楚雄州冬早馬鈴薯栽培技術(shù)

高廷科，李祥，李國章，張紹武

（1.楚雄州農(nóng)科所，云南楚雄 675000；2.大姚縣曇華鄉(xiāng)農(nóng)技中心，云南大姚 675400）

楚雄州冬早馬鈴薯栽培技術(shù)

高廷科1，李祥2，李國章1，張紹武1

（1.楚雄州農(nóng)科所，云南楚雄 675000；2.大姚縣曇華鄉(xiāng)農(nóng)技中心，云南大姚 675400）

冬早馬鈴薯種植是指根據(jù)市場需求和當?shù)氐纳a(chǎn)條件，充分利用楚雄州獨特的立體氣候特點，實施的相對于正常季節(jié)3月初至4月上旬播種，提前到10月中、下旬播種的冬季栽培（海拔1 200 m及以下地區(qū)）和12月中、下旬至次年1月上旬播種的小春季栽培（海拔1 300 m以上地區(qū)）的種植方式。根據(jù)楚雄州氣候特點、選用品種和市場需求，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

1 地塊選擇

為保證薯塊膨大及商品薯品質(zhì)和外觀質(zhì)量，以選擇偏砂的壤土、有一定水源保證和良好的灌溉條件、耕作層深厚、肥力中上等的地塊為宜。

2 選用良種

根據(jù)市場需求和定單確定，通常選用生育期100～120 d的中、早熟，薯型好，品質(zhì)優(yōu)，薯塊耐儲存，休眠期較長的品種。目前生產(chǎn)上種植品種主要有麗薯6號、滇薯6號、合作88、會-2。選用品種要求品種種性純、健康、無晚疫病及其它病害，已通過休眠期的脫毒2、3級種薯，杜絕使用商品薯做種薯。

3 種薯處理

3.1 種薯精選和切塊

種薯應(yīng)選擇無病、無破損、表皮光滑、貯藏良好的薯塊。如單個薯塊大于100 g及以上的種薯，播種前需進行切塊處理。切塊標準：每個切塊重50 g左右、每個切塊上有2～3個芽眼。切塊時應(yīng)縱切，使每個切塊上盡量帶有頂部芽眼，保持頂芽的頂端生長優(yōu)勢。切塊處理在播種前5～7 d進行，切塊后適當晾曬，使切塊傷口愈合。切塊前準備好切刀（切刀應(yīng)清洗干凈，不能帶有鹽、脂肪類，以免對切塊造成污染）、75%酒精（CH3CH2OH）或0.5%高錳酸鉀（KM-nO4）溶液。切塊時如切到病、爛薯塊后應(yīng)將切刀浸入消毒液消毒，切好的薯塊用草木灰或加5%殺菌劑（如70%甲基托布津）的干粉蘸傷口后放在室內(nèi)晾至切口愈合，防止切塊感染病菌造成爛薯。

3.2 催芽處理

未通過休眠期的種薯，播種前要進行催芽處理，常用以下2種方法。

3.2.1 赤霉素浸種法

播種前20 d用10～15×10-6赤霉素浸種催芽，溶液量以需浸種薯量確定，浸種時以整薯為好。1缸或1桶溶液只浸3批種薯：第1批浸種8 min、第2批浸種15 min、第3批浸種20 min，浸種后的種薯放在背陰處涼干水分后移至室內(nèi)用避光物覆蓋，在黑暗條件進行催芽，促其渡過休眠期，幼芽長到0.5 cm長時移出攤放在有散射光的室內(nèi)，促芽變綠、變壯供播種用。

3.2.2 催芽床催芽法

將干凈過篩的河砂用25%的甲霜靈或58%的甲霜靈錳鋅500倍液，加15～20×106的赤霉素溶液混合均勻后噴撒在河砂上拌勻備用。具體方法：先在干凈地面上鋪3 cm厚藥砂，在上面擺放1層種薯，蓋2 cm厚藥砂層，依此擺4～5層，頂上蓋3 cm厚的砂層，保持床內(nèi)潤而不濕，催芽5～7 d后檢查，幼芽長出0.5 cm長時移出攤放在有散射光的室內(nèi)，促芽變壯、變綠供播種用。未通過休眠期種薯通常是先催芽處理后進行切塊，以減少先切塊后催芽造成爛塊損失，切塊方法同上。

