奧滿神州 發揚中華記山西臨縣奧華棗業食品有限公司

文|本刊記者 孫潔

奧滿神州 發揚中華記山西臨縣奧華棗業食品有限公司

文|本刊記者 孫潔

奧華棗業董事長郭海平常說：把一件平凡的事做得不平凡，做得有價值，并不是一件容易的事，“奧華”要做，就要做到最好。而埋藏在他心底更深的夢想，就是通過企業的做大做強，讓臨縣長期依靠棗樹種植謀生的百姓們擺脫貧困的命運。

奧華棗業董事長郭海平。

“慢慢秋風夕照中，婆娑一樹萬珠紅。”紅棗在我國栽培歷史悠久，其花香清新，果實可口，木質堅硬，多被文人墨客歌詠。

山西臨縣地處晉西北，毗鄰黃河，位于呂梁山的西麓，這里是我國黃河灘棗的發源地之一。臨縣是典型的以農業為主的貧困山區，這里的氣候干旱少雨，地質地貌是黃土高原的千溝萬壑，坑坑洼洼；老百姓祖祖輩輩都是靠天吃飯，然而在這獨特的地理環境下卻生長了一種老百姓致富的“搖錢樹”——紅棗樹。近年來，紅棗產業已成為臨縣的支柱產業，特別是沿黃河的紅棗林面積不斷增加，成為本縣農民主要的經濟來源。由于臨縣紅棗的獨特的地理區位優勢，這里被國家林業局授予“中國紅棗之鄉”。

山西臨縣奧華棗業有限公司（以下簡稱“奧華棗業”）就座落在這里，其董事長名叫郭海平，他從一顆紅棗中找到了“營養價值”和“市場潛力”，從2002年創業至今，奧華棗業在激烈的市場競爭中已經走過了12年艱辛的歷程。從最初的1萬多元起家，到如今年銷售額達到6000余萬元，奧華棗業走得并不輕松，但郭海平堅持這樣的信念，他常說：把一件平凡的事做得不平凡，做得有價值，并不是一件容易的事，“奧華”要做，就要做到最好。

而埋藏在他心底更深的夢想，就是通過企業的做大做強，讓臨縣長期依靠棗樹種植謀生的百姓們擺脫貧困的命運。

鴻鵠之志創品牌

“臨縣地處黃河東岸，這里十年九旱，種糧食作物年年歉收，但是非常適宜棗樹生長。種植棗樹已經有上千年的歷史，尤其是長在黃河邊上的棗品質最高。這黃河流域雖然你們看上去地理條件很不好，山這么大，路這么不好，但是它唯一的就是能生長高品質的紅棗，紅棗是這里老百姓的命根子。”郭海平這樣說道。

2000年開始，山西提出了100萬畝紅棗覆蓋臨縣的戰略構想，林業、農業、各鄉鎮聯手行動，免費提供棗樹苗，義務投工投勞，改良嫁接棗樹品種，幾年間，80萬畝紅棗林帶好像一條綠色的長龍，蜿蜒盤旋在黃河東巖。

金秋時節，滿山遍野的棗兒紅了，紅得像燃燒的火焰，映紅了梁峁溝洼，點燃了郭海平更大的創業夢想。

“棗種得再好，賣不出去，就實現不了它的經濟價值，老百姓們還是沒有經濟來源，依然擺脫不了貧困的命運。”那一年，年僅26歲的郭海平看著漫山遍野的棗樹，一心想著如何讓臨縣的紅棗走出山西。

在這之前，郭海平一直從事著販棗賣棗的生意，進入新的時期，他敏銳地看到，時代的發展，僅僅從事這種初級的農貿市場的買和賣，并不能走上現代企業的發展模式，家鄉的棗是“金疙瘩”，必須用現代企業的發展模式，才能讓其走出更寬廣的路徑來。

正是在這種理念下，2002年，郭海平在經過了一番市場調研之后，注冊了奧華棗業食品有限公司，走品牌發展之路，是郭海平要走的第一步棋。他給公司的名稱取為“奧華”，意喻“奧滿神州，發揚中華”，這顯示出郭海平的廣闊胸襟和鴻鵠之志。

