騰沖縣啤飼大麥高產栽培技術集成研究

尹可鑒

（騰沖縣種子管理站，云南騰沖 679100）

騰沖縣啤飼大麥高產栽培技術集成研究

尹可鑒

（騰沖縣種子管理站，云南騰沖 679100）

騰沖縣種植啤飼大麥已有20余年的發展歷史，是歷年冬季農業開發的重點科技示范項目。2010-2012年在歷年試驗示范的基礎上，結合騰沖縣氣候特點，逐年完善，基本形成一套適用于大面積推廣的啤飼大麥高產栽培集成技術，使全縣啤飼大麥生產得到較快的發展，生產水平得以大幅度提高。2010-2012年3年累計推廣種植啤飼大麥3.87萬hm2，加權平均單產2895kg/hm2，總產11191萬kg。累計示范推廣啤飼大麥高產栽培集成技術0.68萬hm2，加權平均單產6225kg/hm2，較大面積平均單產2895kg/hm2，增3330kg/hm2，新增總產量2252萬kg，新增總產值4727.27萬元，新增純收益4184.18萬元，科技投資收益率1∶7.7，推廣投資收益率1∶41.26，農戶得益率為1∶11.66，示范推廣成效顯著。

啤飼大麥；技術集成；示范推廣

騰沖縣是全省啤飼大麥主產區之一，其面積和產量位于全縣小春糧豆之首，是居水稻、玉米后的第3大糧食作物。2011年全縣大麥種植面積1.3萬hm2，總產4002萬kg，創造產值8400多萬元，是支撐全縣畜牧業和飼料加工業發展的支柱，也是推動西北部農民增收增效的龍頭產業。為進一步抓好騰沖縣優質高產啤飼大麥新品種推廣和集成技術示范，實現良種良法的配套實施，確保糧食生產的持續穩定增長，切實改變騰沖縣大麥生產大面積規范程度差，各鄉（鎮）間發展不平衡，品種退化、混雜、良繁工作滯后的不利局面，2010-2012年由騰沖縣農業局牽頭實施騰沖縣人民政府在“冬季農業開發科技推廣工作”文件中安排下達的啤飼大麥推廣任務。3年來，在省、市農業科研及育種單位的大力支持下，在抓好新品種試驗示范的同時，深入研究啤飼大麥高產高效栽培集成技術，并加速示范推廣。2010-2012年全縣累計示范推廣大麥高產栽培集成技術0.68萬hm2，平均單產6225kg/hm2，新增產量2252萬kg，新增產值4727萬元，成效顯著。現將該項目所推行的高產栽培集成技術研究與示范推廣的成效總結如下。

1 開展基礎性的技術研究與試驗示范推廣

1.1 加強啤飼大麥新品種試驗與示范推廣

加強與云南省農科院糧作所和保山市農科所等科研育種單位的技術合作，承擔省（市）大麥品種區域試驗及加強引種觀察，品種篩選、鑒定，田間展示等基礎性試驗示范工作。2010年前騰沖縣啤飼大麥品種主要是靠外引外調，造成資金大量流失，同時增加了農民的生產負擔，2009年前主要以V06、V24、V013、94DM3等品種為主推品種，2011年后，與省（市）育種單位合作，采用引、育與良繁相結合，以云南省自育品種云大麥、保大麥為主推廣品種，先后從云南省農科院、保山市農科所引進并大面積成功示范推廣云大麥2號，保大麥6號、7號、8號。2010-2012年每年承擔省、市品種區域試驗2組，引種觀察試驗2組，從上百個試驗材料中篩選出云啤11號、保大麥12號等高產優質大麥新品系進行連片示范和多點展示。上述品種在生產上發揮了顯著的增產作用。

1.2 開展高產栽培技術集成的基礎性試驗研究

1.2.1 播種期與產量關系試驗

分別在冷涼稻作區和高寒玉米烤煙主產區進行大麥播期試驗。在固東鎮，河頭村（海拔1700m）稻茬田對保大麥8號、84-17、科利培3個品種進行兩年播期試驗，設5個處理，間隔時間為7d，11月7日至12月5日，3次重復，隨機排列，小區面積13.34m2。結果表明，產量隨播期變化的規律是時間推遲，產量上升，至一個極大值后，產量下降。11月14日、21日、28日及12月5日產量相對較高，差異不顯著，最佳播期高海拔冷涼區為11月中、下旬，中海拔區為10月下旬至11月上旬。在明光鄉鴉烏山（海拔1900m）進行煙后旱地麥播期試驗，9月25日至10月15日每間隔5d播1期，共5個播期，小區面積13.34m2，3次重復，隨機排列。結果表明，9月25日、30日播種，凍害極重，基本無收成。通過多點試驗發現，不同海拔的旱地種植大麥關鍵是抓住節令充分利用雨季末期雨水搶墑播種[1]，最好能在8月中下旬至9月上旬將早秋麥播種完畢，可減輕凍害，茬口無法錯開的最好推遲至10月下旬以后搶墑播種，9月中、下旬至10月上、中旬旱地麥播種，凍害、旱害重，不利于高產。海拔較低或氣溫較高區域可適當放寬播種時間。

