保山市亞熱帶山地大麥種植的基本方法

趙家乾，王菁菁，韓孝順，田潔珊，楊發(fā)紅，付祖昌

（保山市隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，云南隆陽 678000）

保山市亞熱帶山地大麥種植的基本方法

趙家乾，王菁菁，韓孝順，田潔珊，楊發(fā)紅，付祖昌

（保山市隆陽區(qū)板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，云南隆陽 678000）

隆陽區(qū)具有低緯度、高海拔的高原亞熱帶氣候特點，地處東經(jīng)98°43′-99°26′，北緯24°46′-25°46′，最高海拔3 655.9 m，最低海拔648 m，是云南典型的立體氣候區(qū)。其中92.69%以上的面積屬山區(qū)、半山區(qū)。大麥種植為保山市小春生產(chǎn)主要的農(nóng)作物之一，現(xiàn)將其種植方法介紹如下：

1 品種選擇

在土壤肥沃，施肥水平高的地區(qū)，應(yīng)選用耐肥抗倒伏品種，以發(fā)揮增產(chǎn)潛力；在土壤貧瘠、施肥水平低的地區(qū)，則選用適應(yīng)性廣、耐瘠的穩(wěn)產(chǎn)品種。飼料大麥應(yīng)選用蛋白質(zhì)和賴氨酸含量高的品種。啤酒大麥則選用籽粒飽滿、整齊、高淀粉、低蛋白質(zhì)的品種。當(dāng)前隆陽區(qū)主要選用的品種有保大麥8號、保大麥12號，云大麥2號、S-4等。

2 種子處理

大麥在播種前要進行種子處理，播前曬種12 d，用立克秀拌種，10 kg種子用5 mL加少量水，晾干即可播種。也可用鹽水或泥水選種，溶液比重為1.08，目的是除去雜質(zhì)和一些雜草種子，選種后立即用清水洗凈曬干。曬種可打破種子休眠提高發(fā)芽率，同時太陽紫外線與藥劑拌種同樣起到殺滅種子病菌的作用。

3 播種時間

適時播種是達到全苗、壯苗、奪取大麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)。播種過早，溫度高，生長過旺，抗寒能力弱，易遭凍害，抽穗期也易遇低溫危害，造成空殼，若是春性品種甚至年前拔節(jié)；播種過晚，植株營養(yǎng)生長不良，成熟遲，后期產(chǎn)量低；大麥播種后到越冬前要求有40～50 d，播種期的適宜溫度為14～16℃，幼苗能形成2～3個分蘗。隆陽區(qū)大麥播期為10月下旬，播種后用欄頭鎮(zhèn)壓墑面，統(tǒng)一灌水。

4 合理密植

大麥產(chǎn)量是由每公頃穗數(shù)、每穗實粒數(shù)和千粒重3個因素組成的。在這3個因素中穗數(shù)起主導(dǎo)作用，生產(chǎn)上確保穗數(shù)是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，高產(chǎn)大麥每公頃適宜穗數(shù)的上限因地區(qū)的氣候條件、品種而不同。一般二棱大麥的矮桿品種每公頃莖蘗數(shù)能達1 005～1 260萬苗、有效穗810～870萬穗、產(chǎn)量6 750～8 250 kg。如分蘗較強的YS500矮桿二棱大麥最高莖蘗數(shù)每公頃達到1 260萬苗、有效穗855萬穗、產(chǎn)量7 185 kg。

5 播種量

根據(jù)千粒重和田間成苗率計算每公頃播種量。如千粒重40 g，每千克種子約有2.5萬粒，以田間出苗率80%計算，每公頃種植密度為12～14萬苗。目前隆陽區(qū)種植云大麥2號、S-4，因其籽粒大、千粒重高，播種量一般為每公頃135～150 kg，保大麥每公頃105～120 kg。