但是，公司的發展并沒有那么順利，剛開始為了占領市場份額，只能給別的廠家加工生產，打上別人的廠名、廠址。公司處于讓別人牽著鼻子走的狀態，常常是吃了上頓沒下頓。2003年秋，臨縣下了半個月的雨，全縣60萬畝紅棗幾乎絕收。“秋風秋雨愁煞人”，郭海平再也坐不住了，拿著100萬元的銀行卡，踏上了開往新疆和田的火車，他用100萬元收了將近100萬斤的駿棗，9.5元一公斤收購，當時就有人出13元，拉回臨縣估計比這個價錢還要高，一車合計下來能掙50萬元，然而這個如意算盤卻打錯了，拉棗五天的路程整整走了十一天，100噸棗卸下來后，底下長了一層白毛，全部壓得流了湯水，這趟新疆之行，連本帶利虧了150萬元。

屋漏偏逢連陰雨，面對慘淡經營的狀況，朋友退股拉走客戶源……種種打擊，使公司發展舉步維艱，許多棗農竟然不敢把棗賒給他，怕會拿不到錢。

這一年，郭海平因沒有資金而沒有收棗。想想自己幾年來的辛酸苦辣，他不甘心就這樣放手，但眼下這道坎又怎么過呢？

臨縣地處黃河東岸，這里十年九旱，種糧食作物年年歉收，但是非常適宜棗樹生長。種植棗樹已經有上千年的歷史，尤其是長在黃河邊上的棗品質最高。

轉眼到了2004年秋天，眼看著滿樹的紅棗，郭海平卻沒錢做生意，心里非常著急。這時，一個叫胡澤旗的人的出現，意外的打破了僵局，在他的幫助下，奧華融到了100萬元的資金，讓久沒有開工的企業重新運轉了起來，奧華公司終于走出了難關。經過這次的教訓，郭海平對奧華的定位重新準確地分析判斷，資金短缺，無品牌定位是奧華的短板所在，要想立足于市場，就必須走品牌化道路。

為了開拓市場，他認識到企業的發展必須走出去，要讓“奧華”的品牌為更多的人知道，因此，郭海平經常去參加全國各地的糖酒交易會、北京農產品展銷會、重慶渝洽會、沈陽農產品展覽會上都留下了他的身影，這些招商引資，為他拉回了客戶源，引來了一份份的訂單，也贏得了客戶資金上的幫助，企業終于走上了良性發展的軌道。

2011年4月3日，時任國務院總理溫家寶來臨縣視察，對“奧華棗業”的“晉奧華”系列產品給予了高度評價，表示了對“晉奧華”品牌成長的高度關注與殷切希望。

2011年5月，公司斥資50萬元人民幣獨家冠名贊助了由北京盛世英華體育發展有限公司主辦，北京國球冠軍俱樂部承辦舉行的2011年“奧華棗業杯”政法系統乒乓球邀請賽，“搜狐體育”、“網易體育”、“南海新聞網”等20多個媒體對此次比賽進行了全方位的報道，“奧華棗業”代表隊與世界冠軍楊影同臺競技，并奪得第二名的好成績。2011年山西省臨縣乒乓球俱樂部正式冠名為“奧華棗業俱樂部”，“晉奧華”品牌的知名度和美譽度得到了空前的提升，為公司品牌戰略的實施打下了堅實的基礎。

幾年間，奧華不斷發展壯大，企業的年銷售額達6000多萬元，年加工轉化紅棗8000多噸，產品獲得省級龍頭企業、省質量技術監督局頒發質量3A的企業，在2010年北京農產品展上奧華有機灘棗榮獲金獎，2011年，在世界冠軍楊影俱樂部內，由奧華棗業組建的乒乓球隊赴京域與北京政法系統各乒乓球隊展開比賽并榮獲第二名。

