夏播大白菜苗期處于高溫干旱的季節,蚜蟲繁殖頻繁,病毒病表現比較嚴重,進入生長期又值菜青蟲繁殖高峰,心葉很容易被吃掉,影響大白菜包心,進入生長后期又值多雨季節,容易爆發軟腐病,影響產量,降低品質。如遇大風暴雨等天氣,更會加大栽培管理難度。
夏播大白菜要求所選品種生長期短,生長速度快,耐熱性強,能在炎熱夏季形成緊實葉球;植株開展度小,葉片較直立,外葉數少;抗病性強,耐濕性較好。目前,生產上廣泛應用的品種有早熟五號、津夏二號、北京小雜50號、夏陽50、魯白13等。
大白菜不能與十字花科蔬菜連作,宜選擇黃瓜、豆角、番茄、馬鈴薯和蔥蒜等作為前茬,同時不要選擇大白菜、蘿卜的采種田和番茄、辣椒、西葫蘆等蔬菜病毒病發病嚴重的地塊。選擇的地塊要旱能澆、澇能排、土質疏松肥沃。前茬作物收獲后將土地深翻曬壟7~10天,再將土地整平、耙細,整地前畝施有機肥2 000~4 000 kg、磷酸二銨50 kg或過磷酸鈣20 kg,尿素、硫酸鉀各10 kg,然后精細整地,做平畦育苗或高壟直播。前作出茬時間緊,土壤耕作困難,提倡使用免深耕土壤調理劑200 g,對水100~200 L,均勻噴灑在地面。
夏播大白菜播種期要根據當地歷年氣候變化趨勢來推測,在5 cm地溫穩定在15℃左右時便可進行播種。長江中下游地區一般于4—5月開始播種,其他地區5—6月開始播種。播種時可采取直播的方法,也可以用營養缽育苗,遮陽覆蓋,苗齡20天左右。利用遮陽網遮陽育苗,遮光率達30%~70%,降低氣溫1~3℃,注意晝蓋夜掀,晴天蓋、陰天掀,定植前7天掀網煉苗?!?br>