淺談溫度調整在種蛋孵化中的應用

羅 勇，楊洪濤，付竹安，蘇 春，王華坤

(云南省種雞場，云南 昆明 650212)

在種蛋孵化過程中，溫度、濕度、通風、翻蛋是必不可少的幾大要素，而溫度又是種蛋孵化過程中的重中之重，是影響種蛋孵化成敗的關鍵之一。熟練掌握孵化溫度的控制及調整方法，為胚胎發育創造良好條件，對獲得良好的孵化率顯得尤為重要。

1 溫度對胚胎發育的影響

溫度是孵化最重要的條件之一，對胚胎發育有極大的影響，胚胎發育不同階段，對溫度的要求不同。因此，保證胚胎正常發育各個階段所需的適宜溫度，是獲得高孵化率和優質雛雞的關鍵因素。

1.1 溫度偏高對胚胎發育的影響

高于最適宜孵化溫度(0.5℃范圍內)，胚胎發育迅速，孵化期縮短，胚胎死亡率增加，盯臍弱雞增加，羽毛粗糙，雛雞質量下降。隨著溫度的不斷升高，胚胎的死亡率不斷升高，死亡速度也不斷加快。孵化5 d以內的胚蛋，孵化溫度超過42℃，胚胎2～3 h死亡;5～16 d的胚蛋，孵化溫度超過47℃時，2 h內全部死亡;孵化16 d以上的胚蛋，在40.6℃溫度下經24 h，孵化率顯著下降，在43.3℃下經9 h，孵化率嚴重下降，在46.1～48.9℃下經1～3 h，所有胚胎全部死亡[1］。

1.2 溫度偏低對胚胎發育的影響

在低于最適宜溫度條件下孵化，胚胎發育緩慢，孵化期延長。孵化器內短時間(不超過1 h)的溫度偏低(不低于正常孵化溫度1℃)對孵化效果無明顯影響。13日齡胚蛋在22℃下超過20 h時，后期死胚率明顯升高;14日齡的胚蛋，在28℃以下環境中超過24 h，后期死胚率明顯升高;16日齡胚蛋，將溫度降低至20℃，超過15 h雛雞質量明顯下降。實驗表明:22℃下胚胎成活的最長時間為36 h，如果溫度3 h內低于18℃，孵化率急劇下降至10%以下[2］。……