日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態無土栽培

丁明元劉 華2*梁順有白天江

（1甘肅省臨澤縣農業技術推廣中心，甘肅臨澤734200；2甘肅省經濟作物技術推廣站，甘肅蘭州 730000）

日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態無土栽培

丁明元1劉 華2*梁順有1白天江1

（1甘肅省臨澤縣農業技術推廣中心，甘肅臨澤734200；2甘肅省經濟作物技術推廣站，甘肅蘭州 730000）

西北非耕地日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態無土栽培，所產冬瓜色澤鮮艷、果形整齊，風味純正，質量和品質好，在元旦、春節和“五一”上市，供應淡季蔬菜市場，增加了農民經濟效益，每667 m2產值可達4萬元以上。

甘肅省臨澤縣自2005年引進中國農業科學院蔬菜花卉研究所研制的日光溫室有機生態無土栽培技術以來，已推廣種植近50 hm2（750畝）。筆者利用非耕地日光溫室進行冬瓜一年兩茬有機生態無土栽培，所產冬瓜色澤鮮艷、果形整齊，風味純正，商品品質好，經張掖市無公害農產品質量監測檢驗中心多次抽檢，合格率均達100%，產品遠銷酒泉、新疆、青海等地。一般每667 m2產量可達40 000 kg以上，產值可達4萬元以上。

1 栽培基質

以長70 m、跨度9 m的日光溫室為例。

1.1 選擇原料 基質分為有機基質和無機基質兩大類。有機基質包括牛糞、雞糞、菇渣、玉米秸稈等，無機基質為爐渣、凹凸棒粉（當地自然風化的天然石粉，富含微量元素和礦物質，，具有穩定性）。每座溫室需新鮮牛糞15 m3、雞糞3 m3、菇渣10 m3、玉米秸稈（長2～3 cm）75 m3（發酵好后約26 m3）、直徑小于1 cm的爐渣18 m3、直徑1～2 cm的爐渣2 m3，直徑1～2 cm的凹凸棒粉1.5 m3。各種原料提前發酵準備好。

1.2 基質發酵 有機基質6月上旬開始發酵，發酵前在底部鋪上棚膜，將玉米秸稈鍘成2～3 cm長的小段，噴水浸濕，每立方米加過磷酸鈣4 kg、發酵菌劑2 kg、碳酸氫銨2 kg，堆成2 m高，進行高溫自然發酵，每10 d（天）翻1次，并根據干濕程度補充水分，30 d（天）后加牛糞和菇渣，摻勻、發酵，每10 d（天）翻1次，直至基質變細，無異味。

1.3 基質配制 基質比例為有機基質∶無機基質為7∶3（體積比）。將發酵好的基質按比例加入細爐渣，充分混勻。配制時，每立方米基質中加入凹凸棒粉20 kg、64%磷酸二銨1 kg、硫酸鋅50 g、磷酸二氫鉀20 g，同時噴灑80%敵敵畏乳油300倍液與25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑800倍液，充分混勻后用棚膜覆蓋。

2 栽培槽制作

采用地下式栽培槽較好。將溫室地面整平，南北向開溝，栽培槽上部內徑為75 cm，下部內徑為70 cm，深30 cm，長8.3 m，間距75 cm。栽培槽底中間開1條寬20 cm、深6 cm的“U”形槽，南低北高，落差6～8 cm。在制作好的“U”形槽的槽底及槽壁鋪0.10 mm厚的農膜，然后鋪直徑1～2 cm的粗爐渣3～5 cm厚，再在爐渣上鋪一層編織袋，將配料裝滿栽培槽，用水淋透。操作行用70 cm寬地膜覆蓋。采用薄壁微噴滴灌帶進行灌溉。

3 冬瓜一年兩茬栽培技術

3.1 選擇品種 選用抗寒能力強、抗病性好、節間短、結果早、果形整齊、耐貯運的短蔓型品種。冬春茬栽培宜選擇早熟品種，如金記；秋延后栽培宜選擇廣東黑皮冬瓜，如農科黑優1號、冬冠等。