1.2.2 品種與施肥量相關性試驗

開展不同品種需氮量的肥效試驗。2011年在界頭鎮大園村進行啤飼大麥品種氮肥效應研究試驗，選用保大麥8號（四棱中稈）、鳳大麥6號（二棱中稈）、YS500（二棱矮稈）3個品種，3種施肥方法：施尿素（金沙江牌，含氮量≥46.4%）525kg/hm2、675kg/ hm2、825kg/hm2，重復3次，小區面積0.001hm2，隨機排列。試驗結果表明，3個品種間產量差異不顯著，高肥力、高種植水平以YS500和鳳大麥6號為主；中等肥力和旱地上可選用保大麥8號，穩產性相對較好。產量隨施氮量增加而增加，而施尿素825kg/hm2與675kg/hm2處理間產量差異不顯著；保大麥8號3種施氮量間差異不顯著；鳳大麥6號施尿素825 kg/hm2與525kg/hm2的產量差異顯著，而施尿素675 kg/hm2和525kg/hm22個處理間不顯著；YS500施尿素675kg/hm2、825kg/hm22個處理與525kg/hm2處理的產量差異極顯著。說明要獲取高產應增施氮肥，施尿素YS500以825kg/hm2左右為佳、鳳大麥6號以675kg/hm2左右為宜、保大麥8號以600kg/hm2左右為宜。

分期施氮與產量形成關系試驗。2004-2005年在固東鎮連續2年進行3個品種（V06、84-113、86-40）3種施氮法試驗，3次重復，氮肥統一施尿素450 kg/hm2。氮肥處理設一次性作種肥施下；氮肥70%作種肥，30%作分蘗肥分2次施下；氮肥50%作種肥，20%作分蘗肥，30%作穗肥分3次施下。試驗結果表明，70%作種肥、30%作分蘗肥的產量（6307.5kg/ hm2）與50%作種肥、20%作分蘗肥、30%作穗肥的產量（6475.5kg/hm2）差異不顯著；一次性作種肥的產量（4767kg/hm2）最低，與2次、3次施的處理產量差異達顯著水平。試驗結論：氮肥以種肥、分蘗肥2次施或種肥、分蘗肥、穗肥3次分期施下產量最高，一次性做種肥施下不利于高產。

不同施氮法2因素3水平試驗。參試品種為云大麥2號（二棱矮稈）、云啤6號（二棱中稈）、保大麥8號（四棱中稈），不同施氮法用尿素600kg/hm2，設種肥60%、分蘗肥40%；一次性作分蘗肥打洞深施；種肥40%、分蘗肥30%、穗肥30%。重復3次，隨機排列，小區面積0.001hm2。試驗結果表明，不同施氮法在不同品種的產量表現有所不同，但產量差異均不顯著；一次性作分蘗肥施下的生育期比其它2種施氮法延遲2d，倒伏增加；結論：3種施氮法以采用種肥60%、分蘗肥40%的2次施氮法為佳，且便于操作并省工省時。

1.2.3 條紋病藥劑防治試驗

2011年對保大麥8號選用2%立克秀、15%粉銹寧、15%多菌靈、70%甲基托布津、50%福美雙、10%浸種靈、12.5%科勝、25%金力士8種藥劑進行播前種子處理（立克秀干拌種，其余均兌水濕拌種，種濕即可，晾干即播）。清水處理種子作對照，小區面積0.0007hm2，隨機排列，3次重復，稱種到行。結果表明，立克秀（0.2%濃度）拌種具有很好防效，防效達98.9%，其次是科勝（0.05%濃度）達93.3%，再次是粉銹寧（0.2%濃度）和浸種靈（0.3%濃度）為88.9%，第4位是金力士（0.05%濃度）達87.8%，其余福美雙（0.2%濃度）、甲基托布津（0.2%濃度）、多菌靈（0.2%濃度）防效分別為41.1%、30%、7.8%，防效不佳。防效好的4種藥劑均要嚴格遵守用量，量過大則嚴重降低出苗率。

