開遠市萬壽菊高產栽培技術

周銳，馬旭，唐彬

（開遠市人民政府發展生物產業辦公室，云南開遠 661699）

開遠市萬壽菊高產栽培技術

周銳，馬旭，唐彬

（開遠市人民政府發展生物產業辦公室，云南開遠 661699）

萬壽菊（Tagetes erecta）又名大芙蓉、臭菊花、蜂窩菊，菊科，1年生草本植物，原產于墨西哥。株高60～120 cm，莖直立、粗壯、有分枝，頭狀花序，單生，花瓣多而密，葉對生或互生，葉緣有齒和油腺點，有異味。采摘萬壽菊鮮花，經過發酵、烘干、制粒、萃取等生產流程后，可以提取葉黃素作為抗氧化劑和著色劑，廣泛應用于飼料、食品添加劑、醫藥、化妝品、保健品、飲料、煙草等食品工業和化學工業領域，對改善產品色澤具有重要作用，市場前景廣闊[1]。

開遠市2010年引進萬壽菊試種取得成功后，于2011年引進行業龍頭企業曲靖博浩生物科技公司，投資成立開遠博浩生物科技有限公司，在市內發展萬壽菊種植、開展萬壽菊干花顆粒加工。2013年，萬壽菊加工生產鏈進一步延伸，年產2 000 t萬壽菊葉黃素浸膏及配套建設項目被列為市級重點項目之一，當年項目建設完成投資7 600萬元，萬壽菊浸膏生產線投入試生產，萬壽菊產業在開遠市步入穩步發展軌道。2011-2013年，開遠市累計種植萬壽菊4 886.66 hm2，農戶交售萬壽菊鮮花98 221 t，農戶種植收入8 690萬元；生產萬壽菊干花顆粒9 250 t，工業產值約19 280萬元。

1 種植環境

萬壽菊需陽光充足的溫暖環境，不耐寒，較耐干旱，但在酷暑及多濕的條件下生長不良。對土壤要求不嚴，適應性強，但以肥沃深厚、含腐殖質、排水良好的砂質土壤為宜。

2 育苗

2.1 育苗時間

萬壽菊適宜的育苗播種時間為3月中上旬，苗齡控制在30～45 d。

2.2 育苗方式

以小拱棚育苗為主，以漂浮育苗為輔。苗床應選擇背風向陽，以東西走向為佳。苗床的寬度、長度應以薄膜大小、管理方便而定。拱棚高度以60 cm左右為宜。

2.3 苗床整理

苗床地要進行深挖、翻曬，育苗床土要肥沃、疏松、濕潤、無病菌。施肥以腐熟馬糞、羊糞、土雜肥為主，萬壽菊專用肥為輔；土雜肥翻入地下，化肥均勻撒在墑面后用鋤頭翻入地下，然后耙細、整平。

2.4 播種

用50%甲基托布津500倍液浸種1 h，或40%福爾馬林100倍液浸種20 min，也可用代森錳鋅或百菌清（使用濃度依據說明書上的浸種濃度而定）浸種后用清水洗凈，然后撈出晾干即可播種。播種前將苗床灌透水，將處理好的種子拌細潮土，分2～3次均勻撒于苗床上，播種后覆上過篩土0.5～1 cm，以不露出種子為宜。再在苗床面覆蓋1層稻草，防止澆水后土壤板結或種子裸露，待出苗后逐步揭開覆蓋物煉苗。播種量以每公頃大田需種225～300 g，即苗床面積75～90 m2計算。

2.5 苗期管理

播種后一般6～7 d出齊苗，苗齊后應注意苗床內的溫度不可超過30℃，以免造成燒苗和爛根，待菊苗長至3～4 cm，第1對真葉展開后，應根據天氣注意通風，晚上蓋嚴，遇大風降溫天氣，停止通風，當氣溫穩定時，白天應揭膜煉苗，同時除去苗床中的雜草。苗床內澆水不宜過勤，以保持苗床土間干間濕為宜。

裝袋排苗：幼苗3葉1心至5片葉時，即可進行裝袋排苗。

選用烤煙營養袋，將配制好的營養土裝入袋中擠壓緊實，營養土不能裝得太滿，以免澆水不便，營養袋雙行排列間隔10 cm，每5個雙行為1墑。營養袋裝好后開始排苗，排苗的頭天把苗床水澆透，取苗時動作要輕，盡量使幼苗多帶土，然后移入袋中，用營養土將根蓋嚴，澆透水分。

排苗結束后用小拱棚覆蓋保濕，拱棚外可用樹枝或草遮陰7～10 d后，方可揭去遮蔭物，然后逐漸進行通風練苗、揭膜煉苗，選擇苗齡在35～40 d，莖稈高達到10～15 cm即可移栽大田。