3.2 育苗

3.2.1 育苗時間 秋延后栽培8月中旬育苗，9月中旬移栽，苗齡30～35 d（天）；冬春茬栽培元月上旬在溫室內育苗，2月中旬移栽，苗齡35～45 d（天），即上茬收獲前35 d（天）育苗。采用基質穴盤育苗，穴盤以50孔或36孔為宜，基質可購買或自己配制，目前筆者選用的是寧夏中青農業科技有限公司生產的魯青牌育苗基質，育苗效果較好。

3.2.2 種子處理 播前將冬瓜種子在40 ℃溫水中浸泡4 h（小時），再用1%高錳酸鉀溶液消毒30 min（分），將種子撈起，用毛巾包好，置于溫度32℃的催芽箱內催芽，隔1天用溫水洗1次，經過30～48 h（小時），70%種子露白時播種。

3.2.3 播種 將穴盤裝滿基質后刮平，每穴播種1粒，播深0.5～1.0 cm，覆蓋基質或珍珠巖，放入育苗溫室內，灑透水，并在基質上噴灑25%嘧菌酯（阿米西達）可濕性粉劑600倍液。

3.3 苗期管理 播種后，育苗棚內的氣溫白天保持在20～25 ℃，夜間10～15 ℃。基質持水量出苗期達到150%以上，幼苗期65%～70%，成苗期40%～50%。在第1片真葉出現后，可用25%嘧菌酯（阿米西達）可濕性粉劑800倍液，或95%惡霉靈可濕粉劑1 500倍液噴霧預防病蟲害。隨著幼苗生長，可用72.2%霜霉威（普力克）水劑800倍液兌10%吡蟲啉（大功臣）可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油1 500倍液噴霧預防。

壯苗標準：苗齡30～45 d（天），二葉一心、根系發達、莖粗節短、葉厚色濃、無損傷、無病蟲害。在定植前5～7 d（天）通風煉苗。

4 定植

4.1 定植前準備 秋延后種植，在定植前15 d（天）準備栽培系統，用1%高錳酸鉀溶液噴灑棚室內架材、墻壁、栽培基質等設施，然后高溫悶棚7～10 d（天）。在通風口及溫室前屋面底部設置1.2 m寬的40目防蟲網，防止害蟲飛入。

4.2 合理密植 定植前3 d（天）用清水澆透基質，選擇生長健壯、整齊一致的幼苗，采用雙行三角形法定植，每槽2行，小行距50 cm，大行距100 cm，株距60 cm。保持植株基部距栽培槽邊12 cm，定植深淺與幼苗苗坨相平。定植時用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮種衣劑600倍液進行灌根，覆蓋90 cm寬的地膜并放苗封口。每667 m2保苗900～950株，確保苗齊苗壯。冬春茬冬瓜在秋冬茬兩個栽培穴的中間栽培，方法相同。

5 田間管理

5.1 溫光管理 定植后不放風，保持較高的溫度以利緩苗，緩苗后白天溫度控制在27～30 ℃，夜間15℃左右。坐瓜后白天溫度保持在28～30 ℃，夜間15～18 ℃。同時覆蓋透光率高、保溫性好的0.12 mm厚的醋酸乙烯棚膜及厚度應不小于3.5 cm的保溫棉被、草簾，早揭晚蓋，及時清除膜面灰塵，增強光照，冬季保溫棉被上面再覆一層舊棚膜，防寒保溫。

5.2 水分管理 定植后根據栽培基質的干濕程度澆水，栽培基質經常保持60%左右的濕度。初冬晴天每天早晨澆1次，陰雨天及深冬季節每5～7 d（天）澆1次，氣溫回升后加大澆水量，每天澆1～2次。每次澆水量以溢流管滴水為止，約需6 min（分），每667 m2需水6～10 m3。澆水后加大放風量，防止空氣濕度過大，引發病害。采收前10～15 d（天）減少澆水量，以提高冬瓜貯運性。

