蔬菜主要病害2013年發生概況及2014年發生趨勢

李寶聚

（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

蔬菜主要病害2013年發生概況及2014年發生趨勢

李寶聚

（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

2013年蔬菜病害發生的范圍擴大，病害的種類增加，寄主新記錄病害與國內新記錄病害增多，土傳病害的加重已成為部分地區蔬菜產業可持續發展的障礙。

2012年蔬菜播種面積約2 000萬hm2（3億畝），總產量約7億t。據聯合國糧農組織（FAO）統計，中國蔬菜播種面積和產量分別占世界的43%、49%，均居世界第一。蔬菜生產具有較高的經濟效益。據農業部初步統計，2010年蔬菜對全國農民人均純收入貢獻逾830元，占農民人均收入的14%，種植蔬菜是一些地區農民致富的重要手段。

隨著蔬菜栽培面積的擴大，蔬菜病害向更多地區擴展，如冬季南方北運蔬菜、夏季高山蔬菜與高原夏菜的發展，大大擴展了我國蔬菜病害發生的范圍；隨著栽培品種的多樣化，以及世界和全國范圍內引種的增加，病害的種類也隨之增加，寄主新記錄病害與國內新記錄病害增多；隨著蔬菜栽培，特別是蔬菜設施栽培年限的增多，土傳病害加重，成為部分地區蔬菜產業可持續發展的障礙。

1 蔬菜病害2013年發生概況

1.1 隨著蔬菜連作年限的增加，土傳真菌與卵菌病害危害依然嚴重

瓜類蔬菜枯萎病（Fusarium oxysporum）、辣椒疫病（Phytophthora capsici）、茄子黃萎病（Verticillium dahliae）與蔬菜根結線蟲病（Meloidotyne incongnita）危害仍然嚴重。辣椒是海南北運蔬菜的主導品種，而辣椒疫病是海南省辣椒種植產區的首要病害，尤其在低洼或被水淹過的田塊，辣椒疫病發生尤為嚴重，有的田塊甚至絕收。傳統土傳病害病原菌的寄主有擴大的趨勢，如茄子枯萎病、辣椒枯萎病發生面積進一步擴大，黃瓜、西瓜黃萎病局部有發生。

隨著蔬菜產業的發展，除蔬菜枯萎病、疫病和黃萎病等傳統嚴重危害的病害外，許多次要病害的發生日趨嚴重，逐漸上升為影響蔬菜生產的主要病害。

以往報道腐霉菌（Pythium spp.）主要為害幼苗期植株，引起猝倒病。近幾年調查發現，在山東、河北、北京、天津、重慶、四川、廣西、海南等地由瓜果腐霉菌（Pythium aphanidermatum）、刺腐霉菌（Pythium spinosum）、群結腐霉菌（Pythium myriotylum）、終極腐霉菌（Pythium ultimum）等引起黃瓜、辣椒、番茄、姜、草莓等作物的成株期植株根腐病普遍發生，其中山東青州種植的姜受群結腐霉菌為害最嚴重，給種植者造成了巨大損失。

尖孢鐮刀菌（Fusarium oxysporum）是黃瓜、西瓜、甜瓜等瓜類蔬菜生產中最為重要的病原菌，嫁接技術是防治該類病害的有效措施之一。近幾年調查發現，由茄病鐮刀菌（Fusarium solani）引起的嫁接黃瓜、甜瓜砧木根頸腐病發生嚴重，影響了瓜類生產，應引起相關部門重視，及時進行相關防治技術研究，以保證瓜類產業的可持續發展。

長期以來，由核盤菌（Sclerotinia sclerotiorum）或小菌核菌（Sclerotinia minor）和立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）引起的蔬菜病害未引起足夠的重視。2010～2013年期間，由核盤菌（Sclerotinia

sclerotiorum）引起的根部病害在山東、河北、北京、四川、重慶、甘肅、西藏等地種植的黃瓜、甜瓜、茄子、辣椒、馬鈴薯、甘藍、葉用萵苣上發生，其中北京、河北、四川等地種植的黃瓜和葉用萵苣上菌核病發生最為嚴重，造成田間植株嚴重受害，對生產影響極大；立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）引起的蔬菜根部病害在河北、四川、江蘇、北京、甘肅、西藏種植的辣椒、黃瓜、茄子、芥藍、油菜等作物上發生，其中以河北、北京等地種植的白菜、油菜、辣椒、茄子、草莓受害最為嚴重，給農民造成了巨大的經濟損失。