產品創新是根本

“任何一家公司，產品最關鍵，產品是否有競爭力，這是決定企業在市場中立足的根本。”郭海平這樣說道。

為此，奧華棗業這些年來一直在產品的創新和企業的管理上不斷摸索。

好的原料是企業發展的最基本的保障，為了做到“人無我有，人有我優”，奧華棗業主要以挖掘山西尤其臨縣的分布棗果資源優勢，開發優質棗果生產基地，目前已形成集中種植、生產加工、營銷為一體的產業化發展格局，基本上實現了資源優勢向市場商品優勢的轉換，大大促進了當地紅棗產業的蓬勃發展，同時也給當地棗農帶來了較好的收益。

“奧華棗業”采取了公司+基地+農戶的經營模式，通過北京東方嘉禾認證公司認證1萬余畝有機紅棗基地作為供應公司的原料，以解決原料供應的難題，在原料收購上，他不僅緊盯臨縣本地生產的棗，還遠赴新疆建立紅棗基地。“近幾年新疆紅棗也發展迅速，很多人喜歡新疆的棗。”為此，他出資300多萬元，承包了2000多畝基地，栽植紅棗核桃等農產品，這讓“奧華棗業”的品種更加豐富，可以滿足消費者的不同需求。”郭海平這樣對記者表示。

不斷豐富產品線，創新產品品種是奧華始終不渝的追求。采訪中，本刊記者了解到，奧華公司年生產加工量可達到8000多噸，公司不斷的研發和推出新品種，有機木棗是奧華棗業最近推出的一個品種，該品種一經上市，就受到消費者的普遍歡迎，其健康、營養、安全、放心的特點曾引起市民關注，北京電視臺作了專場養生節目宣傳。目前，公司主要產品有“晉奧華”牌貢棗、香脆棗、灘棗、芝麻棗、駿棗、壺瓶棗等40多個系列產品。產品在天津、太原、北京、山東、深圳、大連、哈爾濱、長春、西安等國內20多個省市的沃爾瑪、家樂福、北京美廉美 、太原美特好、山東家家悅等大型超市連鎖店暢銷，近年來“晉奧華”產品更是遠銷到新加坡、馬來西亞等東南亞地區，被評為“省級扶貧龍頭企業”。

為了進一步規范企業的管理，奧華棗業堅持以市場為導向、質量為根本，從市場與質量兩方面切入，提高企業自身知名度與美譽度。公司建有場房面積7500平方米，有員工185人，其中：中級以上職稱6人，初級以上職稱20人。行政管理設有：財務部、市場部、質管部、化驗室等部門，公司的發展一直朝著現代企業的發展模式不斷邁進。

此外，為了占領技術高地，公司聘請北京農學院技術人員開發有機棗科學管理培訓法，研發紅棗深加工、精加工，開發新產品。以中低端的產品銷售帶動高端產品，根據南北口味不同，在紅棗中加入蜂蜜，桂花，枸杞，加工枸杞棗，滿足福建、廣州、深圳的市場，現在奧華已有香脆棗、壺瓶棗、木棗10多個系列產品40余種，產品遍布北京、上海、大連等70多個大中型城市，50多個代理商。2010年，郭海平一年銷售紅棗3000多噸，而最高價格一斤紅棗賣到了420元。

立足市場再出發

“就目前的行業環境而言，紅棗產業面臨一個整合、轉型的時期，紅棗產業逐步改變行業散、小、亂的局面，將朝更深層次的方向發展。”面對今天取得的成績，郭海平絲毫不敢放松。

奧華棗業在經過對國際以及國內紅棗生產加工市場的深入考察，在充分調研的基礎上，認識到紅棗的初級加工已經飽和，而紅棗的深加工現在還是空白。為此，郭海平特邀北京農學院專家論證，一致認為加工紅棗酒市場前景廣闊，一方面白酒市場在萎縮，而保健果酒越來越顯現出來它的市場，人們更注重保健、休閑，所以，紅棗果酒項目前景廣闊，潛力巨大。