6 播種方式

做墑時要求230 cm開墑，溝寬30 cm，溝深30 cm，凈墑面200 cm，每墑7行（10 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×10 cm），拉線條播，做到溝直、墑平、土細。

7 施肥

7.1 需肥特性

一般每生產(chǎn)100 kg大麥籽粒需吸收氮素2.45～2.85 kg、磷酸0.49～2.3 kg、氧化鉀1.42～2.3 kg，大麥需吸收3要素的總量，因生產(chǎn)條件和產(chǎn)量水平而不同，產(chǎn)量越高，吸收3要素的總量也隨之增加；但隨著大麥產(chǎn)量的提高，其氮素吸收量減少，磷酸吸收量增大；同時氮素在3要素中所占比例降低，鉀所占比例提高。因此，在高產(chǎn)條件下，必需提高磷、鉀的施用比例。

7.2 方法和用量

大麥?zhǔn)┓柿恳鶕?jù)各地生產(chǎn)水平、氣候、土壤、前作和品種等因素決定。根據(jù)大麥吸肥規(guī)律，大麥?zhǔn)┓试瓌t上是“前促、中控、后補”的措施。前促是在施足基肥的基礎(chǔ)上，追施苗肥，促使苗壯早發(fā)，增加穗數(shù)；中控就是少施或不施肥料，目的是使拔節(jié)期出現(xiàn)正常的退氮，控制拔節(jié)期的苗數(shù)和基部節(jié)間伸長；后補即適時適量補施拔節(jié)肥，以增加后期的粒數(shù)和粒重。一般在生產(chǎn)實踐中，每公頃產(chǎn)量為6 750～7 500 kg的高產(chǎn)田要求施足底肥、重施分蘗肥，補施穗肥，即每公頃施農(nóng)家肥30～45 t，化肥總用量：尿素450～525 kg，施普鈣450～750 kg，硫酸鉀75～105 kg。種用尿素150 kg，方法：普鈣和鉀肥全部或用復(fù)合肥600 kg加尿素120 kg混合后集中施于播種溝內(nèi)；到2葉1心時每公頃用尿素225～270 kg作分蘗肥；拔節(jié)期每公頃追施尿素40～150 kg作平衡肥，灌漿期用0.2%磷酸二氫鉀葉面肥1～2次。并注意苗瘦處多施，苗壯處少施或不施。

8 灌水

大麥播種時如遇干旱，必需在播種后2 d內(nèi)灌出苗水，以保證出苗整齊；2葉1心時結(jié)合施分蘗肥再灌分蘗水1次；7葉左右結(jié)合施平衡肥灌拔節(jié)水。以后根據(jù)墑情灌好抽穗水。水是大麥正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)。

9 化學(xué)除草，防治病蟲害

灌出苗水的第2 d用50%的撲草凈15包，兌水750 kg噴施防治雜草；2葉1心用綠麥隆2.25 kg，加撲草凈7.5包兌水再噴1次防治雜草。噴藥時一定要做到三準(zhǔn)兩勻，即稱藥準(zhǔn)、面積準(zhǔn)、時間準(zhǔn)、兌藥勻、噴藥勻。分蘗期和齊穗期注意防治蚜蟲，并根據(jù)鼠害發(fā)生動態(tài)及時采取毒餌聯(lián)防聯(lián)治，保證大麥正常生長，奪取大麥豐收。

10 收獲

大麥?zhǔn)斋@過早，產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降；收獲過遲，極易折稈斷穗，造成損失，還由于籽粒的呼吸作用消耗養(yǎng)分，使粒重降低。啤酒、飼料大麥?zhǔn)斋@時期為臘熟期，這時麥粒的干物質(zhì)積累達到高峰值，黃熟麥粒達到了80%以上，莖、葉、穗均轉(zhuǎn)黃，穗莖節(jié)間尚保持綠色，莖稈有彈性，籽粒含水量約25%～28%。這時收獲的大麥籽粒飽滿，皮色淡黃有光澤。

2014－01－13