5.3 合理施肥 追肥原則是勤施、薄施，前輕后重，合理搭配氮磷鉀。植株緩苗后每667 m2隨水沖施1次51%嘉施利復合肥（N∶P∶K為17∶17∶17，下同）5～8 kg；當瓜長到2～3 kg時，每株追施51%嘉施利復合肥或45%西洋復合肥（N∶P∶K為13∶17∶15，下同）50 g；當瓜長到5～8 kg時，每株追51%嘉施利復合肥或45%西洋復合肥100 g。以后隔10 d（天）左右每667 m2追施64%磷酸二銨10 kg、45%西洋復合肥12 kg、磷酸二氫鉀2～3 kg、加鎂顆粒鋅肥（含ZnSO4+MgSO4·7H2O≥96%，鋅≥4%，鎂≥12%，甘肅白銀豐寶農化科技有限公司生產）1 kg、金地來硼肥（主要成分為四水八硼酸鈉，硼≥20%，安徽省肥料總公司生產）0.5 kg等，施肥時將肥料施入距植株根部10 cm以外處。后期若葉色變淡缺肥，可隨水沖施51%嘉施利復合肥5～6 kg。

5.4 搭架、吊蔓、整枝 在溫室內用鋼絞線搭成平架，南北向形成吊架絲，高2 m左右，1行1吊架絲，每行吊架絲中間的下面用木桿支撐。冬瓜幼苗5片葉時用尼龍繩吊起，引蔓上架，每株留1條主蔓。吊蔓后及時整枝，去除主蔓以后的側蔓，側蔓摘除時留有1節，以免傷口感染。

5.5 落蔓 當瓜蔓頂部長到或超過吊架絲時及時落蔓，落蔓時把尼龍繩解開，將瓜蔓下落20～40 cm之后再把尼龍繩重新系到吊架絲上，為下次落蔓做準備。落蔓后清除下部老葉，但每株留有15～20片功能葉，每次落到地面的蔓，順其生長方向呈圓環式盤繞，用細繩松散地綁在一起，盤放在蔓基部內側，以免損傷碰斷。

5.6 授粉 及時進行人工輔助授粉，以提高坐果率。選擇上午剛開放的雄花，去掉花冠，將花藥在雌花柱頭上輕輕涂抹一下即可，不可擦傷幼瓜的茸毛，否則易黃萎而落瓜。每朵雄花可授2～3朵雌花，每株授1朵雌花，及時摘除其余雌花。

5.7 留瓜 冬瓜生長的大小與結瓜節位有關，可在瓜蔓生長粗大的節間段選留瓜。秋延后在第16～20片葉處留瓜；冬春茬在第12～16片葉處留瓜。選留上下部大小一致、覆滿茸毛且有光澤的幼瓜，每蔓留1瓜，當瓜長至250～300 g時，在吊架絲上用尼龍繩扎穩瓜柄，以防冬瓜增重脫落。定瓜后留5～8片葉后進行主蔓摘心，保持果實膨大。

5.8 病蟲害防治

5.8.1 病害防治 主要病害有枯萎病、白粉病、葉霉病及灰霉病。枯萎病可在定植時用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮種衣劑600倍液進行灌根；生長期可用25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株灌0.3～0.5 L。白粉病、葉霉病及灰霉病可用68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑700倍液，或70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑600倍液噴霧，交替防治2～3次。結果期遇連陰雨雪天氣，每667 m2可用45%百菌清煙劑500 g熏蒸1次。

5.8.2 蟲害防治 主要蟲害主要有薊馬、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。溫室上下通風口設置防蟲網以阻止害蟲入侵；采用黃板、藍板誘殺；每667 m2用15%異丙威（大毒煙）煙霧劑500 g熏蒸，于傍晚時密閉溫室，將500 g煙霧劑均勻放置在溫室后墻一側，分布6～8個點，同時點燃，防止明火發生，次日揭簾放風；用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液，或40%阿維菌素（綠菜寶）乳油1 500倍液噴霧，每10～15 d（天）防治1次，連防2～3次。

6 采收

秋延后栽培，從開花至果實成熟45～50 d（天），即元旦、春節上市。冬春栽培，從開花至果實成熟25～35 d（天）即可上市，即“五一”前后采摘上市。這些時段上市價格高，經濟效益好。

丁明元，農藝師，主要從事設施農業技術推廣工作，電話：0936-5521619，E-mail：lzxnyjjzz@163.com

*通訊作者，劉華，高級農藝師，主要從事設施農業技術研究和技術推廣工作，E-mail：hualiuz@163.com

2014-01-14；接受日期：2014-03-05

公益性行業（農業）科研專項（201203005）