采訪中，郭海平說道，由于當地經濟發展比較落后，技術支持極為缺乏，為此他輾轉各地尋求支持，為了自己的創業夢想，更為了當地紅棗的暢銷與長遠發展。

或許，好運也總是伴隨著那些執著不放棄的人。前不久，安徽中鷹投資集團有限公司與奧華棗業食品有限公司聯手，達成一致，建成了山西中鷹大紅棗產業有限公司，采用股份制形式，計劃投資3億元在奧華當地建設集紅棗種植示范園、展示廳、科研、精深加工、貯藏、信息發布于一體的綜合性紅棗園區，充分發揮臨縣的紅棗資源優勢。中鷹投資集團是一家經營范圍廣、技術含量高的獨資民營企業，非常看好奧華未來的發展。

據郭海平介紹，園區規劃種植園、展示廳、初級加工區、精深加工區、貯藏區域、紅棗科技研發部、培訓中心、信息發布、網絡銷售配送中心等設施，打造一流的現代化紅棗加工園區。

臨縣人民政府副縣長劉平貴說：臨縣是全國最大的紅棗產區，正常年景產量達3億多斤，產值6億多元，農民紅棗收入占人均純收入的70%以上。

2013年，當地政府提出“片區式開發、園區式聚集、產業化發展”的戰略思路，力爭建設成為全國最大的紅棗種植、生產、加工、銷售、科研為一體的物流信息中心，使紅棗產業由粗放型向集約型轉變，由數量型向效益型轉變；以“一村一品”“一縣一業”的發展為目標，紅棗種植面積與產量逐年攀升，紅棗林面積已突破80余萬畝，覆蓋了全縣17個鄉鎮454個村。

可以說，山西中鷹大紅棗產業有限公司是在臨縣奧華棗業食品有限公司多年的生產經驗和資金積累，需擴大規模的基礎上發展成立的紅棗產業園區，目前，該園區正在建設當中，預計2014年5月完成投產，主要建設紅棗紅酒、紅棗飲料、紅棗濃漿、保鮮棗等一條龍生產線，建設酒文化展覽中心、百棗園采摘基地、紅棗交易市場。

采訪中，郭海平向本刊記者介紹到，該項目建成達效后，年可消化當地紅棗1億斤，占全縣紅棗產量的25%左右。項目建成后可增加就業500余人，等項目全部投產以后，年銷售收入為12億元。本項目通過“公司+基地+農戶”、“訂單農業”等組織模式，為農戶提供優質種苗、技術指導和培訓，給予有機農藥及郵寄費補貼，帶動基地周邊地區農戶與公司結成緊密型利益共同體，在公司增產的基礎上，實現農民增收。項目建成后，預計帶動農戶7000余戶，平均每戶可增收6500余元，為實現農民收入翻番起到很大作用。

談到奧華的未來，郭海平滿懷信心地告訴記者，目前中鷹正籌建全國最大的紅棗市場和國家級紅棗檢驗中心，臨縣紅棗的知名度將得到進一步的提升。不久的將來，臨縣的紅棗一定會走得更遠，這片黃土地上將會開滿“搖錢樹”，紅棗做成一個產業，棗農的日子也會過的紅紅火火。

老子曰：大智若愚，大巧若拙，大音希聲，大象無形。如今，圍繞在郭海平身上的光環很多，但他為人做事仍很謙和、低調。談話間，每五分鐘兩部業務手機不停呼叫，他面帶歉意，又有些無可奈何。

2013年年初，呂梁市啟動實施了“8+2”農業產業化振興三年規劃，對紅棗產業提出“政府扶持、農民主動、企業有為”和“市場化、標準化、精品化、產業化”的發展思路，提升紅棗基地建設水平，形成經濟轉型發展的新格局。

在政府的積極推動下，郭海平對紅棗產業今后的發展充滿信心。話語間能清晰地感受到郭海平強烈的愿望：他要把奧華產品做成中國馳名品牌，不斷拓展市場，爭取把奧華產品打到國際市場上。同時，讓人們知道中國呂梁山上的臨縣，是天下紅棗第一縣，讓這里的老百姓，依靠紅棗，徹底改變貧困的命運，這是郭海平的夢想，也是他一直以來不懈的追求！