淺談“三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式指導下的高職旅游英語教學改革

于 環

(錦州師范高等專科學校，遼寧 錦州121000)

近年來我國旅游業蓬勃發展，針對歐美國家的出入境旅游成為行業熱門。旅游英語作為高職英語的重要分支，受到了更多的重視和關注。然而，很多高職旅游英語專業的畢業生并不能勝任導游及相關工作，這與傳統的教學和人才培養模式是分不開的。

1 高職旅游英語專業教學現狀分析

調查發現，大部分高職院校旅游英語專業普遍存在以下問題：

1．1 學生基礎知識相對薄弱

高職院校生源結構決定了高職學生自身英語基礎薄弱，尤其高中階段以升學為目的的學校教育對于英語聽力口語并不重視，導致多數學生的聽說讀寫譯等基本技能并不能滿足接待外國游客的要求。這不僅影響教學成果，也背離了高職教育“實用為主”的原則。

1．2 專業課與相關專業群建設不足

旅游英語的專業課設置，大部分高職院校只注重旅游英語，旅游口語，英語國家概況，導游基礎知識，導游法規等基礎理論課程，卻沒有做好相關的商務英語，酒店英語以及管理及禮儀等相關專業群課程的配套設置，這就局限了學生對相關行業的了解和認識，然而，實踐中這些周邊行業與旅游業是有著千絲萬縷聯系的。

1．3 師資隊伍專業度有限

現在大多高職院校的旅游英語專業的教師隊伍基本由英語專業畢業生構成，即使其中不乏旅游英語專業畢業的教師，由于他們長期從事理論教學，缺乏實際接待游客帶團旅游的實踐經驗，對于不斷發展更新的旅游專業知識的講解就會不夠深入透徹。所以，擁有最新知識與實踐經驗的專業的旅游業從業人員，尤其是涉外旅游的從業人員，成為教師隊伍中急需注入的新鮮血液。

1．4 理論學習和實習實踐時間間隔較長

通常高職院校都把最后一學期或者一學年作為實習實踐期，此前的兩年至兩年半時間集中學習各種理論基礎與專業知識。但是，因為各種理論課程的學習與實際應用之間有著不短的“時間差”，導致很多學生甚至不乏當時考了高分的學生，等到真正實習應用的時候，早就不記清當時老師課堂上講的具體內容了。課堂教學的成果并不能很好的被應用到實踐當中。

1．5 沒有導游證，學生不能“上崗”

因為導游行業的特殊性，需要持證上崗，所以，很多學生因為并沒有獲取導游資格證書而不能真正以導游身份接待游客，只能在旁邊觀摩。“上崗”的導游經歷能讓學生學會承擔更多責任，也通過親身體驗獲得更直接的具體的經驗。

2 “三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式

為了解決現有問題，我們錦州師專英語系采取了結合本地區經濟發展、產業結構及學校自身辦學條件，以行業為依托，面向市場建立的結構合理、靈活開放的專業群，專業設置在面向行業的同時力求寬口徑，在寬口徑專業中根據行業現狀、發展以及用人需要為學生靈活設立數量足夠多的專業技術崗位，形成專業崗位群，給學生自主選擇專業的權利，建立一個學校與學生互動的機制的 “三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式。其中“三段”指的是三個遞進循環的階段。第一階段注重學生英語語言和旅游基礎知識的學習，強化英語聽、說、讀、寫與旅游專業課基本功。第二階段強調工學交替。在鞏固學習專業課及相關專業群課程的同時，結合校內實訓中心進行仿真環境下的項目訓練，并且與企業聯合，安排學生旅游見習，處理旅行社工作，工學交替，達到“教、學、做”的有機融合，培養學生的職業能力。第三階段旅游服務實踐。安排學生到實習實訓基地頂崗實習，進行真實商務、旅游環境下的實習鍛煉，使學生親身感悟企業文化、業務運作，提高語言應用能力，旅游技能和職業意識。

3 新的人才培養模式應用于高職旅游英語教學的作用

實踐表明，錦州師專英語系所推行的三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式，有利于推動高職院校與企業長效合作，共育高技能人才，達到企業，學校，學生三贏的目的，同時，也為解決高職院校旅游英語專業輸出的學生不能滿足旅游行業的需求的困難提出一些具體的對策，是對高職院校旅游英語專業人才培養模式的新探索。

1）本著“實用為主，夠用為度”的原則，“三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式的第一階段側重英語與導游基礎知識的學習，重視英語聽說等日常交際技能的訓練以及讀寫專業材料能力的培養，彌補了入學前學生基本功和專業基礎課方面的不足，并為以后的學習打下基礎。

2）結合旅游實踐，我系大力發展相關專業課與專業群建設，形成了導游，酒店，商務英語相結合的實用英語專業群。三個專業對應相關交叉產業，互為補充互相促進。同時，開設了導游心理學，演講與口才，交際禮儀，跨文化交際，旅行社管理，酒店與旅游英語，旅游餐飲等相關課程，為學生提供更多的背景知識和實用技能。

3）師資隊伍方面，“三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式注重發展與用人單位的對接與交流。由用人單位提供一些專業的旅游業從業人員對教師進行專門的講解培訓，并且參與學生專業課的講授與指導。同時，進一步提高整體教師素質，提高適合高職教育的“雙師型”教師比例。此外，按照用人單位的要求在第二階段開設“定制課程”，讓旅游英語專業的教學真正滿足市場需求。

4）理論和實踐對接方面，在第二階段開展的工學交替的人才培養方式，“下了課堂就進用人單位”使得學生在學習專業課程的同時就能觀摩并參與實踐，理論與實踐得到最完美的結合。

5）為了讓學生畢業后就業更加有自主權和話語權，“三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式要求指導學生在學習期間考取導游證，使得學生實習和就業時有證在手，避免了很多后顧之憂。同時，考取導游證的過程，也是一個集中學習的過程，三個階段收獲的理論實踐知識可以得到加工整合，也是一個提高教學效果的時機。

此外，“三段遞進循環式”的“后續式”訂單人才培養模式指導下的旅游英語專業教學更具有針對性，通過編寫特定教材，開設課程等方式使得課堂教學與用人單位的具體需求無縫對接。了解市場需求，緊跟市場潮流，這樣才能為高職生在競爭激烈的就業市場尋找一條合適的道路，讓他們發揮自己的才能，做一個有實際技能，能馬上上崗的實用型人才。

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