4 適時播種、合理密植

4.1 適時播種

根據(jù)種植區(qū)域的氣候條件、訂單要求、供貨時間和品種特性選擇適時播種期。在海拔1 200 m及以下終年無霜地區(qū)，前茬作物收后既可播種，海拔1 200 m以上有霜地區(qū)，以出苗后能避過霜凍時間推算確定播種期。海拔1 500 m及以上地區(qū)，以12月中旬至1月上旬播種為宜。特別要注意的是在海拔1 600 m及以上地區(qū)種植小春季馬鈴薯，為保證能在5月中旬前收獲，不影響后茬作物種植，應(yīng)采用地膜覆蓋栽培。根據(jù)地塊情況分別選用寬1.0 m或2.0 m，厚0.05 mm 2種地膜。地塊方整宜選用寬2.0 m地膜、地塊不太方整宜選用寬1.0 m地膜。種植時根據(jù)選用地膜，按同等膜寬開溝，并按溝寬0.30 m、墑寬0.70～1.70 m起壟理墑開種植溝按規(guī)格種植，然后澆水、蓋膜。

4.2 合理密植

由于冬季種植馬鈴薯屬反季節(jié)栽培，同一品種馬鈴薯生長期、植株生長量都會相對縮短、變小，為提高種植效益單位面積播種密度要在正常季節(jié)栽培密度基礎(chǔ)上增加10%～15%，即每公頃播種密度應(yīng)達到6.75～7.5萬塘。

5 科學(xué)施肥

冬早馬鈴薯從出苗到收獲，生育期約為100～120 d，播種后30～35 d出苗，60 d左右現(xiàn)蕾開花。對肥料要求以鉀最多、氮次之、磷較少[1]。每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30.0～37.5 t作底肥，施N∶P∶K=10∶10∶10含量的硫酸鉀復(fù)合肥1.2～1.5 t作塘肥（但不能接觸種薯）。露地栽培馬鈴薯岀苗后30～40 d（現(xiàn)蕾初期）結(jié)合培土每公頃施尿素150 kg、硫酸鉀300 kg作蕾花肥。

6 水的管理和其它措施

6.1 科學(xué)灌水

馬鈴薯生長期間，根據(jù)植株長勢，適時進行灌水。灌水以水不上墑面（水灌至溝深3/4為宜），同時做到速灌速排，嚴格禁止?jié)M灌、慢灌，尤其是馬鈴薯現(xiàn)蕾后更應(yīng)該遵照上述原則，以免因滿灌、慢灌造成爛薯。

6.2 中耕培土

適時進行中耕培土，促進馬鈴薯根系生長和薯塊膨大。到薯塊膨大期隨時注意檢查，發(fā)現(xiàn)露在地表的薯塊要及時提土覆蓋，以免形成綠皮薯、降低商品率而造成損失。

6.3 病蟲害防治

冬早馬鈴薯種植重點要做好地下害蟲—蠐螬的防治，播種時每公頃用呋喃丹30～45 kg拌入肥料一并施入進行防治即可。同時做好病蟲監(jiān)測，如發(fā)生病蟲害應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥及時進行防治。結(jié)合防治病蟲可噴施磷酸二氫鉀等植物生長調(diào)節(jié)劑，滿足馬鈴薯生長后期對養(yǎng)分的需求。

7 適時收獲

根據(jù)訂單要求和市場價格，當?shù)厣洗蟛糠智o葉淡黃，基部葉片已枯黃脫落，即可收獲。收獲時選擇晴天收挖，按薯塊大小分類包裝存放。

[1]田再民，楊立軍，馮琰，等.不同施肥方式對馬鈴薯生長及產(chǎn)量的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013，26（4）：1741-1743.

2013-11-08