飼料企業規模效益調查

王紅玲 董文忠 劉恩勇 彭安強 黃倩蓉 何本權 王仲才 徐祖新

1.湖北省農業廳，武漢 430070；2.黃岡市飼料工作辦公室，湖北黃岡 438000

飼料企業規模效益調查

王紅玲1董文忠1劉恩勇1彭安強1黃倩蓉1何本權1王仲才1徐祖新2

1.湖北省農業廳，武漢 430070；2.黃岡市飼料工作辦公室，湖北黃岡 438000

王紅玲，女，湖北省農業廳副廳長。

1 全國飼料企業規模效益概況

飼料業是推動養殖業快速發展的重要產業。近10a來，隨著畜牧業不斷發展壯大，湖北省飼料工業也實現了長足發展。2012年，湖北省工業飼料產量555.7萬t，是 2003年340.5萬t的1.63倍，年均增長5.6%。截至2012年，湖北省年產5萬t以上的飼料企業數量達到36個，是2003年的9倍，10萬t以上的飼料企業數量達到15個。2012年底，全省有飼料加工企業數達到388家，平均每家年產量1.4萬t。然而，湖北省飼料工業的發展與全國相比仍然有很大的差距，這種差距還越來越大。

在過去9a間，湖北省飼料產量年均增長5.6%，遠遠落后于全國年均9%的增長速度。從2004年起，廣東、山東兩省總產量雙雙首次超過千萬噸，到2009年遼寧省飼料產量突破千萬噸，2010年河北、河南突破千萬噸，2011年湖南省飼料產量突破千萬噸，2012年四川省飼料產量突破千萬噸。截至2012年底我國共有7個省飼料產量突破千萬噸，而廣東、山東在2011年的產量分別超過2000萬t，行業集中度逐年提高。2011年，全國年產10萬t以上的企業為360家，平均產量規模近17萬t，產量6171萬t，占全國三分之一。

涌現出新希望、唐人神、通威、海大、禾豐、恒興等一批在國內外有一定影響力的一體化或多元化集團企業。以新希望集團為例，新希望集團從1982年的一個鵪鶉場，發展成為擁有7個國家農業產業化重點龍頭企業的中國500強企業。公司資產規模近700億元，飼料生產能力達2000萬t，銷售量超過1700萬t，擁有包括國外公司在內的各類型企業380多家，從業員工近10萬人。

湖北省飼料生產企業以小企業居多，低水平經營、低檔次重復、低層次競爭等問題相當突出，飼料企業平均年產量僅1萬多噸，年產超過10萬t的企業僅15家。湖北省飼料工業為何發展如此之慢，飼料企業怎樣才能發揮規模效益，帶著這些問題我們對近年來超速發展的浠水四方飼料有限公司進行了調研、總結，以期對湖北省飼料企業的發展有所裨益。

2 浠水縣四方飼料有限公司規模效益概況

浠水縣四方飼料有限公司早期從事飼料原料貿易，2004年以300萬元購買了一個糧食加工廠，并改建成飼料生產企業；2005-2006年只生產豬料，每月產量可達1000t；2007年開始增加蛋雞料生產，到年底月產量達到雞料3700t、豬料2600t。

該公司在發展飼料加工業的同時，開始涉足畜禽養殖業和養殖服務業。2007年成立了湖北禹山牧業有限公司，從事蛋雞養殖試驗；2008年下半年，建成浠水種雞場；2011年底建成蘄春種雞場。與此同時，還成立了專為畜禽養殖提供服務的畜禽服務部。現擁有浠水縣四方飼料有限公司、湖北鑫成生物飼料有限公司和蘄春四方飼料科技有限公司3家飼料生產企業，還擁有黃岡四方種禽公司（湖北省標準化養殖場）、湖北禹山畜牧業有限公司（國家級標準化畜牧示范場）、蘄春四方種禽場等5個養殖基地和3個四方畜禽服務部，即將建成湖北晨科牧業公司、團風開源飼料科技有限公司和黃石晨科飼料科技有限公司3個飼料生產企業，總資產2億元。現有“白石山”、“裕德”及“金蓮子”三大品牌的雞、豬、魚及鴨四大系列飼料，已形成從種苗供給、技術服務、管理指導、飼料供給到產品回收等完整產業鏈，是湖北省農業產業化重點龍頭企業。

2012年，飼料總產量達50萬t，養殖場種雞常年存欄量達8萬只，向社會年提供雞苗800萬只，兩個青年雞育雛場年提供青年雞140萬只，實現總產值13億元（其中飼料產業12億元），利稅4000萬元（其中飼料產業3000萬元），上繳稅收1300萬元（其中飼料產業1200萬元）。浠水縣四方飼料公司飼料產銷量連續2a以22.8萬t和36.0萬t位居湖北省飼料生產單廠第一，并榮獲“湖北名牌”、“湖北省十佳飼料品牌”、“湖北省優勢品牌企業”、“湖北著名商標”。預計2013年飼料總產量65萬t、種雞苗800萬只、商品雞蛋1575t，總產值17億元（包括飼料產業和禽業），利稅5500萬元。到“十二五”期末，公司將發展成為全國農業產業化重點龍頭企業、全國飼料行業有影響力的知名企業、全省“四個一批”工程企業、全省畜牧業產值過百億元企業，實現總產值111.76億元，利潤4.5億元，稅收1.1億元，并上股市“新三板”。

