香薷傳統栽培技術及應用研究

劉 楊

(連云港中醫藥高等職業技術學校, 江蘇 連云港 222007)

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香薷傳統栽培技術及應用研究

劉 楊

(連云港中醫藥高等職業技術學校, 江蘇 連云港 222007)

隨著科學技術的不斷提高，香薷作為一種傳統中藥開始彰顯其不同的應用價值。分析了香薷的傳統栽培技術和生產過程中存在的一些問題，同時對于其綜合應用方面及發展前景進行簡要分析，以期為香薷的進一步開發應用帶來幫助。

香薷；傳統栽培技術；應用價值

隨著科學技術的日益提升，香薷作為傳統的中藥材，在藥學和科學方面都有著極為廣泛的應用。實際上，香薷的的栽培技術歷史悠久，其綜合應用價值值得進一步開發。

1 香薷傳統栽培技術簡述

1.1 生產地區選擇

香薷具有廣泛的適應能力。20世紀90年代末，隨著香薷藥用價值的迅速開發，其生產種植水平也大大提高，其生產與種植多位于水稻田中。進入21世紀以來，受到我國人均耕地面積和糧食種植規模的影響，為了提高糧食產量，香薷的生產地區開始逐漸轉向于荒山坡。種植時多選取荒山的向陽面，一方面能夠確保香薷得到充足的陽光，利于其養分吸收，另一方面，山坡向陽面的土壤多為質地疏松的紅壤，利于土地翻耕和香薷種植。

1.2 播種時間與播種方式

香薷的最佳播種時間在三月底與四月初之間。針對不同的土壤，播種時間也應當有適當變化，以確保香薷種子能夠茁壯成長。例如在易長雜草的荒坡土壤中，播種時間則應適當推遲，避免因播種時間過早，雜草迅速生長搶奪香薷養分使得香薷無法正常生長。正常情況下，香薷的播種時間不宜超過清明，否則會造成香薷不易出苗，造成減產。播種時宜選擇晴天或較干燥的陰天，避免濕度過高。同時在播種的過程中需要人工混合種子和草木灰，并將其均勻撒在畦面上，每公頃播種量以25～30kg為佳，使得種子出苗時苗與苗之間能夠有一定間隔。種子撒播后，還可適當將其與土地壓緊，使得種子與土壤能夠緊貼，利于其吸收養分。

1.3 田間管理

播種完成后，田間管理尤為重要，只有采取有效的田間管理才能使香薷正常生長。田間管理的重要時間在香薷種子的出苗前后，這段時間的香薷種子需要得到精心呵護。出苗前，如遇雨水較多等天氣，需要及時清溝排水，避免種子腐爛。香薷出苗后還需要及時施肥。第一次施肥的時間可安排在苗高5～9cm時，施肥量不宜過多，每公頃施肥量控制在70kg左右。第二次施肥時間可安排在抽穗期間，每公頃施肥量可適當提高，約在120～145kg。隨后施肥的時間與作用量隨著香薷苗的生長情況適當調整。

1.4 病蟲害防治

香薷病害多發生在每年5-6月。五六月多為高溫多雨的天氣，栽培地區的低洼處容易產生積水，極易造成根部腐爛，最終導致香薷植株干枯死亡。對此，可采用及時清溝排水、及時清理患病植株等方式防止病害迅速蔓延。在檢查到香薷植株存在患病情況的初期，以45%～55%濃度的多菌靈1 000倍液加以噴灑，也可使得病害不易繼續蔓延。除此之外，這一階段也是蟲害的高發期，蟲害的主要害蟲類型為地老虎，這種害蟲多以香薷的植株根部為食，在出苗期間往往會咬斷植株的莖部和根部，極易造成成片的缺株。對此，可采用95%的高濃度敵百蟲溶液作毒餌進行誘殺。

1.5 采收與留種

香薷的成熟季節隨播種時間和成長狀況存在微小差異，但多在小暑前后，每公頃產量3 000～5 000kg。在香薷植株的大部分葉片成長為淡黃色時，就可以進行采收。若采用人工方式進行采收，只需將植株全株拔起，抖凈泥土后放置陽光直射處，曬至全干以后再放置在通風干燥處進行儲存。同時，選取部分生長狀況優秀的健壯植株保留到九月底，待其完全成熟后全株拔除，切去根部后放置在陽光直射處曬至九成干，再抽打穗部使種子脫落，密封后置于陰涼干燥處用于明年播種。

2 香薷栽培與生產過程中存在的問題

2.1 田間管理粗放，影響香薷質量

近年來隨著醫學人工培養藥材技術的發展，香薷的銷售量有一定降低。部分種植香薷的農民覺得香薷的利潤偏低，種植香薷的積極性不高。在香薷播種完成后，這部分農民往往未能夠施行有效的田間管理，使得種子處于半野生狀態，自生自滅，在病蟲害的高發季節，也未能采取有效的防治措施，最終影響了香薷的質量。

2.2 缺乏留種意識，影響下一年生產

留種作為香薷傳統栽培技術的重要環節，在香薷生產過程中具有重要作用。但根據市場調查顯示，絕大多數種植香薷的農民在香薷成熟后，為了牟取更大的利益，往往并不采取留種措施或是不進行篩選，隨意留種。這就導致在來年種植時，由于缺乏優秀的種子作為良種生產的基礎，所收獲的香薷成熟度相差較大，發芽率也會較低，最終嚴重影響香薷的品質。

2.3 濫用化肥農藥，降低藥材質量

在香薷銷售的旺季里，部分種植香薷的農民，往往會在香薷出苗前后加大化肥和農藥的使用量。這就導致了在收獲季節時，雖然香薷的產量看似有了一定的增加，但無論是成熟度還是植株質量都會有明顯下降。因此，化肥和農藥的濫用同樣是香薷質量降低的重要因素。

3 香薷的應用價值及開發現狀

3.1 重金屬污染與治理

香薷除了作為藥用以外也具有其它應用價值。以香薷品種中的海州香薷為例，其具有非常強的耐受性，在鉛、鋅、鉻含量較高的土壤中，海州香薷也能夠正常生長，同時還具有較強的富集能力，能夠吸附土壤中的重金屬，降低重金屬污染程度。除此之外，相關的重金屬富集能力的研究表明，海州香薷對于銅(Cu)具有極強的指示作用，在含銅量極高的土壤中，海州香薷除了能夠正常生長以外，其光合作用、蒸騰作用都會有一定幅度的加強，這就意味著海州香薷將能夠作為銅的指示性植物，在礦物開采和探測方面有極高的應用價值。現階段，浙江杭州地區已經初步建立了海州香薷對重金屬污染與研究治理的863基地，我們有理由相信，在未來的數十年里，這種藥用植物將會有更為廣闊的應用前景。

3.2 劑型開發與綜合應用

由于香薷在醫學方面已經證明具有較好的抗菌作用，科學家已經初步開展了將香薷制備為有效劑型的一系列研究。現階段，我國科學家已經能夠將香薷中的石香薷、江香薷的基本化學成分制備為膠囊、顆粒等一系列劑型。

4 結語

只有普及相關的香薷栽培技術，我國香薷的品質和質量才會進一步提升。也只有使香薷的生產與栽培實現品種最優化、管理科學化、加工規范化，我國香薷才會得到進一步的開發，其蘊含的更大價值才能進一步被利用。

(責任編輯：宋勇剛)

2014-06-25

劉楊(1980-)，女,江蘇省連云港中醫藥高等職業技術學校講師，研究方向為中藥栽培、藥用植物學。

R282.2

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1673-2197(2014)21-0044-01