.1 種植密度 大棚油桃必須進(jìn)行密植，通過(guò)增加密度實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)，隨著樹冠不斷擴(kuò)大，可以間除部分過(guò)密樹，以達(dá)到通風(fēng)透光的要求。一般初植株行距1m×2m或1.5m×2.5m，棚與棚之間預(yù)留1.2m空間，以利生產(chǎn)管理和通風(fēng)透光。

2.2 授粉樹配置 一是選擇主栽品種花粉量大，自花授粉率高品種。二是適當(dāng)配置授粉樹，主栽與授粉樹比例一般為5∶1，采用蜜蜂傳粉的地方可以適當(dāng)減少授粉樹比例。

3 扣棚及升溫時(shí)間

定植當(dāng)年秋季桃樹落葉90%時(shí)，即可進(jìn)行冬剪，一般在11月中下旬開始覆蓋無(wú)滴水薄膜，同時(shí)覆蓋草簾，使油桃閉光休眠，溫度穩(wěn)定在-2～8℃。12月中旬開始拉草簾升溫，此時(shí)應(yīng)注意溫度的逐步提升。

4 溫、濕度控制

4.1 溫度控制 棚內(nèi)溫度可通過(guò)開放風(fēng)口和收放草簾來(lái)控制。開始升溫時(shí)棚內(nèi)溫度白天保持在5～16℃，夜間不低于2℃；花期白天溫度控制18～22℃，夜間5～8℃；果實(shí)膨大期晝溫控制在20～25℃，夜溫8～10℃；著色期晝溫控制在22～25℃，夜溫10～16℃；當(dāng)外界夜間氣溫穩(wěn)定在8～10℃時(shí)可停止放簾或放半簾；外界夜間氣溫穩(wěn)定在12～15℃時(shí)可撤去塑料膜。

4.2 濕度控制 休眠期至開花前相對(duì)濕度控制在70%～80%；花期保持相對(duì)濕度50%左右；果實(shí)生長(zhǎng)至著色期相對(duì)濕度控制在60%以下；當(dāng)棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)可通過(guò)放風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)，濕度過(guò)低可噴霧、地面噴水或澆水。

5 整形修剪技術(shù)

5.1 樹形結(jié)構(gòu) 每株樹一個(gè)獨(dú)立向上的主干，干高50～60cm，主干高度2.2～2.6m。主干上著生小型結(jié)果枝組10～15個(gè)。與主干夾角70°～90°，每個(gè)小型結(jié)果枝組上著生有效結(jié)果母枝1～3個(gè)。結(jié)果枝組間夾角50°～60°并呈螺旋狀向上排列。結(jié)果母枝掛果后呈下垂?fàn)睢?/p>

5.2 樹形培育 此樹形適宜的栽培模式為1m×2m，或1.5m×2.5m，適用于設(shè)施栽培及高密度露天栽培。

5.2.1 定植當(dāng)年樹形培育技術(shù) 選用一級(jí)苗木，按適宜的株行距定植，定干高度50～60cm，保持中干健壯生長(zhǎng)，距地面以上50～60cm處注意培養(yǎng)結(jié)果枝組，每向上15～20cm注意選留中干上著生的枝條，當(dāng)中干上著生的枝條生長(zhǎng)到30cm時(shí)進(jìn)行第一次摘心，促發(fā)二次枝。當(dāng)二次枝生長(zhǎng)到30cm時(shí)進(jìn)行第二次摘心，促發(fā)三次枝。7月15日以后停止摘心。中心干不摘心。

（1）夏剪技術(shù)。當(dāng)年移植的苗定干后50～60cm以下差生枝全部去除，當(dāng)著生在中干上枝條粗度超過(guò)中干粗度一半以上時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)控制其生長(zhǎng)，必要時(shí)應(yīng)疏除，促使其它結(jié)果枝均衡生長(zhǎng)。此外要疏除內(nèi)堂的過(guò)密枝稍，一方面可以改善樹體通風(fēng)透光條件促進(jìn)花芽形成，另一方面可以促進(jìn)保留枝條的生長(zhǎng)發(fā)育。

（2）冬剪技術(shù)。疏除著生在主干上的細(xì)弱枝，病殘枝等無(wú)效枝，進(jìn)一步調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)。對(duì)中干高度未達(dá)到理想高度的中干延長(zhǎng)枝進(jìn)行中重短截，每株樹選留20～30個(gè)有效結(jié)果母枝。總的原則是生長(zhǎng)旺盛的樹修剪要輕，保留的枝條相對(duì)要多一些；而生長(zhǎng)較弱的樹修剪要重，保留枝條總量要少些。對(duì)著生在中干及距中干較近的枝條選留6～10個(gè)預(yù)備枝進(jìn)行中重短截為第二年結(jié)果枝組更新做好預(yù)備。