3 大田移栽

移栽期為4月中、下旬。

3.1 移栽前準備

3.1.1 地塊準備

萬壽菊適應栽種在砂壤土及排灌良好的土地，選擇時應避免在低洼和排水不良的地方栽種。種植密度根據地形、地力的不同分別確定。土壤肥沃的萬壽菊種植應稀植，土質較差的低產田，應適當密植，移栽密度以每公頃2.4～3萬株為宜。雙行條載的1.4～1.6 m下線理墑起壟，溝寬50 cm，凈墑面寬90～110 cm，壟高30 cm，行距為40 cm，株距45～50 cm；單行的80～100 cm下線理墑起壟，溝寬40 cm，凈墑面寬50～70 cm，壟高30 cm，株距為40～45 cm。每公頃施腐熟農家肥22.5～30 t，萬壽菊專用肥600 kg（可在萬壽菊移栽成活后再進行環狀施肥，但不能讓肥料直接接觸到莖稈或根系，以免損害萬壽菊苗），硼肥30 kg做底肥。

3.1.2 菊苗準備

苗床移栽前1周左右，應揭膜煉苗，控制澆水，防止菊苗徒長以免影響栽后緩苗，移栽前1～2 d在苗床內噴1次殺菌劑，如噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，噴藥一定要細、透、徹底，以達到集中防治、減少病源的目的。移栽當天將苗床澆透水，便于起苗。起苗要先起大苗、后起小苗，分類起苗移栽。

3.2 移栽

按確定時間以及合理的株、行距進行移栽定植，苗要求大小分類栽植，栽植過程中做到不埋心、不露根、不折斷根系，移栽后及時澆定根水、蓋膜以保溫、保濕。

4 移栽后田間管理

萬壽菊移栽后田間管理的原則是苗期以促為主，促控結合，培養壯苗；開花前期，以控為主，促控結合，防治徒長；開花盛期，以促為主，促中有控，防止后衰。

4.1 查苗補苗

移栽后要進行田間檢查，查缺補漏，及時補苗，確保田間全苗。

4.2 中耕除草、培土

移栽緩苗后，要及時對未覆蓋地膜的地方進行除草松土，防止板結，并進行起壟培土，高度以不埋第1對分枝頂心為宜；覆蓋的地膜揭去時，進行中耕除草、培土，增加根系生長、促進枝葉發達、提高產量、增強抗倒伏能力。

4.3 施肥

根據萬壽菊的生長特征，最關鍵的2次施肥時期為分枝期和現蕾期，結合培土可以環狀施肥，每公頃施復合肥375 kg，離植株10 cm左右，采完第1次花再進行1次培土及追肥。

4.4 掐頭

萬壽菊植株頂端出現第1花蕾時去掉此花蕾或掐頭。

4.5 定樁拉線

地力條件好、植株生長旺盛的，可適當用麻袋線或纖維線不規則地把植株十幾株或幾十株攏在一起，再適當釘上木樁拉上橫線，以增強抗倒伏的能力和通風透光能力，同時也給后期的采花提供方便。

4.6 病害防治

萬壽菊的主要病害有立枯病、枯萎病、褐斑病、葉斑病、病毒病等，要堅持以預防為主，防治結合的原則，適時防治各種病害，特別是在花蕾前期（開花前）必須打1次殺菌劑。

4.6.1 立枯病

出苗后，結合澆水用50%多菌靈或50%代森錳鋅1 000倍液，或適樂時1 500倍液噴灑，每隔7～10 d噴灑1次。

4.6.2 枯萎病

合理輪作。發病初期噴灑50%多菌靈500倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，也可選擇上述藥劑灌根，每株灌兌好的藥液0.4～0.5 L，視病情防治2～3次。

4.6.3 莖腐病

避免在低洼排水不良的田地栽植萬壽菊。田塊衛生，及時拔出病株并銷毀。發病期可用75%百菌清800倍液或65%代森鋅600倍液噴霧。

4.6.4 病毒病

將重病株拔出田外銷毀。藥劑防治用病毒必克、殺毒先鋒或植病靈，每5～7 d噴1遍，連噴2遍，癥狀減輕后，噴施小葉敵，可加快植株恢復。

4.6.5 疫病

摘除病葉，拔除重病株，帶出田外銷毀。藥劑防治用可殺得、疫霜威、綠士殺毒礬等任選一種進行噴施，每5～7 d用藥1次，連噴3次。噴藥后遇雨應重噴。

4.6.6 褐斑病

避免連作，控制栽培密度。發病初期開始噴灑50%甲基硫菌靈800倍液，或用10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑1 500～2 000倍液，或甲基托布津500倍液，時隔10～15 d噴施1次。當植株轉入生殖生長（采收）時隔7～10 d噴1次。

4.6.7 葉斑病

實行種子處理，合理選茬，實行輪作，選用抗（耐）病品種；藥劑防治可選用農用鏈霉素、葉枯唑等農藥進行噴霧。

4.7 蟲害防治

地下蟲害主要是螻蛄、蠐螬，每公頃用3%的呋喃丹或50%的甲拌磷顆粒劑11.25～15 kg，結合移栽施入穴中，紅蜘蛛可用1.8%的蟲螨克防治。食心蟲、黃螞蟻以及其他蟲可用快治進行噴霧或根灌防治。黃螞蟻用辛硫磷按說明書噴施根部效果最佳。

5 采花

萬壽菊待花瓣開到85%以上，顏色鮮艷時開始采摘，采收一般從7月份開始，10月份基本結束。每隔5～7 d采摘1次，采摘時盡量不要采摘露水花、雨水花。

[1]李浦，王平，沈向群，等.色素萬壽菊雄性不育性狀生理特性研究[J].西南農業學報，2012，25（1）：119-121.

2014－02－24