1.2 十字花科蔬菜根腫病在我國發生范圍擴大，危害日益加重

在中國，根腫病常年危害面積320萬～400萬hm2（4 800萬～6 000萬畝），占十字花科作物種植面積的1/3以上，大流行年份發生與危害面積可達900萬hm2（1.35億畝），平均產量損失達20%～30%，嚴重田塊直接產量損失達60%以上，有的地塊甚至100%絕收。根腫病的發生導致十字花科作物產量和品質嚴重下降，由于土壤長期帶菌導致部分蔬菜和油菜基地被迫改種其他作物。

目前，十字花科蔬菜根腫病在我國云南、四川、貴州、西藏、重慶、湖南、湖北、河南、山東等省、市、自治區危害極其嚴重；在廣西、廣東、江西、福建、安徽、浙江、江蘇、河北、北京、上海、新疆、臺灣等省、市、自治區均有發生，危害較輕；而在甘肅、青海、內蒙古、寧夏和山西等省區尚沒有根腫病發生的報道（圖1）。

圖1 根腫病在中國發生危害情況

我國地域遼闊，南北氣候差異較大，因此各地根腫病發生時間也不同，其中西北地區根腫病主要發生在7～8月，西南地區主要集中在4～6月和9～10月；黃河中下游地區根腫病發生在4～6月和10～11月，長江中下游地區7～8月和10～11月；南部沿海根腫病發生時間為1～3月；東北地區根腫病主要發生在10～11月。

1.3 隨著栽培品種的多樣化，新型葉斑病發生嚴重

筆者在蔬菜病害調查中發現，一些以前不常見的病害近幾年變為主要病害，對蔬菜生產造成嚴重影響。如蔬菜棒孢葉斑病（由多主棒孢Corynespora cassiicola引起） 近年來在河北、山東、北京、遼寧、河南、內蒙古、吉林等地發生嚴重，寄主范圍涉及瓜類、豆類、茄科蔬菜等，尤其是對黃瓜造成了嚴重的影響。2013年黃瓜棒孢葉斑病在河北青縣發生嚴重，在種植黃瓜的大棚中，全縣損失2 000萬以上，一些嚴重發生的地方損失可達60%以上。

再如匍柄霉屬真菌（Stemphylium spp.）引起的葉斑病近幾年也成為了嚴重危害的病害，該病原菌寄主范圍廣，可以侵染番茄、辣椒、萵苣、甘藍等寄主，尤其是在番茄上為害嚴重，在北京大興，遼寧海城，河北廊坊、保定，以及山東壽光等地都發現有番茄匍柄霉葉斑病（茄匍柄霉Stemphylium solani）的發生，溫室中幾乎全部番茄都發生了該病害，嚴重影響了番茄的產量，給農民帶來了巨大的損失。

棒孢葉斑病（棒孢菌屬Corynespora）、匍柄霉葉斑病（匍柄霉屬Stemphylium）等病害以往都是不常見的病害，現變為主要的病害，嚴重影響了蔬菜的產量和品質，應當引起相關專家的足夠重視，及時進行防治方面的研究，以便減少農民的損失。

1.4 隨著冬季霧霾天氣的增加，灰霉病等低溫高濕病害發生嚴重

在20世紀80年代，我國北方溫室蔬菜中開始發生灰霉病；以后，我國冬季冬種露地蔬菜與大棚蔬菜中開始發生灰霉病。目前，灰霉病已經成為冬季南北方種植蔬菜中發生面積最廣、為害作物最多的病害。引起該病的病原菌主要是灰葡萄孢（Botrytis cinerea），韭菜等百合科的蔬菜灰霉病為蔥鱗葡萄孢（Botrytis squamosa）。近幾年，隨著我國冬季霧

霾天氣的增加，灰霉病、菌核病等低溫高濕性病害發生頻率高，危害嚴重。

該病病原菌極易產生抗藥性，在我國大部分地區，對多菌靈、甲基托布津等苯并咪唑類殺菌劑已經產生了抗藥性；在我國蔬菜主產區，對腐霉利、異菌脲等二甲酰亞胺類殺菌劑，嘧霉胺等苯胺基嘧啶類殺菌劑，以及N-苯基氨基甲酸酯類殺菌劑乙霉威，已經產生了嚴重的抗藥性。