2011年對云大麥2號濕拌種進行條紋病防效試驗，每千克種子分別選用6%立克秀用藥0.25mL、0.5mL、0.75mL，15%粉銹寧用藥2g、3g、4g，清水拌種作對照，3次重復，小區面積13.34m2。結果表明，6%立克秀每千克種子用藥量0.25～0.5mL處理大麥種子對條紋病具有很好的防效，每千克種子用藥量0.75mL以下對大麥發芽、出苗和生長無影響；15%粉銹寧可濕性粉劑處理大麥種子對大麥條紋病具有一定防效，但對大麥發芽、出苗和苗期前期生長有一定抑制作用，發芽、出苗速度慢，出苗期推遲，基本苗減少，藥量增加防效提高，但抑制作用越加明顯，每千克種子用藥量≥4g，出苗顯著減少。試驗結果表明，立克秀處理大麥種子對條紋病的防效明顯優于粉銹寧，且高效安全。生產上應大力示范推廣立克秀，慎用粉銹寧。1.2.4品種與密度的相關性試驗

2011年選用云大麥2號（二棱矮稈）、云啤8號（二棱中稈）、保大麥12號（四棱中稈），以基本苗120萬苗/hm2、180萬苗/hm2、240萬苗/hm2、300萬苗/hm2進行試驗，重復3次，隨機排列，小區面積13.34m2。結果表明，3個品種間產量差異達極顯著水平，產量保大麥12號6810kg/hm2＞云大麥2號6562.5kg/ hm2＞云啤8號5460kg/hm2，不同區域可據實情選用不同品種。云大麥2號二棱矮稈、分蘗力強、耐肥，宜高產區高肥力種植；云啤8號二棱中稈、分蘗力中等、穗小粒少，成穗率和千粒重高，宜高產區中等肥力或中產區高肥力種植；保大麥12號多棱中稈、分蘗力中等、穗大粒多，宜中產區中等肥力或低產區高肥力種植。同一品種不同密度種植產量增減幅度不大，差異不顯著。云大麥2號、云啤8號、保大麥12號在單產6000～7500kg/hm2目標產量時，以基本苗240萬苗/hm2左右為佳。

連續多年對保大麥8號基本苗、莖蘗數、有效穗、產量進行多點調查，結果表明，基本苗150～300萬苗/hm2，不同基本苗密度下產量差異均不顯著。原因可能是大麥分蘗發生早、分蘗能力強、分蘗期長，田間產量結構的調控能力很強，原則上只需氮肥足，即使基本苗有所不足，但對產量影響也不大，反之，基本苗過多，總莖蘗數更多，無效分蘗也多，成穗率低，穗實粒數少，病蟲害重，甚至倒伏，嚴重影響產量。另外，通過試驗發現密度與氮肥用量的交互作用強，密度低則需適量增加施氮量并早施分蘗肥。

1.2.5 耕作制度和種植模式試驗研究

免耕、半免耕輕簡栽培研究。大麥免耕、半免耕（板墑麥）栽培是無需深挖、碎土或先犁后耙，直接起溝土蓋麥的種植方式，具有省工省時，保護耕作層，保持土壤結構和肥力，蓄水保墑等優點，一般可提早播種5～10d，每公頃省工30～60個。騰沖縣每年示范推廣面積1萬hm2左右。

麥后烤煙或煙后大麥連作。烤煙是騰沖縣北部和西南部多數鄉（鎮）的重點支柱產業，適時早栽是烤煙優質高效的前提，一般4月下旬栽完，小春糧食作物中，大麥生育期最短（140～155d），是烤煙的最佳前作，多年生產實踐證明，前作大麥還可減輕烤煙黑脛病危害。另外，烤煙收獲后，土壤遺留磷、鉀肥較多，后作選種大麥，種植成本少，高產穩產。烤煙、大麥連作，有效緩解前后2茬作物爭節令的矛盾，促進烤煙提質增效，并大量減少冬閑田地。

2 啤飼大麥高產栽培集成技術

根據多年開展的基礎性試驗研究與多點示范推廣的結果，在總結傳承過去好的經驗和栽培管理措施的基礎上，不斷更新和充實完善試驗、示范成功的新技術新成果，基本形成一套適用于大面積生產的啤飼大麥高產栽培新技術。其技術集成與規程如下。

2.1 選擇良種，區域化種植

高產區選用矮稈抗倒伏、分蘗力強的多穗型二棱品種，如云大麥2號、保大麥6號、鳳大麥6號；中產區、低產區、旱地選用中稈、抗旱抗寒、耐瘠的大穗型多棱品種，如保大麥8號、保大麥12號、V43。