3 浠水縣四方飼料有限公司的發展經驗

浠水四方飼料公司從建廠初期2005年的年產飼料不到1萬t、總產值不到1000萬元的生產規模，迅速發展到2012年飼料總產量50萬t、總產值12億元，幾乎一年一大步。之所以在短短8a時間內，飼料總產量和銷售收入均以80%以上的驚人速度遞增，由一個小型飼料加工企業快速發展成為湖北省飼料十強企業，稅收和企業綜合排名均為浠水縣第一，有5條經驗值得推廣。

3.1 堅持把市場培育放在第一位

怎樣服務好養殖戶，解決他們遇到的困難，幫助他們獲取更多利潤，是飼料企業和上游農牧企業的使命。剛開始，浠水縣四方飼料有限公司是以簡單的商人身份聯系養殖戶，以公司利潤為先導，只要質量沒問題，就較少考慮養殖戶利益。這種模式使企業和客戶之間的合作變得越來越脆弱，不利于企業持續發展。公司董事長戴小方先生發現這個問題后，迅速對市場進行了深入研究，認為要想企業持續發展，首先必須培育市場，引導市場，發展市場。

1）探索科學、高效養殖模式，激發養殖戶積極性。該公司根據湖北地區氣候特征，引進國內外先進的養殖理念—福利養殖法，在湖北省創立了首家全封閉（彩鋼、泡沫夾心）雞舍，運用自動控溫、自動通風、自動喂料、自動清糞、自動消毒、可控光照等自動化技術，使生產性能和疾病抵抗力達到較高的水平，綜合經濟效益比傳統雞舍高出30%以上。這種模式得到了湖北省農科院和湖北省畜牧局專家們的肯定，被總結為“153”模式在全國推廣。集團下屬的湖北禹山畜牧業有限公司榮獲農業部授予的“全國蛋雞標準化示范場”和“全國百家標準化畜牧示范場”稱號。

2）開展一條龍服務，解除養殖戶后顧之憂。該公司不僅向養殖戶提供優質飼料產品，而且還從雞舍設計、設備安裝、技術培訓、疾病診療到產品銷售等環節，實行全程一條龍服務，從根本上排除了養殖戶的各種顧慮。

3）堅持科技培訓，提升養殖戶經營素質。該公司長年堅持開展送科技下鄉活動，聘請專家、教授每年舉行各種養殖技術培訓上百次，培訓養殖戶上萬人次。同時，還將先進養殖經驗和技術編印成冊，免費發放給養殖戶，無償推廣自己的成功經驗。該公司正籌劃在浠水縣工業園征地6.7hm2籌建禽蛋回收加工項目，徹底解決蛋產品回收問題。

幾年來，該公司已帶動8000余農戶走上了養殖致富之路。僅浠水縣，畜牧業生產總值由2007年的13.3億元迅速增長到2012年的43.6億元，5a增長2.28倍；5000只以上規模蛋雞養殖戶由2007年的241戶增長到2012年的1906戶，5a增長6.9倍；年產雞蛋由2007年的6萬t增長到2012年的22萬t，5a增長2.65倍；蛋雞存欄數由2007年的964萬只增長到3210萬只（2011年為最高峰），5a增長2.33倍；蛋雞養殖收入由2007年的8.2億萬元增長到2012年的25.0億元，5a增長2倍；養雞合作社從無到有，現有65家。

3.2 把學習和創新作為企業發展的源動力

該公司把學習作為創新的基礎，開展經常性的學習、創新活動已成為該公司的一項制度和自覺行動。

1）定期對職工進行培訓。為適應新工藝、新設備和現代企業管理新要求，提高企業管理水平和職工操作技能，始終堅持有計劃地對管理人員、生產工人進行業務培訓。

2）及時收集市場信息、反饋用戶意見。經常派技術人員深入到養殖場和客戶中，調查產品市場效果，了解客戶需求，征求用戶意見，及時對產品加以改進，既贏得了用戶滿意，又提高了產品市場競爭力，使產品信賴度和企業口碑不斷上升，飼料銷量大幅度增長。

3）敢于面對競爭和挑戰。面對正邦、海大、興達等飼料加工巨頭紛紛到浠水建廠的嚴峻競爭形勢，四方人勇于在壓力面前找出路，從競爭中學習他人經驗。公司多次組織管理人員到大公司學習取經，學習分析優秀公司好的做法與經驗，并對照自己的生產經營找出差距，總結教訓，及時調整營銷策略，鞏固并拓展自己的市場。