1.5 細菌性病害發生嚴重，老病害新癥狀或新的細菌性病害不斷出現

隨著蔬菜栽培面積的擴大，栽培年限的增多，以及隨著勞動力成本的增加，蔬菜制種質量下降，蔬菜細菌性病害逐年增加。

引起蔬菜細菌性病害的主要病原菌有七類：歐文氏菌屬（Erwinia spp.）、果膠桿菌屬（Pectobacterinm spp.）、假單胞菌株（Pseudomonas spp.）、黃單胞菌屬（Xanthomonas spp.）、勞爾氏菌屬（Ralstonia spp.）、嗜酸菌屬（Acidovorax spp.）、棒狀桿菌屬（Clavibacter spp.），其中十字花科、葫蘆科、茄科、豆科上細菌性病害較多。

軟腐病是危害蔬菜生產的一大類病害，在大白菜、花椰菜、番茄、甘藍、絲瓜、西葫蘆上的為害一直嚴重，近幾年還發現軟腐菌在芹菜等寄主上為害，影響到一些地區的芹菜產業的發展。引起軟腐病的病原菌主要是胡蘿卜軟腐果膠桿菌胡蘿卜亞種（P．carotovora subsp. carotovora），病原菌是一種機遇性植物病原菌，既能以腐生的形式存活于土壤中，也能在植物殘體中存活越冬，條件適宜時土壤中的軟腐菌會引起寄主嚴重發病。

十字花科蔬菜黑腐病（X．campestris pv．campestris）是一種世界范圍內普遍發生的細菌性病害。2010～2013年病害調查發現，在河北張家口、承德地區，北京延慶、昌平，江蘇南京，甘肅蘭州，浙江溫州等地都不同程度地發生黑腐病，主要為害大白菜、甘藍、花椰菜、紫菜薹等十字花科作物，還可以為害蘿卜。

黃瓜細菌性角斑病（P．syringae pv．lachryrnas）一直是黃瓜生產中的重要病害。近年來隨著黃瓜種植面積的不斷擴大，重茬現象嚴重，莖軟腐癥狀角斑病呈逐年上升的趨勢。2010～2013年在病害調查過程發現中，河南、山東、河北等黃瓜主產區均大面積發生該病，損失50%～60%，甚至絕收，嚴重威脅著黃瓜生產。

番茄、茄子、辣椒青枯病（R．solanacearum）是茄果類蔬菜的一種毀滅性病害，屬于典型的維管束病害，廣泛分布于熱帶、亞熱帶及溫帶地區。該病在我國長江以南各地尤其是華南地區發生較為普遍。

在病害調查中還發現，番茄潰瘍病（Clavibacter michiganensis subsp．michiganensi）在北京周邊地區、河北唐山和張家口、內蒙古、甘肅等地流行，以初期葉斑型癥狀為主；傳統的果實“鳥眼狀斑”較為少見。瓜類果斑病 （Acidovoraxvene citrullii）在河北、北京、山東、河南、甘肅、廣西、福建、海南等地有發生。

由此可以看出，蔬菜上傳統的細菌性病害依然是蔬菜產業安全生產的重要威脅。

由菊苣假單胞（Pseudomonas cichorii）引發的細菌性病害呈上升趨勢，寄主范圍在不斷擴大。我國已報道的受菊苣假單胞為害的蔬菜是大白菜和芹菜，目前還未見在其他寄主上有過報道。2010～2013年，在海南、廣東辣椒主產區發現了由菊苣假單胞（P．cichorii）引起的辣椒病害，主要為害辣椒葉片，對辣椒的正常生長造成了嚴重的影響，調查地塊發病率達20%～50%，損失8%～10%。

1.6 蟲傳、種傳病毒進一步加重

番茄黃化曲葉病毒病是一種由煙粉虱傳播的毀滅性的病害，從苗期到收獲期均可發病。2005年開始在我國南方大面積蔓延，發生面積大，危害嚴重，發病田塊株發病率在30%～100%，且該病毒病從南向北擴張十分迅速。現在，從南方的廣大地區到東北、西北的新疆，均有該病發生，常造成嚴重減產，甚至絕收，菜農損失慘重。番茄黃化曲葉病毒病對我國整個番茄產業發展已經構成了嚴重的威脅。目前雖然已經有抗病品種，但還存在抗病品種的種子價格高、綜合商品性不佳等問題，有待于進一步選育種子價格低、綜合性狀好的抗病品種。