2.2 整地、整墑

2.2.1 板墑麥

開墑2.0m，溝寬0.3m，凈墑面1.7m，溝深溝直、墑平土細，拉線條播，每墑種6行，行距28cm左右。碎墑土蓋麥或起溝土蓋麥，種肥入土、減少露種、露肥。

2.2.2 泡墑麥（犁耙后種植）

理墑后溝條播或起溝條播，減少起溝撒播，杜絕撒播畜耙或撒播機耙。凈墑面1.7～2m為宜。滅三子（深子、露子、叢子）、促苗早、苗全、苗齊、苗勻。

2.3 種子處理

精選良種，播種前曬種1～2d，藥劑處理種子：每10kg種子用6%立克秀5mL兌水濕拌種（1kg種子0.15kg水），種濕即可，種干即播。

2.4適時播種

旱地、半旱地：9月10日前搶雨水播下，春節前后收獲。稻田：以立冬至小雪節令為宜，即10月20日至11月20日播種，太早易受凍害，太遲影響后作早栽[1]。

2.5 適量播種

播種量：多棱大麥105～120kg/hm2，二棱大麥120～150kg/hm2，旱地、半旱地增加15～30kg/hm2。基本苗：多棱品種225萬苗/hm2左右，二棱品種255萬苗/hm2左右，旱地、半旱地增加30～45萬苗/hm2。

2.6 科學施肥

有機、無機肥結合，配方施肥，“前促、中補、后控”。底肥：施腐熟農家肥22.5～30t/hm2；種肥：尿素270～360kg/hm2，普鈣450～600kg/hm2，硫酸鉀90～150kg/hm2；追肥：施尿素180～240kg/hm2作分蘗肥，以打洞深施為佳，灌水撒施為次。長勢不勻田塊，拔節前后追施尿素75kg/hm2作平衡肥。煙后麥少施普鈣225～300kg/hm2，不施鉀肥。

2.7 適期除草

雜草2～3葉時，用25%綠麥隆3.75kg/hm2或5%異丙隆900g/hm2等高效除草劑兌水噴霧進行化學除草（混合使用用量減半）。

2.8 科學灌水

在出苗期、分蘗期、拔節期、抽穗揚花期、灌漿期據旱情適時灌水3～4次。板墑麥出苗水必灌，以增加田間出苗率；灌漿期、成熟期早灌，防止高溫逼熟，增加千粒重。要求大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排，忌久淹。

2.9 病蟲防治

分蘗盛期、抽穗期用粉銹寧和殺蟲劑混合噴霧防治病蟲各1次；灌漿期、成熟期視蚜蟲數量再防蟲1～2次。

2.10 適時收獲

九黃十收，機械收獲。

3 集成技術實施結果和示范推廣成果

3.1 集成技術實施結果

2010－2012年3 年累計舉辦新品種及高產栽培集成技術示范樣板9塊，累計示范面積374.8hm2，平均單產8136kg/hm2，樣板總產量304.97萬kg，比大面積3年平均單產2895kg/hm2增產5241kg/hm2，樣板新增產量196.45萬kg。其中，2011年樂坪村山寨片13.7hm2云大麥2號高產樣板，由云南省農業技術推廣總站組織省級專家組實產驗收，平均單產9444 kg/hm2，最高單產10812kg/hm2，刷新了中國百畝連片大麥平均產量和大麥丘塊最高單產記錄。

2010－2012 年累計示范推廣啤飼大麥高產栽培集成技術0.676萬hm2，3年累計全縣大麥推廣種植面積3.87萬hm2，平均單產2895kg/hm2，總產11191萬kg。與前3年（2006－2008年）相比，新增大麥面積0.73萬hm2，增幅達23%；單產提高195kg/hm2，增長7.2%；總產增加2724萬kg，增幅達32%。

3.2 示范推廣成果

3.2.1 經濟效益顯著

2010－2012年3 年通過啤飼大麥高產栽培集成技術示范推廣累計新增總產量2252萬kg，新增產值4727.27萬元；項目總支出543.09萬元，新增純收益4184.18萬元，平均增加純收益6189元/hm2，科技投資收益率為1∶7.7，推廣投資收益率為1∶41.26，農戶得益率為1∶11.66。

3.2.2 社會效益和生態效益明顯

該項目的實施，有效緩解大、小春兩季矛盾，對提高中南部小春復種和增加土壤肥力作用明顯；示范區農戶增產增收，小春糧食產量得到大幅度地提高，確保了全縣糧食生產安全，同時促進了畜牧業發展；大面積示范推廣的新品種抗性增強，減輕農藥環境污染。種植啤飼大麥具有較好社會效益和生態效益。

[1]鞠樂，齊軍倉，成祿艷，等.大麥種子萌發期對干旱脅迫的生理響應及其抗旱性評價[J].西南農業學報，2013，26（1）：93－98.

2013－07－22