3.3 建立嚴格的質量控制程序，確保用戶放心

1）穩定原料質量。與原料供應商合作，本著“互惠互利、雙贏”原則，控制源頭質量。四方飼料公司先后與多家飼料原料供應商建立了長期信賴的供貨關系，不僅保障了飼料原料的穩定供應，而且在原料的質量上也有了可靠的保證。為進一步把控原料質量，他們還建立了完整的原料質控體系，對原料采購實行程序化控制，建立嚴格的原料檢化驗制度、不合格原料控制制度、原料搬運和儲存及交付控制程序等。

2）穩定配方管理。優化原料組合，穩定結構，發揮原料組合的優勢互補作用，最大限度提高原料的使用價值，穩定提高產品質量。該公司豬用配合飼料是引進美國良種豬的飼養和營養技術，結合本地養殖特點，采用總氨基酸和可消化氨基酸雙重平衡原理生產的新一代飼料，飼養周期短，增重速度快，飼養報酬高，得到了廣大用戶的一致好評。

3）穩定制程控制。嚴格控制制程關鍵點，提高一次性產品合格率。采用先進的檢測和計算機自動化控制手段，從原材料定點采購、進廠檢驗，到生產過程關鍵點的控制，再到成品出廠前的質量把關，都建立了嚴格的質量控制程序。目前，公司作為省級第一批“飼料企業質量安全管理規范建設試點”單位，正著手建立完整的產品質量控制制度。

3.4 加強人才管理，發揮人才集聚效應

該公司十分注重人才的培養和使用，使人才能夠成長快、留得住、用得好。

1）外送學習鑄人才。公司經常委派各類人才到大專院校、科研院所和集團企業學習培訓。

2）優質環境引人才。公司為人才提供了良好的工作環境和發展空間，使優秀人才紛至踏來。李藉雄先生原是六和集團團風公司的副總經理，華中農業大學畜牧專業畢業，是一位科班出身的企業家，引進到公司擔任副總后，使公司管理水平迅速得到大飛躍。

3）優化福利留人才。對中高級技術和管理人才，鼓勵他們參股、持股；對大中專畢業生，認真落實各項優惠政策；對全體員工，高標準落實國家“五險”政策，普通職工每月“五險”金達到1000元。目前公司大中專學歷占員工總數的比例達到了40%以上，其中高級科技人員12名，形成了以高工為重點、大中專生為主導、熟練技術工人為基礎的人才結構，為產品的質量提供了保證，為企業的發展增添了后勁。

4）機制靈活用人才。在四方，只要有能力，就有用武之地。現在各分公司的副總，都是原四方公司的中層管理人員，他們不僅繼承了四方的經營理念，而且有的還能在營銷和管理中進行創新，為公司保持強勁的發展勢頭奠定了基礎。

3.5 延伸產業鏈，走多元化發展之路

在發展初期，四方公司延伸的種雞供應、養殖服務等產業鏈，主要目的是促進飼料產品銷售，拓展市場。最近兩年，四方人又在深入探索經營模式創新，進一步延伸產業鏈。

1）戰略合作。為解決原料供應問題，與大型原料商建立戰略合作關系。如河南天冠為一家酒精生產企業，四方公司持有該公司35%的股份，從而保障該企業每天向四方提供100t的DDGS（酒糟）。目前公司還在進一步尋求多方合作，以參股方式與對方共同建立原料生產企業。

2）收購產品。為徹底解決養殖戶后顧之憂，四方正在建設蛋產品加工基地，回收養殖戶的雞蛋進行深加工，讓養殖戶安心養殖。

3）共同經營。四方人正在探索一種全新經營模式，即企業與養殖戶雙方交叉持股、共擔風險、共同經營模式。選擇信譽好、規模大的養殖戶，讓其參股成為公司股東，同時共同投資養殖業。這種模式能較好地穩定飼料用戶，化解市場風險，充分盤活養殖戶手上的閑散資金，用于企業儲存飼料原料，還可以緩解養殖戶在飼料購買中的短時資金困難。目前，公司已經與3個10萬只規模的養雞專業戶開展深度合作，養殖戶與四方飼料廠相互持股。

4 結語

飼料行業正面臨從開創、成長到成熟與集中的轉型，飼料企業快速成長不但是一種戰略上的選擇，也是形勢上的客觀要求。21世紀企業的發展速度問題在越來越多的中外企業家頭腦中被提升到企業生與死、興與衰的戰略高度。微軟的比爾·蓋茨說：“未來經濟對企業而言最重要的就是速度。”曾被評為中國企業成長速度第一名的蒙牛乳業的老總牛根生，從其成功中提煉出一個理念：“不是在高速中成長，就是在高速中毀滅。如果達不到環繞速度，那么只能掉下去，只有超越環繞速度，企業才能永續發展。”湖北省飼料行業在發展速度上遠遠慢于全國發達省份，四方飼料公司快速發展的經驗是不是能給其他飼料企業一點啟發，值得期待。

注：本文是2013年9月的調研材料。

2014-04-08