5.2.2 定植當(dāng)年栽培技術(shù) 北方地區(qū)宜在春季定植。（1）栽植方法：南北成行挖定植穴或定植溝，深度要求60～80cm，寬100cm左右，每穴施50～70kg有機(jī)肥，1kg磷肥。先填半穴土再用浮土分層攪拌施入穴內(nèi)，并踏實(shí)，最后覆土至地面齊平。最好是挖穴填土后，經(jīng)一個(gè)月左右，讓土壤下沉，待土壤緊實(shí)后再行栽植。定植前應(yīng)先對(duì)根系進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦羧p傷根及過(guò)密的根，讓根系均勻擴(kuò)展深入土中，嫁接口至少露出地面5cm左右，使苗木成活后根莖部不致埋入土中，以免造成嫁接口處腐爛，影響苗木生長(zhǎng)。種植時(shí)還應(yīng)將根系上覆蓋的土充分踏實(shí)，灌透水一次，以使土壤與分根緊密接合。定植后要及時(shí)定干，并封堵剪口，切不可等到發(fā)芽時(shí)定干。（2）肥水管理。定植當(dāng)年新梢長(zhǎng)至20～30cm時(shí)，除去地膜后追肥每株施尿素30g加磷酸二氫鉀20g。以后每隔15d追肥1次，連續(xù)追肥3次。7月中旬后每20d追肥1次，每株施磷酸二氫鉀30g，連施3次。第二年及以后各年份：在11月中下旬每667m2施有機(jī)肥3 000～6 000kg，桃專用復(fù)合肥50～100kg。葉面噴肥從5月中旬至7月中旬，每10d左右噴1次0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液，7月中旬至9月下旬每15～20d噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀，連噴3次。生長(zhǎng)季節(jié)如干旱要及時(shí)灌水，8月中旬后控制灌水，雨季及時(shí)排水。

5.3 定植后第二年及以后各年整形修剪 程度近似于冬剪。為防結(jié)果部位外移，修剪時(shí)要適當(dāng)重短回縮到主枝莖部，促使形成緊湊的小型結(jié)果枝組，基部當(dāng)年前發(fā)的新梢留作來(lái)年的結(jié)果枝。對(duì)當(dāng)年樹高未達(dá)到預(yù)定高度的個(gè)別株，繼續(xù)培養(yǎng)中心干和主枝。修剪主要方法采取疏枝，短截，重回縮，以改善光照，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，控制結(jié)果部位外移及上部強(qiáng)旺。

5.4 盛果初期樹及成年樹修剪

5.4.1 控制上強(qiáng) 在設(shè)施栽培中，獨(dú)干樹形容易產(chǎn)生上強(qiáng)，使結(jié)果部位上移，中下部位結(jié)果枝組衰弱甚至枯死。因此在每年采收后進(jìn)行夏剪推冠時(shí)應(yīng)重點(diǎn)調(diào)控。具體方法：對(duì)中上部直立強(qiáng)旺枝基部疏除，對(duì)著生中干及距中干較近的結(jié)果枝組上的生長(zhǎng)中庸枝條，采取留2～3芽極重短截。

5.4.2 結(jié)果枝組更新 （1）對(duì)已結(jié)果枝組進(jìn)行重回縮至基部的健壯枝處更新，如果母枝基部沒有理想的更新枝，也可在母枝中部選擇合適的新枝進(jìn)行更新。重新培養(yǎng)結(jié)果枝組控制結(jié)果部位上移或外移。（2）對(duì)下部結(jié)果枝組采取適宜的中度回縮，如結(jié)果枝組生長(zhǎng)勢(shì)較弱應(yīng)采取扶強(qiáng)措施。（3）利用中干枝上發(fā)出的新枝更新，如果在中干上著生結(jié)果枝組的附近已抽生出更新枝，則對(duì)該枝組進(jìn)行全部更新，使用由中干枝上的萌發(fā)的枝代替已有的結(jié)果枝組。大棚油桃的樹形為紡錘形，樹高1.5m左右，扣棚前的修剪以疏枝為主，長(zhǎng)留長(zhǎng)放，疏除病蟲枝、下垂枝、徒長(zhǎng)枝及無(wú)花的強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)枝。

6 肥水管理

扣棚前1個(gè)月，每667m2施有機(jī)肥3 000kg、磷酸二銨25kg、尿素10kg，并澆1遍水，澆水后劃鋤，蓋地膜。幼果期，噴1次0.3%尿素液；硬核期除噴0.3%尿素液外，加噴0.3%磷酸二氫鉀液。從扣棚到落花不宜澆水，棚內(nèi)濕度應(yīng)在60%以下，硬核期和果實(shí)膨大期各澆1次水，但水量要適宜，不宜過(guò)大，以免新梢旺長(zhǎng)，引起生理性落果。

7 花果期管理

花期要進(jìn)行人工授粉，花蕾期疏除過(guò)密花蕾，雙花去一，疏除畸形花、過(guò)晚花、病蟲花。花后20d開始疏果，使果實(shí)分布均勻。要做到短枝留單果，中果枝留雙果，長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)果。同時(shí)要嚴(yán)格控制棚內(nèi)濕度，防止因濕度過(guò)大造成落果和裂果。

8 病蟲防治

冬剪后應(yīng)及時(shí)清除枯枝落葉和雜草。升溫至萌芽前，可噴波美3～5°石硫合劑。花果期主要防治葉螨、桃潛葉蛾、梨小食心蟲，防治葉螨可噴1.8%維菌素5 000倍液，防治梨小食心蟲噴48%毒死蜱1 500倍液。幼果期可噴50%多菌靈或80%大生600倍液防治褐斑病、炭疽病。 （責(zé)編：吳祚云）endprint