韓文格
(河北飛龍家禽育種有限公司 石家莊 050091)
近幾年家禽疫病的復雜化日益明顯,耐藥菌株不斷出現,家禽腸道保健越來越受到養殖者的重視。以前,在禽群發生疾病后,人們首先想到的是抗病毒、防大腸桿菌繼發感染,較少考慮保護腸道健康。由于長期使用抗生素,不僅誘發腸道炎癥,還會造成免疫抑制、營養失調,最終致使家禽生產性能和健康水平逐步下降。近兩年,許多家禽養殖場已經開始學習腸道健康知識,重視飼料營養、腸道黏膜及微生物菌群3 者之間的平衡互作關系以及對家禽腸道健康的重要作用,為今后家禽的健康發展帶來新的希望。
許多條件差的小型養殖場,為了減少飼料支出,使用劣質飼料,這樣的飼料不僅營養不平衡、轉化率低,其中的粗纖維含量還可能超標,從而損傷了腸道黏膜。破壞了腸道環境,引發腸道疾病。在禽群發病前后通常采用抗生素來預防和治療,往往抗生素使用超量,產生耐藥性,造成養殖失敗和藥殘等問題。
我們知道“藥補不如食補”,所以在家禽生產中應提倡采用營養調控的方法,為免疫系統提供養分,促進免疫系統發育,改善激素平衡,減輕疾病傷害,甚至直接調節免疫系統。同時,營養素還可以調節家禽的腸道健康,如氨基酸是形成免疫細胞的基礎;鐵和生物素對免疫細胞功能作用很大;抗氧化劑能預防或消除炎癥;粗纖維能穩定微生物菌群,促進家禽健康生長。……