黃瓜綠斑駁花葉病毒（CGMMV）嚴重為害葫蘆科作物，為我國檢疫性有害生物。CGMMV主要侵染甜瓜、西瓜、黃瓜、南瓜及瓠瓜等多種葫蘆科作物，通過種子和土壤傳播，此外也可通過汁液、農事操作及葉片接觸等方式進行傳播。帶毒種子、種苗、接穗、砧木是該病毒遠距離傳播的主要途徑。

該病在我國西瓜、黃瓜局部產區發生嚴重，因該病除了種傳還可土傳的原因，田間發病后防治十分困難，而且還影響下茬的生產。

2 蔬菜病害2014年發生趨勢

2.1 十字花科蔬菜根腫病發生面積進一步擴大，危害將進一步加重

五年前，根腫病主要發生在我國西南、長江中下游、山東等大白菜產區，現在已經遍布全國，為害的作物涉及白菜、烏塌菜、菜薹、芥菜、甘藍、蘿卜等所有十字花科蔬菜以及油菜。2014年，在這些十字花科蔬菜作物上，大白菜根腫病發生面積將進一步擴大，危害也將進一步加重。應該加強抗根腫病新品種的選育與綜合防治研究工作。

2.2 番茄潰瘍病、瓜類蔬菜細菌性果斑病、茄果類蔬菜青枯病等細菌性病害危害將加重

目前，尚無抗番茄潰瘍病、瓜類細菌性果斑病、茄果類蔬菜青枯病等細菌性病害的品種，也無高效的防治細菌性病害的藥劑出現，隨著種子帶菌率增加、連作年限的增多，2014年這些細菌性病害發生為害將進一步加重。應該加強高效防治藥劑的研發，清潔制種技術的研究，以及病害綜合防控技術研究。

2.3 蟲傳、種傳病毒病害發生嚴重

抗番茄黃化曲葉病毒病品種尚未大面積推廣，帶毒種苗與煙粉虱蟲源量大。2014年，在我國局部番茄種植區，番茄黃化曲葉病毒病將中等發生，局部毒源多的地區將嚴重發生。

近幾年，番茄斑萎病毒（TSWV）已經成為世界范圍內多種蔬菜和觀賞作物的重要病害。該病曾在法國、西班牙、意大利、阿根廷、巴西和南非一些地區保護地和露地的番茄、辣椒、萵苣中暴發，嚴重發生時曾使農民放棄番茄和萵苣生產，TSWV已經成為番茄重要的病害之一。目前，番茄斑萎病毒已在我國四川、廣州、云南、北京等多個地區存在。2003年西花薊馬已經入侵我國，在我國東北、華北、華中和華東地區約14個省都具有非常廣泛的適生區。隨著西花薊馬和番茄斑萎病毒越來越頻繁地交叉侵染，以及番茄斑萎病毒株系的易變性和西花薊馬的快速變異性帶來的防治困難，勢必導致因兩種有害物種相互作用而造成嚴重經濟損失。目前國內外尚無有效的抗番茄斑萎病毒病的番茄品種，2014年番茄斑萎病毒將在我國局部地區嚴重發生。

目前尚無抗黃瓜綠斑駁花葉病毒（CGMMV）的黃瓜與西瓜品種，加之該病土傳的特點，無可行的土壤消毒技術。在前茬已經發生黃瓜綠斑駁花葉病毒地區，2014年最好輪作非葫蘆科作物，以防止該病的進一步蔓延。

2.4 灰霉病等低溫高濕性病害將持續嚴重發生

隨著全國性霧霾天氣的高頻率發生，灰霉病、菌核病等低溫高濕性病害將在冬春季嚴重發生，應該加強生物防治、農業防治、安全化學防治技術的研發，控制病害的蔓延，保障蔬菜的產量與產品的安全。

李寶聚，研究員，博士生導師，專業方向：蔬菜病害綜合防治，E-mail：libaoju@caas.cn

2014-01-15

大宗蔬菜產業技術體系建設專項（CARS-25）