二十一團膜下滴灌加工番茄栽培技術要點

陳玫孜，莊愛謙，陳雪嬌

（兵團第二師二十一團農業技術推廣站，新疆 焉耆 841111）

近幾年，育苗移栽和膜下滴灌技術在二十一團加工番茄生產上得到廣泛運用，實現了田間苗全、苗齊、苗壯，勻水勻肥，水肥利用率大大提高，加工番茄單產和品質也大幅度提升，為加工番茄增產奠定了基礎。

1 品種選擇

二十一團加工番茄種植年限長，品種較多，難以實現統一的肥水運籌。近年來，為淘汰產量低、品質差的品種，加快了品種的引進和更新工作。通過多年的加工番茄品種試驗和大田種植表現，篩選出一些豐產性好、抗逆性強、品質優的大果形品種，如3155、石番15，這2個品種均為切干制醬兩用型耐貯運品種。對切干用加工番茄，二十一團制定了以高于同期醬廠收購價格0.03元/kg的價格補貼職工的政策，拓寬了加工番茄銷售渠道，也對延長農業產業鏈、增加職工收入，起到了一定的推動作用。

2 培育壯苗

壯苗是加工番茄獲得豐產的基礎，加工番茄育苗工作要動手早、行動快、管理到位，要求育苗基質全部采用優質丹麥基質，做到高溫催芽、低溫出苗、恒溫培苗，煉苗早、時間長，以確保移栽時有90%以上的幼苗達到壯苗標準。

3 品種布局

根據各條田的土壤情況進行種植品種的合理布局，錯開采收交售高峰期。早熟品種應移栽在土地條件比較好的條田，充分發揮早熟品種的特性，做到早結果、早成熟、早采收。早、中、晚熟品種最好不要種植在一塊條田中，不利于水肥管理，且影響產量和品質。在同一塊條田中應盡量種植同一品種，這樣每次的滴水量、滴水次數及施肥種類、施肥量、施肥時間都一致，水肥運籌與品種相配套，可大大提高了加工番茄的品質和產量。

4 適時移栽

加工番茄適宜移栽期在4月13～23日，移栽期一般10 d左右。加工番茄開花期白天適溫為20～30℃，夜間為15～20℃，適宜的溫度利于花器官的正常發育，可提高單株坐果率。

5 水肥管理

施肥能促進作物的生長發育，測土配方平衡施肥則能激發土壤中各種養分的效能，提高土壤及肥料中各種養分的利用率，全面均衡地供給作物生長發育所需養分。2013年，二十一團全面推廣測土配方施肥技術，并由原來的追肥改為鋪膜時在滴灌帶兩側施基肥，以利于植物吸收，提高肥料的利用率。在平衡施肥方面由于增施了鉀、鋅、硼等元素，緩解了加工番茄因缺少微肥造成的危害，同時，使用養分含量較全面的加工番茄專用滴灌肥，注重大中量元素和微量元素的均衡供給，提高了加工番茄的品質和產量。

5.1 隨水滴肥

按每噸產量投肥15 kg（N∶P∶K＝1∶0.8∶0.7），將全生育期總投肥量中60%的磷鉀肥和30%的氮肥作為基肥施入，其余隨水滴施，做到一水一肥。

4月下旬移栽時滴足定植水，并隨水滴施滴灌促根調理肥100g/667m2，5～6d后滴1次緩苗水，并滴入鋅肥2 kg/667 m2，進入蹲苗期后，及時中耕，以提高地溫，促進根系發育。

果實直徑達2～3 cm時，隨水滴施加工番茄專用滴灌肥、磷酸一銨和鋅肥，施肥量6 kg/667 m2，滴水量25m3/667m2，協調番茄營養生長和生殖生長。

6月份是加工番茄開花結果盛期，此期要求控制氮肥的施用量，多施磷、鉀肥，主要以加工番茄專用滴灌肥、加樂硼鉀、磷酸一銨為主，滴水量以30～35 m3/667 m2為宜，隨水滴肥5～7 kg/667 m2，可提高加工番茄坐果率。

7月份雨水偏多，滴水間隔時間控制在7 d左右，此期為果實膨大期，要求滴水量35 m3/667 m2，每次滴水帶肥10～12 kg/667 m2，以加工番茄專用滴灌肥、尿素、鉀肥為主，并噴施禾豐鉀、禾豐硼等微肥，促進果實膨大，提高植株抵抗力。

當加工番茄進入紅熟期以后，滴水量宜控制在25 m3/667 m2，防止田間積水，以免果實腐爛。一般要求滴入尿素5 kg/667 m2、加工番茄專用滴灌肥3 kg/667 m2，并注意葉面補施鈣肥，以保持營養器官正常生長，防止早衰，促進后期果實膨大。

5.2 加大鉀肥投入量

在整個生育過程中，加工番茄對K2O吸收量較大，尤其在果實迅速膨大期，對鉀的吸收量更大，鉀素對糖的合成、運轉及提高細胞液濃度、加大細胞的吸水量都有重要作用[1]。補充鉀肥可促使加工番茄生長健壯、促進開花結果和果實膨大，提高加工番茄品質和增強加工番茄抗旱、抗病蟲害能力。在秋施肥和鋪膜帶肥中投入鉀肥15 kg/667 m2，可滿足加工番茄全生育期對鉀元素的需求；在生育中、后期隨水滴入無磷高鉀滴灌肥，可促進果實膨大，提高果實品質。

6 病蟲害防治

“以水肥管理為中心，以病蟲害防治為重點”，在抓好水肥的運籌的同時，根據各加工番茄植株長勢情況，結合葉面肥噴施與病蟲害防治同時進行，每7 d防治1次。蚜蟲防治結合滴灌進行，用松靈80～100 g/667 m2或康福多60～70 g/667 m2防治。并且要加強病蟲測報工作，嚴格執行“預防為主，綜合防治”的植保方針。

7 合理采收

在田間采收過程中，根據加工番茄種植面積，結合醬廠當日加工量和切干晾曬需求量，均衡合理安排日采收量，并按種植品種的不同，合理安排采收順序及時間。對種植早、中熟品種的應提早加大采收量，及時安排拉運，避免田間積壓，保證醬廠和切干加工番茄的生產原料，減少田間損失，確保加工番茄最終產量的提高和采收工作的順利進行。

[1]朱玉梅，王三生，張康林，等.加工番茄露地滴灌栽培試驗[J].新疆農墾科技，2012（1）：20-21.